本书对藏医食疗学简史、食物代谢的动态过程、食物的“六味”“八性”“十七效”对人体的作用机制、375种传统食物及342种现代食物的性味及功效、食物的配伍、选择、用量及禁忌、30种常见疾病的藏医食疗对症等做了较为详细的介绍。本书稿根据民族出版社2021年3月出版的《藏医食疗学》辑录而成，图文并茂，藏汉文合璧，并附有藏汉英三种检索目录。书稿从藏医药学核心理论的味、性、效三方面详尽介绍了介绍了652种常用饮食，方便科普饮食常识，为人们的饮食健康提供指导，提升生命质量。