2021年10月，中共中央、国务院印发了《黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要》，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。黄河流域作为我国重要的经济发展区域，长久以来其粗放的发展方式，较为单一的产业结构使得黄河流域面临的生态环境问题日渐严重，黄河流域亟需转型实现乡村产业的高质量发展。本书分为三篇，第一篇总论篇，从产业结构、分布和发展政策角度系统梳理黄河流域乡村产业现状。在对黄河流域乡村产业发展进行定量评价的基础上，从产业体系、生产体系和经营体系维度识别产业发展中存在的问题，并设计出产业高质量发展的路径和政策保障体系。第二篇专题篇，遵循第一篇的研究思路，分别对黄河流域主要粮食作物种植业、畜牧业、果业和特色产业高质量发展进行了细致的研究。第三篇案例篇，深入挖掘黄河流域乡村产业发展中的典型案例，得出科学结论，形成可推广可复制的经验。本书可为政府部门、科研机构和关心黄河流域乡村发展的读者提供数据翔实、结论可靠的参考读物。