本书总共有五个章节，前面四个章节为本书的精华部分，第五章节概括性地总结了前面四个章节的内容，并对本书的后续发展做出展望。“一粥一饭，当思不易”，意在让学生感受到古代劳动人民“每一食，便念稼穑之艰难；每一衣，则思纺织之辛苦”，用自己的智慧去拓宽产粮渠道、节约粮食和有效贮备粮食。