印度茶叶百年风云_罗龙新_9787568073028

《印度茶叶百年风云》是印度茶史两部曲的完结篇。

两本书组成了一幅完整的英属印度纷繁复杂的百年茶叶发展历史的画卷。

本书系统论述了东印度公司和英国人在现西孟加拉郊大吉岭地区、杜阿尔斯和特莱地区、南印度半岛地区拓展茶叶种植的情况，从宏观和微观的角度，解读印度殖民地时期茶叶资本及贸易和英国茶叶科学研究的发展，以及在印度茶产业开发中发挥重要作用的早期英国茶叶种植者、中国茶工和印度茶园劳工群体和个体的命运。

1819世纪国家之间的贸易竞争不仅是经济命脉的竞争，也涵括个人命运的奋斗和挣扎。从植物或商品传播的角度来看，几百年的茶叶全球化历史，留下痕迹和影子的大多是英国人、荷兰人等。中国茶工参与英帝国茶园开发中的一段晦暗历史痕迹都已经被殖民者抹去，或者只留下模糊的虚影。在混乱的社会洪流之中，已难以寻找中国参与者清晰的轨迹。

这本书不仅仅是了解英国、印度茶产业历史，更重要的是，如何审视邻近大英帝国曾创立的帝国茶园兴衰故事，对我们这样一个拥有千年茶叶历史、经历过坎坷沧桑的伟大民族来说，意义尤为深远。

前言（节选）

《印度茶叶百年风云》是《帝国茶园：茶的印度史》一书的下半部分，两本书组成了一幅完整的英属印度纷繁复杂的百年茶叶发展历史的画卷。本书系统论述了东印度公司和英国人在现西孟加拉邦大吉岭地区、杜阿尔斯和特莱地区、南印度半岛地区拓展茶叶种植的情况，从宏观和微观的角度，解读印度殖民地时期茶叶资本及贸易和英国茶叶科学研究的发展，以及在印度茶产业开发中发挥重要作用的早期英国茶叶种植者、中国茶工和印度茶园劳工群体及个体的命运。1819世纪国家之间的贸易竞争不仅是经济命脉的竞争，也涵括个人命运的奋斗和挣扎。从植物或商品传播的角度来看，几百年的茶叶全球化历史，留下痕迹和影子的大多是英国、荷兰等国人的记录。中国茶工参与英帝国茶园开发中的一段晦暗历史痕迹都已经被殖民者抹去，或者只留下模糊的虚影。在混乱的社会洪流之中，已难以寻找中国参与者清晰的轨迹。

综观英国在印度大陆开发茶产业的历史，反映了一种具有巨大的经济价值的作物在世界范围内发现、引种、驯化、传播和产业化、全球化发展的历程。实际上，原产于中国的茶叶在国外被正式投入产业化利用之前，在欧洲经历了将近300多年的资源收集、研究、发掘、评价的科学研究过程。自14世纪开始，意大利早兴起文艺复兴运动，然后扩展到西欧各国，带来科学与艺术革命，兴起一股探索自然、认识自然的科学思潮。在此过程中，广泛收集和研究植物分类作为认识自然的方式也风行欧洲。地理、天文、数学、物理、生理学和医学取得的成就，引发了大航海时代的到来。

16世纪大航海路径的拓展，引领了跨地域商品、资金、人员的流动，带来有形或无形的思想、知识、材料等的扩散和传播，极大地推动了植物的收集和传播，航海远征船队的随队医生和员工在外域积极地采集植物标本、收集奇异植物带回本国。欧洲诸国如意大利、荷兰等开始纷纷建立植物园，竞相开展植物探寻、考察、收集与植物分类等研究。在此期间，引种和驯化来自世界各地的农作物、园林植物、经济植物成为欧洲植物园的主要研究内容。1617世纪欧洲成功地引种和驯化南美植物（如玉米、土豆、甘薯与烟草等植物），极大地改变了欧洲的经济、社会和文明进程，进一步促进了全球跨大陆、跨国家、跨地区之间的植物探险猎奇和经济植物的利用。18世纪以来，航海贸易、殖民地扩张则加速刺激了全球的植物引种与传播，催生了经济植物的产业化和全球化，使殖民地经济产业发生了深刻变化。无疑，探索自然、认识自然是其内在驱动力，欧洲殖民者的贪婪与经济植物的巨大价值的共同作用改变了当时的世界经济、社会形态和格局，茶叶的开发就是典型的例子。

……

今天，中国茶产业的茶园面积、茶叶产量、茶叶消费量虽然已经达到了世界，但是现今国际茶叶贸易规则、茶叶商品名称等级却是英国人在100多年前制定的，并且一直沿用至今！国际茶叶市场上，英国原殖民地国家印度、斯里兰卡和肯尼亚生产的红茶依然是国际茶叶市场的主流，英国和欧洲其他国家的茶叶品牌依然垄断着欧美茶叶消费市场。历史总是戏剧性地重演着相似的篇章，如果我们从历史、经济角度研究和审视英国和印度茶叶发展史，从中国茶叶的传播中总结出一种商品的全球化演变和发展规律，便能从过去的路径发现或预测未来的趋势，依然不失其历史研究价值。茶叶在1920世纪的传播，就像一杯陈年的老茶，经过繁杂的加工和时间的沉淀，值得我们细细品味。如何从历史的记忆中探索前进的方向？中国茶产业的工业化和全球化依然任重道远。

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