河南老字号》系河南省民间文化遗产抢救工程系列成果之一，该书以《河南老字号申请表》为素材，以2007年和2010年河南省委宣传部和省文联公布的“河南老字号”名录为依据，广搜历史照片，并经过市、县文联的考察和论证编纂而成。资料翔实、图文并茂，是一部完备的工具书和资料图书，具有一定的文献价值。

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附录1 河南省省级非物质文化遗产名录中老字号
附录2 河南省“中华老字号”名单
附录3 “河南老字号”字号索引
后记