《泉州南音(絃管)集成》第六册收录滚门体五孔管中除了俗称为五孔四子诸门头，与【锦板】之外的曲词，册之首冠以〈曲调系统〉，论述泉州南音/台湾南管的乐曲组成与结构，计分为曲牌体、滚门体、小曲、集曲，其中曲牌体与滚门体为泉州南音的主体，曲牌体诸门头名称，多能见于元明时期的南北曲；滚门体为泉州南音的独特音乐现象，该特征能上溯至唐代的大曲。所收录门头，计有【相思引】系列，以及统称以「五孔管杂门头」诸曲目的曲词。【相思引】为生态*为蓬勃的门头，又分为「醉?南?杜?北?交?恋?潮?千」八个变体，【相思引】母调又有长拍、中拍与短拍形式，曲目总计二百六十余首，内容多为相思的抒情诗，亦兼有艳情诗，如【回想当日】与【缘分牵伴】。五孔管其他门头计有：玉翼蝉、绵搭絮、麻婆子、浆水令、驻云飞、锦衣香，收录曲目三百三十余首。诸门头名称都能见于元明时期的南北曲，曲调有长拍、中拍与短拍形式，故乐曲结构显然彼此有别。此类门头曲目多为短篇至中篇，曲词较富于词藻，主要为抒情诗。