本书分为上、下两篇。上篇介绍抗食管癌中药的研究历史概况、药效分类、常见的药理成分、加工及储藏、剂型、煎煮方法和服用方法以及常见毒副作用；下篇记载所收集的唐代以来有文献记载的治疗食管癌的中药，每味药均介绍其基原、别名、性味归经及毒性、功效、主治、用量、应用方法等。