《望江寻朴　蚵厝人家—— 蟳埔女族群认同与地方文化保护研究》


是一本遵循社会科学研究结构与逻辑，以族志的方法，对福建泉州“蟳埔”渔村开展实地考察，并在此基础上分析撰写而成的专著。


本书饱含人文思想与情怀，虽属社会科学研究文本，但字里行间流露出作者对蟳埔这片土地的热爱，以及对渔村人与事的幽思。作者描绘了一幅“乡土中国”的时代


画卷。一群世代住在蚵壳屋、穿着大裾衫、戴着“簪花围”的女子，凭借一种


的柔韧、灵活和刚毅，把对海洋文化的信仰和眷恋带入了现代渔业和旅游业中，在与时的“大同”里保存着自己的“小异”。


在书中，作者详细描述了蟳埔村落传统生计、家庭性别分工、宗亲


关系、民间信俗等地方文化表现形态以及思想内涵，论述了族群认同与地方文


化保护的关系，并在现行传统村落发展旅游的普遍语境中，提出了族群认同作


为非物质文化遗产传承保护之内生力量的观点。因此，《望江寻朴　蚵厝人家》


对于传统村落居民、地方政府、文化遗产保护部门、乡村旅游发展商家，以及


学界与媒体而言，都是一本值得一读的好书。

这是一本描述闽南传统村落在旅游语境中的族群认同和地方文化保护的旅游人类学研究专著，也是一部围绕着传统、族群、文化遗产而展开的旅游族志。本书根据对中国福建省泉州市下辖的一个叫“蟳埔”的小渔村的实地考察撰写而成的。同大多数中国城中村一样，这个至少具有800年历史的蟳埔村正在经历着高速城市程所带来的文化变迁和洗礼。本书旨在阐释现代化浪潮下，在特定地理环境与人文体系中的生计方式和家庭社会性别分工对族群认同和地方文化保护的影响，及其与此社区社会结构的关系。


本书所关注的研究对象是蜉埔女的文化族群认同，具有地理、文化、历史和社会实践的多重意义。笔者创新性地以旅游仿生学中“相似思维”为思考逻辑，将性在族群文化传承与保护方面独到的作用。本书对求“大同”于中华文化的群中的少数群落的文化“小异行剖析，提出了族群认同是非物质文化遗产保护与传承重要的内生力量。这一研究发现，既丰富了族群认同研究，又拓宽了非物质文化遗产研究领域，为非物质文化遗产保护与传承提供了新的路径，这势必一步推动蜉埔村文化旅游的发展。


本书共由五章内容构成：


第pan style="font-family: 宋体;">章，绪论。主要是在分析研究背景的基础上导出研究问题，并对核心问行总览式陈设，描述本次研究中使用的理论与理论主张，从而确定研究目标，明确重要的理论意义与现实意义；并对族群及族群认同、地方与地方生活场氐、旅游吸引物的符号化表征、生活场域的原真性、女性角色和力量等核心概念和研究成果做了评述。通过本章节对以上知识背景与核心理论的分析与总结，顺势引申出本文的研究问题，为后续的研究过程、资料数据收集、分析路径提供了明确的参照与指引。


第2章，诗和远方：人类学者眼中的旅游。人类学和旅行有着很深的渊源，作为一本旅游人类学在中国本土化研究实践的专著，有必要对旅游人类学这一新兴的边缘学科做个全面、系统的综述。本章首先介绍了国外旅游人类pan style="font-family: 宋体;">年的研究现状和变化趋势，从理论认识上注入国际化视野；接着按时间脉络，详细梳理了旅游人类学在中国本土化研究程、特点和未来的研究方向；最后从国内外旅游人类学者研究成果中，捕捉到研究的空白。


第3章，“双镜头”看峙埔。基于研究目标与设计的问题，采用“双镜头”看虫辱埔。本项研究选择采用旅游人类学田野调查之微距镜头，并佐以生态学相关思维的“广角镜”配以合适的数据搜集手段、取样方案与分析(测试)管理方法，最终通过作为研究者的“我”和被研究者的“他”之间的互动，对蜉埔族群文化和自我认行“意义”建构，以获得对蜉埔族群地方文化和保护的解释性理解(陈向明，2000)。“双镜头”看蝽埔，其研究设括了思维方式、研究方法选择与研究者角色的定位，并对研究方法的理论依据与现实依据给予充分说明；同时明确了一手资料与资料获取的合理途径。全书采用“我”这种第一人称的方法，对“人物叙述”做深度的肖像素描，既增加了文章的可读性，又使得读者能够随着研究者的笔触身临其境，更具画面感。在本章中，笔者还剖析了论文从选题、立意以及完成过程中的自我反思，作为研究方法的一部分，目的就是完整再现作者从选题的发展、书写与感悟的全部心路历程。


第4章，蜉埔地方文化与族群认同。通过实地调研和访谈，研究发现蜉埔女传统生计与其的地理环境分不开；特殊的地理环境影响生计方式选择和社会性别分工。蜉埔女虽然同其他闽南女性一样，在家庭结构中主要承担生儿育女与侍奉公婆的任务，但在经济上比其他族群女性更具有独立性，家庭分工劳作强度一点不比男人差。囿于相对封闭的社交圈子和生活场域，蜉埔女顽强地坚守着传统的地方典制礼仪和文化蟳埔女的服饰、头饰以及祖居的蚵壳屋成为外人了蟳埔文化最直观的显性文化符号。蜉埔宗亲文化和信俗，有鲜明的海洋文化的影子，同时保留着传统中原文化印迹；在城市程中，旅游兴起，蜉埔女有了新的生计方式和更多的选择。具有表演性、艺术性的服装和头饰体验成为游客的。真实的闽南渔村生活场景带给游客别致的旅游体验。蜉埔旅游开发依然任重道远。


第5章，地方文化保护的内生路径。蟳埔村落传统的生计方式、家庭性别分工、宗亲关系、民间信俗等构成了蜉埔地方文化主要内涵，并强化了蟳埔的族群认同。蟳埔传统的生计方式决定了族群的空间实践；蜉埔村复杂的宗亲关系是家庭关系的延伸，成为社会组织的一部分，限制与规范了蟳埔族群的行为方式和价值观，间接地维系了地方文化的稳定。蟳埔族群身份的建构既有文化意义，也有社会身份实践的意义，体现在蟳埔族群的社会结构、象征理性和实践理性三个层面。服饰、礼仪、民间信俗等成为具有仪式感的蜉埔传统文化内涵的符号化表征，强化了族群认同。蟳埔女是蟒埔族群传统文化符号实践的主体，是符号检验、生产和展演的整合者，赋予符号更多族群认同的意义。族群认同成为非物质文化遗产保护与传承重要的内生力量。


最后，在本书即将付梓印刷之际，我得感谢恩师肖洪根博士；好友宗华伟女士为拙作拨冗做序，为本书添色不少。也要感谢中国旅游出版社的谯洁老师为本书出版所付出的心血。埔女置于多重社会关系中，以详实的田野调查数据和资料再现了峙埔女惯常的生活场域所呈现的生活方式带来的族群标识，对蜉埔女族群动态的自我认同建构过程做了详细的分析。


本书的研究主题是村落传统文化在现代性背景下的保护与传承。研究发现，蜉埔村落传统的生计方式、家庭性别分工、宗亲关系、民间信俗等构成了蜉埔地方文化主要内涵，并强化了蜉埔族群认同。蜉埔族群认同是社会建构的产物，体现在社会结构、象征理性和实践理性三个层面，具有文化意义和社会实践意义。蜉埔女在日常生活场域下展演的、具有艺术性和表演性的地方文化，将居民生活的“后台”与旅游展演的“前台”结合起来，成为游客凝视的焦点。蜉埔女作为族群符号的检验、生产和展演的整合者，增强了蜉埔族群的自我认同。


本书第一次论述了群中少数群落族群认同的社会建构过程，凸显了女性在族群文化传承与保护方面独到的作用。本书对求“大同”于中华文化的群中的少数群落的文化“小异行剖析，提出了族群认同是非物质文化遗产保护与传承重要的内生力量。这一研究发现，既丰富了族群认同研究，又拓宽了非物质文化遗产研究领域，为非物质文化遗产保护与传承提供了新的路径，这势必一步推动蜉埔村文化旅游的发展。


本书共由五章内容构成：


第pan style="font-family: 宋体;">章，绪论。主要是在分析研究背景的基础上导出研究问题，并对核心问行总览式陈设，描述本次研究中使用的理论与理论主张，从而确定研究目标，明确重要的理论意义与现实意义；并对族群及族群认同、地方与地方生活场氐、旅游吸引物的符号化表征、生活场域的原真性、女性角色和力量等核心概念和研究成果做了评述。通过本章节对以上知识背景与核心理论的分析与总结，顺势引申出本文的研究问题，为后续的研究过程、资料数据收集、分析路径提供了明确的参照与指引。


第2章，诗和远方：人类学者眼中的旅游。人类学和旅行有着很深的渊源，作为一本旅游人类学在中国本土化研究实践的专著，有必要对旅游人类学这一新兴的边缘学科做个全面、系统的综述。本章首先介绍了国外旅游人类pan style="font-family: 宋体;">年的研究现状和变化趋势，从理论认识上注入国际化视野；接着按时间脉络，详细梳理了旅游人类学在中国本土化研究程、特点和未来的研究方向；最后从国内外旅游人类学者研究成果中，捕捉到研究的空白。


第3章，“双镜头”看峙埔。基于研究目标与设计的问题，采用“双镜头”看虫辱埔。本项研究选择采用旅游人类学田野调查之微距镜头，并佐以生态学相关思维的“广角镜”配以合适的数据搜集手段、取样方案与分析(测试)管理方法，最终通过作为研究者的“我”和被研究者的“他”之间的互动，对蜉埔族群文化和自我认行“意义”建构，以获得对蜉埔族群地方文化和保护的解释性理解(陈向明，2000)。“双镜头”看蝽埔，其研究设括了思维方式、研究方法选择与研究者角色的定位，并对研究方法的理论依据与现实依据给予充分说明；同时明确了一手资料与资料获取的合理途径。全书采用“我”这种第一人称的方法，对“人物叙述”做深度的肖像素描，既增加了文章的可读性，又使得读者能够随着研究者的笔触身临其境，更具画面感。在本章中，笔者还剖析了论文从选题、立意以及完成过程中的自我反思，作为研究方法的一部分，目的就是完整再现作者从选题的发展、书写与感悟的全部心路历程。


第4章，蜉埔地方文化与族群认同。通过实地调研和访谈，研究发现蜉埔女传统生计与其的地理环境分不开；特殊的地理环境影响生计方式选择和社会性别分工。蜉埔女虽然同其他闽南女性一样，在家庭结构中主要承担生儿育女与侍奉公婆的任务，但在经济上比其他族群女性更具有独立性，家庭分工劳作强度一点不比男人差。囿于相对封闭的社交圈子和生活场域，蜉埔女顽强地坚守着传统的地方典制礼仪和文化蟳埔女的服饰、头饰以及祖居的蚵壳屋成为外人了蟳埔文化最直观的显性文化符号。蜉埔宗亲文化和信俗，有鲜明的海洋文化的影子，同时保留着传统中原文化印迹；在城市程中，旅游兴起，蜉埔女有了新的生计方式和更多的选择。具有表演性、艺术性的服装和头饰体验成为游客的。真实的闽南渔村生活场景带给游客别致的旅游体验。蜉埔旅游开发依然任重道远。


第5章，地方文化保护的内生路径。蟳埔村落传统的生计方式、家庭性别分工、宗亲关系、民间信俗等构成了蜉埔地方文化主要内涵，并强化了蟳埔的族群认同。蟳埔传统的生计方式决定了族群的空间实践；蜉埔村复杂的宗亲关系是家庭关系的延伸，成为社会组织的一部分，限制与规范了蟳埔族群的行为方式和价值观，间接地维系了地方文化的稳定。蟳埔族群身份的建构既有文化意义，也有社会身份实践的意义，体现在蟳埔族群的社会结构、象征理性和实践理性三个层面。服饰、礼仪、民间信俗等成为具有仪式感的蜉埔传统文化内涵的符号化表征，强化了族群认同。蟳埔女是蟒埔族群传统文化符号实践的主体，是符号检验、生产和展演的整合者，赋予符号更多族群认同的意义。族群认同成为非物质文化遗产保护与传承重要的内生力量。


最后，在本书即将付梓印刷之际，我得感谢恩师肖洪根博士；好友宗华伟女士为拙作拨冗做序，为本书添色不少。也要感谢中国旅游出版社的谯洁老师为本书出版所付出的心血。......

张文成 福建客家人，1970年10月出生于福建省永安县。从事酒店行业20余载，系香港理工大学酒店及旅游业管理学院酒店及旅游管理博士研究生，曾任多家酒店、酒店管理公司负责人。现任漳州招商美伦山庄、漳州华商酒店，参与编写《酒店管理规范大全》（陈文胜主编，福建出版社2003年8月出版），在精品酒店设计、运营、财务管理等方面颇有研究，在《中国旅游报》、《饭店现代化》等报刊发表多篇有影响力探索中国精品酒店发展的实论文章。

前 言 
第1章：绪论 
1、两个故事引出的研究问题 
2、研究问题的陈述 
3、核心概念的界定与解读
4、研究的目标 
5、研究的意义 
第2章：诗和远方：人类学者眼中的旅游 
1、旅游人类学在国外的研究动向
2、旅游人类学在中国本土化的研究 
第3章：“双镜头”看蟳埔
1、研究的范式 
2、田野的调查 
3、跨学科的方法 
4、书写的问题 
第4章：蟳埔地方文化与族群认同
1、蟳埔地方文化 
2、族群认同 
3、地方文化的保护与传承 
第5章：地方文化保护的内生路径 
1、地方文化的内涵
2、族群的文化认同 
3、结论——非物质文化遗产保护的内生力量 
后记 
参考文献

第一章绪论


在一个或国家的历史长河中，最光亮最耀眼最可以掀起波澜的也都是文化。而没有日积月累，没有时间的淘洗，没有历史的沉淀也就不会有文化。历史和文化是一对情侣，如影随形。


——引自《文学》20pan style="font-family:宋体">年3月号，云杉文


pan style="font-family:宋体">．pan style="font-family:宋体">两个故事引出的研究问题


大海对我是一种美丽的诱惑，也给予我巨大的恩赐，让我在寻常中，发现了蟳埔。  pan style="font-family:宋体">．pan style="font-family:宋体">．pan style="font-family:宋体">阿米的故事  我因阿米而与蟳埔结缘。  阿米是我的朋友，一位精明能干的蟳埔姑娘，脸略狭长，略黑而紧致的皮肤，一副风尘仆仆的素净，散落的长发，飘逸而脱俗，像浪了很久的人，颇有几分三毛的样子。


阿米说，她渴望体验不同的生命内涵。


“三毛爱得疯狂，我爱得理性。我向往生命的丰厚，而她追求生命的纯


粹。”(阿米，20pan style="font-family:宋体">，访谈)


阿米对爱有自己的理解，正如她对嗅觉的感知一般，有超然的敏感。


阿米是位香薰制作师和供应商，常常把自己关在实验室里捣鼓着忘记了时间的流淌，蟳埔女吃苦耐劳的基因早已嵌人身体的每个细胞。


“在实验室里饿得有些断片了，突然忘了我从哪里来，即将到哪里


去。窗外，雨下得很大，仿佛看到了pan style="font-family:宋体">年前的自己，那一张白纸，那一场


雨……”(阿米，20pan style="font-family:宋体">，微信朋友圈)


pan style="font-family:宋体">年前的阿米什么样，我不知道，我认识阿米是6年前，我所在酒店的SPA部门和她有些许的业务往来。


初见阿米，一袭淡雅衣衫，爽朗而健谈。她身上弥漫着如香薰般神秘的味道，但很真实。


“任何再丑陋的东西，如果需要你执笔画它时，你就会发现真实有多


美，再丑陋也有真实的。”(阿米，20pan style="font-family:宋体">，微信朋友圈)


阿米出生在传统的蟳埔人家。爸爸出海走船，妈妈永远穿着传统的花衣裳，戴着花园头，讨“小海”，做些海产生意，补贴家用。


“妈妈很辛苦，春夏秋冬的日晒风霜，打在脸上、手上，即便生病，也


只在大年初一休息一天。”(阿米，20pan style="font-family:宋体">，访谈)


20pan style="font-family:宋体">年9月的一天，收到阿米的微信，说得到首肯，她要结婚了，嫁给一位摩洛哥帅小伙，是阿拉伯人。我很开心，阿米的妈妈也很开心，女儿大了，毕竟是要嫁人的。我由衷地替阿米高兴，如约参加了阿米的婚礼。


阿米的先生Imrane Belabbes是一名穆斯林，他们在飞机上认识。阿米穿着豹纹裤，用头巾将脸裹得严严实实，大胡子却一眼认定了，各种蛮缠烂打，直至辞掉迪拜三星公司的工作，直奔泉州。


“飞三小时。飞机上大胡子教我写阿拉伯文，我教他写中文，中文


从左到右，阿拉伯文从右到左。我笑他，他笑我。”(阿米，20pan style="font-family:宋体">，访谈)


听着我也笑了，浪漫的事总能让人愉悦。


阿米对爱是执着的，古有明月寄相思，今宵素问谁无醉。


阿米穿着一袭阿拉伯衣服，素颜回到家乡蟳埔。她相信，蟪埔这里是海上丝绸之路的起点，她手触着贝壳房子，想着一半是沙漠一半是海水的摩洛哥大胡子先生。她坚信这蟳埔与阿拉伯的遗物有着千丝万缕的联系，或是追寻先辈