为更好地宣传江苏渔业文化，向社会各类人员普及渔业科技发展、渔业品种创制的认知，本书以绘画、歌谣的新颖形式向读者展示江苏渔业优势品种，从专业、科学的角度向读者描述以中华绒螯蟹、克氏原螯虾、斑点叉尾鮰、沙塘鱧为代表的12个品种的外观特征与生存环境，伴随着江苏境内相传已久的渔歌民谣，将江苏省脍炙人口且具有特色的鱼类品种向读者娓娓道来。