本词典汇编了农业领域约70个专业近2万条常用词、新词和用语, 部分名称注出拉丁文学名或加以注释。为方便查阅,书中还以英汉综合和汉英综合的方式编排。第二版新增了3000多个词汇，其中大量补充了生物技术词汇，专门增加了农产品质量安全的词汇。

　　世界日新月异，中国迅速崛起，随着我国农业科学学科的发展和研究的不断深入，产生了一些新兴研究领域，随之而来农业领域的新词汇不断涌现。因此，有必要对10年前出版的《汉英农业分类词典》进行补充修订。
　　《汉英农业分类词典》第2版，在分类、汉英综合、英汉综合、附录各部分共修正和增补了3000多个词汇。其中，大量补充了生物技术词汇，专门增编了农产品质量安全的词汇。该书的修订，得到了各方面的帮助，在此要特别感谢农业部国际交流服务中心翻译一处、二处及信息处同志为此提供的支持。
　　由于篇幅、编选和学识水平均有限，难免留下遗憾和差错，故此敬请读者不吝指正。

农业部国际交流服务中心成立于1998年7月，是顺应农业国际合作事业发展的需要，在农业部翻译室的基础上扩建成立。经部人事劳动司批准，中国农业国际交流协会于2007年9月挂靠中心。现设办公室、财务处、翻译一处、翻译二处、合作处、交流处、民间处、签证处、礼宾处、信息处10个处室，中心在业务上归口部国际合作司管理，为我部农业国际合作交流工作提供外事支撑和保障服务。

第2版前言 第1版前言 使用说明 分类部分 一、农业行政管理 1．农业史 2．现代农业和乡村发展 3．农业法规 二、农业经济 1．经济管理 2．财政金融 3．贸易和市场 4．统计和财务会计 三、教育 四、科学技术 1．科学研究 2．生物技术 3．电子计算机技术 4．遥感技术 5．通信技术 五、气象 六、土壤和土地 1．土壤 2．土地利用和管理 七、水利 1．水文和水利工程 2．排水和灌溉 八、种子 1．种子生产和加工 2．育种 九、肥料 十、农业机械 1．一般词汇 2．农机具 十一、种植业 1．耕作和种植制度 2．作物栽培和管理 3．收获和储藏 十二、作物 1．禾谷类作物 2．豆类作物 3．糖料和油料作物 4．纤维作物 5．其他经济作物 十三、园艺和果树栽培 1．一般词汇 2．蔬菜 3．花卉和观赏植物 4．果树栽培 5．果树和水果 十四、植物保护 1．一般词汇 2．作物虫害 3．植物病理 4．作物病害 5．农药 十五、畜牧业 1．一般词汇 2．家畜饲养 3．家禽饲养 4．饲料和牧草 十六、兽医 1．一般词汇 2．家畜病害 3．家禽病害 十七、渔业 1．水产养殖 2．捕捞和加工 3．鱼类和其他水生生物 4．渔政和海事 十八、养蚕业 1．养蚕和制种 2．缫丝 3．栽桑 十九、茶业 1．种茶和制茶 2．茶叶种类 3．评茶用语 二十、养蜂业 二十一、农业工程和建筑 二十二、乡镇企业和农产品加工 1．一般词汇 2．农产品加工 二十三、林业 1．造林和森林经营 2．木材采伐、加工和产品 3．树和竹 4．野生动物 5．森林病虫害 二十四、生态和环境保护 1．生态与环境 2．生态和环境保护工程 二十五、动植物检疫 二十六、国际农业 1．国际合作 2．项目合作 3．农业旅游 二十七、农产品质量安全 汉英综合部分 英汉综合部分 附录 一、有关国际机构、组织及公约等 二、国内有关机构和组织 三、农业部行政机关及部属单位 四、我国二十四节气（阳历大致日期） 主要参考文献