本书作为“黎医黎药丛书”的一册，以黎族人民的日常饮食为切入点，分为总论篇、原料篇、药膳篇、附录四个部分，详细介绍了黎族药膳的历史渊源、烹饪方法和药用功效，以及其深深植根于黎族文化的方方面面。从强壮身体的山草药、到治疗疾病的海洋生物，再到滋补养颜的谷物和果蔬，黎族药膳文化是展示黎族人民生活的一部百科全书，不仅让读者深入了解黎族药膳的奇妙之处，体验药膳的美味和营养价值，而且感受到黎族人民的热情、友好和他们对生活的热爱。