饲料行业是确保畜禽养殖业的重要基础和保障。本书共分为五部分，详细介绍了饲料相关卫生危害分析、基本原则和要求、良好生产规范、养殖场饲料和饲料原料的生产和使用、采样和分析方法等内容，附件部分包括食品法典委员会的良好动物饲养规范和相关的食品法典文本，粮农组织相关出版物，各国饲养规范，以及有关国家饲料协会职责等内容。