合理饮食是成长、学习和生活的基础。初中学生正值儿童向成人期的成长阶段，此一阶段食物营养供给摄入既要满足青春期的生长发育，同时也奠定成年后的饮食习惯与健康基础，加之这一阶段学生学习压力大任务重，对食物营养的需求较为特殊。饮食模式与食物消费质量影响其生长发育，甚至影响终身的体质健康，及一生的职业选择。对初中学生食物消费模式的研究，引导其建立并遵循科学健康的食物消费模式至关重要。研究初中生食物营养素养、食物健康资讯、饮食消费实践等食物消费模式特征，分析不同变量对食物消费模式的影响，揭开中学生食物消费模式的建构逻辑，为进一步引导中学生健康消费提供针对性的引导措施。

王秀丽，2010年毕业于北京大学，获法学博士学位，现任职于农业部食物与营养发展研究所，副研究员，硕士生导师。主要从事食物与营养可持续发展领域研究。研究方向主要有：食物与营养发展战略、食物与营养发展协调发展、食物与营养消费引导等。