本书围绕水稻全产业链绿色高质量发展,以“稻米产品”为主线、以“品质”“品牌”为先导、以“全程质量控制”为核心,创制了涵盖稻田生态保育、水稻健康栽培、稻谷产后收储及适度加工、绿色生产等布局合理、指标科学、协调配套的稻米产业全产业链标准化技术体系。