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康乐服务与管理
本书是中等职业教育高星级饭店运营与管理国家规划教材。本书主要内容包括:康乐印象、康乐服务人员与基本技能、康体项目服务、保健项目服务、娱乐项目服务、康乐服务质量管理、康乐服务安全管理、康乐服务物资管理。本次修订对原书内容及体系结构进行了调整:删除了过时的内容,增加了新的内容,增加了新内容;在体系结构上,注重理论与实际相结合,适应校内专业理论教学以及校外岗位实践操作的开展,突出“做中学、做中教”,满足相关职业岗位能力培养的需要。
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