本书从我国的土地资源与水资源、农业生产发展与食物自给率、欧亚草原和全球水资源开发潜力、全球农业资源分布视角对全球农业资源与人口承载力进行了详细的分析，并提出了相应的政策建议。

篇 我国的土地资源与水资源
第1章 宜农荒地资源分布
1.1 地理信息系统数据及应用
1.2 地理信息系统研究方法
1.3 分省宜农荒地资源测算
第2章 水资源分布
2.1 农田灌溉的分布与发展历史
2.2 地表水资源分布
2.3 地下水资源分布
第3章 水资源的农业开发潜力
3.1 水资源开发现状
3.2 节水扩灌潜力
3.3 水资源开发潜力
3.4 对策建议
第二篇 农业生产发展与食物自给率
第4章 农业生产条件
4.1 粮食增产因素分解
4.2 水与肥是增产的关键
4.3 地膜覆盖和农业机械化
4.4 气候变化挑战与机遇
第5章 农产品生产与进口的空间布局
5.1 宜农荒地开发的地区分布
5.2 粮食生产区域漂移
5.3 粮食油料进口空间格局
第6章 食物自给率国际比较
6.1 食物自给率变化
6.2 食物自给率国际比较
6.3 政策建议
第三篇 水资源是农业发展的关键因素
第7章 雨养农业旱灾风险评价
7.1 引言
7.2 旱灾风险研究方法
7.3 数据与结果
7.4 结论与对策建议
第8章 宜农荒地的旱灾风险评价
8.1 引言
8.2 旱灾风险评价方法
8.3 数据与结果
8.4 资源开发对策建议
第9章 中美水资源开发比较
9.1 从美国总库容数据谈起
9.2 中美水库库容变化比较
9.3 灌溉面积与灌溉率增长
9.4 用水结构演化
第10章 国内外跨流域调水与灌溉
10.1 国内跨流域调水与灌溉
10.2 国外跨流域调水与灌溉
第四篇 我国南水北调的农业开发潜力
第11章 中西线联合南水北调
11.1 西线南水北调研究现状
11.2 联合调水方案总体设计
11.3 主要工程技术指标
11.4 造价估计与成本效益对比
11.5 结论与对策建议
第12章 从怒江向雅鲁藏布江延伸
12.1 大规模调水的必要性
12.2 向雅鲁藏布江延伸
12.3 成本效益与可行性分析
12.4 存在的问题解析
12.5 结论与对策建议
第13章 南水北调西线优化方案
13.1 研究背景
13.2 研究方法与调水方案
13.3 同红旗河方案的比较
13.4 结论与讨论
第14章 灌溉九亿亩增粮三亿吨
14.1 食物危机与政府面临的挑战
14.2 解决食物危机的途径
14.3 联合调水可扩大的灌溉面积
14.4 适宜农作物的选择和生产潜力
14.5 关键工程
14.6 结论与对策建议
第五篇 欧亚草原和全球水资源开发潜力
第15章 欧亚草原水资源开发潜力
15.1 引言
15.2 调水线路与运河网络设计
15.3 调水开发潜力与工程技术分析
15.4 技术经济与效益分析
15.5 结论与讨论
第16章 全球水资源分布
16.1 研究现状
16.2 研究方法
16.3 结果同文献比较
16.4 内流区径流比较
16.5 结束语
第17章 全球水资源农业开发潜力
17.1 引言
17.2 调水线路设计
17.3 调水与节水灌溉开发潜力
17.4 投入产出估算
17.5 结论与展望
第六篇 全球农业资源分布
第18章 迈阿密模型及应用
18.1 引言
18.2 研究方法
18.3 运算结果
18.4 典型应用案例
18.5 结论与讨论
第19章 全球农业资源评价
19.1 空间分布
19.2 综合评价
19.3 结论
第20章 农业开发潜力和人口承载力
20.1 引言
20.2 研究方法与数据
20.3 计算结果
20.4 人口承载力情景分析
20.5 结论与讨论
结束语：政策与措施