厦门老字号是厦门城市发展的商业文化记忆和厦门经济特区勇立潮头的先行军。20世纪20—30年代及更早以前直至20世纪90年代，厦门历史上繁荣商业街区孕育出好清香、黄则和、陈有香、新南轩、吴招治薄饼、叶氏麻糍、淘化大同、同英百货、厦门中药厂、鼓浪屿食品厂、惟艺漆线雕、怀德居、星鲨、奥佳华、通士达、三圈、南普陀素食、黄胜记等食品、百货、药业世代传承的名优字号品牌，本书展现厦门老字号发展演变的经纬和脉络，凝聚着精益求精的民族工匠精神和开放包容的人文气质，拥抱新生态，推进厦门商业文化的传承复兴和繁荣发展。