为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律、行政法规，结合江苏省实际，制定《江苏省食品安全条例》。《江苏省食品安全条例》于2024年1月26日由江苏省第十四届人民代表大会第二次会议通过，自2024年6月1日起施行。《江苏省食品安全条例》共六章、八十条，对食品生产经营(生产经营过程控制、特殊食品、网络食品经营)；食品安全保障；监督管理；法律责任等内容作出规定。