专著，无烟烟草制品是指全部或部分由烟草制成、未经燃烧过程而直接通过口腔或鼻腔吸食消费的产品。无烟烟草制品具有以下一些主要特征：一是不需要燃烧，极大减少因燃烧产生的焦油和有害成分，相比传统卷烟危害性较小；二是不会产生二手烟气，极大减轻对公共环境产生的影响，在一定程度上缓解了吸烟和公共场所禁烟的矛盾；三是能在一定程度上适应和满足消费者的生理需要。无烟烟草构造简单、易于制造、使用方便、卫生安全，易长期保存和携带，外观和使用方式都易被消费者认可。在国内具有潜在的消费群体和广阔的市场容量。本书针对国外已有无烟烟草制品舒适感欠佳，产品形态单一的问题，率先将无烟烟草制品消费舒适感定义为满足感、清新感、轻松感、特征味感共四个烟草感官评价维度，创新性地引入中医药理论，将药食两用成分应用于新型中式无烟烟草制品开发，系统开发了烟碱可控缓释关键技术、口腔微环境改善技术、口感体验及特征味觉表征技术、配方调控技术、生产制造工艺技术、产品质量和安全评价技术等关键技术，并将其应用于新品类无烟烟草制品开发。