“甘味”品牌丛书之一。本书以“甘味”特色农产品为研究对象，探究了“甘味”品牌的形成机理，并对品牌的形象、感知价值、品牌认同、品牌特色等进行了评价，以严谨的分析、科学的论证、简明的架构、晓畅的语言，展示了“甘味”特色农产品的内在品质，以及“甘味”品牌的重要价值。本书是甘肃省优势农产品评价工作领导小组的专家对“甘味”特色产品的评价成果汇集，对提升甘肃省“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”特色优势农产品品牌形象和市场知名度有着重要的意义。