《农产品批发市场理论丛书：为了百姓的绿色餐桌》共分为四章：第一章作者分析了我国农产品流通的现状、问题和对策；第二章探讨了我国农产品批发市场的发展、建设与管理等方面的各种问题；第三章是作者对建设“绿色批发市场”的探索研究；第四章是作者进行总结分析后所提出的关于农产品流通的企业发展建设和方案。
《农产品批发市场理论丛书：为了百姓的绿色餐桌》涉及当前两大热点：一是农产品价格的波动是影响居民价格消费指数的重要因素，农产品流通环节多、速度慢、成本高、损耗大，一直受到批评；二是食品安全成了全国人民关心的头等大事，民以食为天，食以安为先，如何真正做到农产品的“绿色”，成了一大难题。
赵尔烈，1944年生，吉林大学经济系毕业，经济学硕士。1981年至1994年在原商业部商业经济研究所从事商业理论研究工作，任室主任、副研究员、特邀研究员。1994年至今，先后任央企中商集团总经济师、中商股份有限公司副总裁、北京八里桥农产品中心批发市场总经理，参与策划中美合作中国商业发展基金并任中方项目负责人，中日合资北京西友华联商厦副董事长，主持或参与10余个重大农产品流通项目的策划和论证工作。兼任中国市场学会、中国农学会产业化分会、中国农产品市场协会的常务理事，中国商业经济学会、全国城市农贸中心联合会、中国蔬菜流通协会和北京市市场协会副会长，商务部特聘内贸流通专家，农业部特聘农产品流通专家。先后发表理论著作、研究报告、政府课题及方案等300余篇，合作专著7部。自1993年起享受国务院政府特殊津贴。
第一章 我国农产品流通的现状、问题和对策
第一节 我国农产品流通的现状分析
进入21世纪的我国农产品流通业
第二节 我国农产品流通的问题和对策
我国农产品流通的问题及政策建议
发展产地集配中心带动农民共同运销
农产品零售终端：农贸市场与超市孰优孰劣
关于农产品流通的三点建议
唯一出路在于创建“国家公益市场”
加快农产品流通现代化拉动内需持续增长（节选）
发达国家蔬菜流通现代化的几点启示
当前鲜活农产品流通中的问题、原因和对策建议
高房价推动高菜价
关于农产品流通的几个认识问题
第三节 关于农产品流通改革向政府部门提交的若干方案报告
关于加强农产品交易市场公益性建设的报告
关于实施“国家公益性农产品交易市场工程”的建议
“国家中央农产品集散批发市场工程”方案稿
培育农产品流通的“国家队”，创新农产品流通的公益性方式
——关于实施农产品流通现代化国家重点工程的建议
关于设立“国家重点公益性农产品批发市场发展基金”的建议
第二章 我国农产品批发市场的发展、建设与管理
第一节 我国农产品批发市场发展现状分析
有计划地发展农副产品批发市场
——学习八中全会文件辅导材料
农产品批发市场的产生和发展
出路在于健全农产品批发市场体系
中国农产品交易市场的现状与趋势
批发市场在保证供应链食品安全上的努力（提纲）
要充分认识商品交易市场在解决“三农”问题中的重要作用（提纲）
中国批发市场特点与不足
中国农产品批发市场分析框架
第二节 农产品批发市场的建设和改造
关于进一步加强商品交易市场规范管理和建设的意见
批发市场“升级改造”与农产品流通现代化
当前农产品批发市场建设中应注意的几个问题
农产品批发市场与冷链建设
农产品流通管理标准化
农产品流通设施标准
商品交易市场管理条例（参考稿）
关于商品交易市场管理的几个问题
要高度重视对农产品批发市场的恶性投资
关于公益性市场的界定
农产品批发市场与电子商务
第三章 建设“绿色批发市场”的探索
第一节 建设“绿色批发市场”的建议和认识
关于实施“绿色批发市场工程”的构想I
提高认识，强化措施，争创“绿色批发市场”
创建文明市场，促进农产品流通
——记北京八里桥农产品中心批发市场
让绿色布满首都的餐桌
绿色市场建设中的注意事项及后期管理问题（提纲）
对新形势下“三绿工程”工作的几点建议（提纲）
第二节 创建“绿色批发市场”的实践探索
创建绿色批发市场，关爱首都人民健康
——北京八里桥农产品中心批发市场5年发展巡礼
为创建绿色批发市场而努力奋斗（节选）
——北京八里桥农产品中心批发市场食品安全工作汇报
北京八里桥市场“创建绿色批发市场”工作汇报
第四章 关于农产品流通的企业发展建议和方案
利美农产品交易网方案
关于建立全国农产品流通网络集配中心体系的报告
关于建立北京国际农产品交易中心的建议
增强信心，抓住机遇，加快培育农产品流通主业
关于请求承担实施“国家级公益性农产品批发市场工程”的报告
关于投资“社区便民连锁菜亭（店）公司项目”的建议
集团涉农发展战略框架选择
附录：日本农产品流通体制考察
后记
第二节 我国农产品流通的问题和对策
我国农产品流通的问题及政策建议
农产品流通关系国民经济发展的全局和社会的安定，及时地解决农产品流通中的问题，对于促进农业生产发展，增加农民收入，满足人民需求和保持市场繁荣稳定，都有着十分重要的意义。当前，我国农产品流通的问题，主要反映在以下几个方面。
一、农产品流通信息不畅，市场调节的盲目性大
我国农产品的流通，已经形成了“买全国，卖全国”的全国统一大市场，绝大部分的农产品，也已经完全由市场来进行调节。市场调节的关键，是全面、准确、快捷的现代化农产品流通信息网络系统。近年来，农业加快推进农村经济信息体系建设，全国各类涉农网站已达2800多家；商业提倡电子商务，全国的大中型商业企业普遍实现了联络或开通了企业网站。但是，这些现代化的网络信息系统，对于农产品流通来说，却存在着三个问题：一是信息不集中。已有的网站大都处于条块分割之下，小而散，多而杂，全国没有一个能全面集中反映全国农产品供求和流通的权威性信息网络系统。二是农民和商户用不上。农民和商户是农产品生产和流通的主体，他们对流通信息的需求最迫切。但是，目前他们对已有的现代化网络系统不能直接有效利用，获取信息主要还是靠传统渠道和经验。三是信息质量低。现在网上发布的信息缺少加工和处理，反映不出供求对象、交易数量，缺少预测和分析。像每天各大媒体发布的农产品主要批发市场价格，就反映不出品种的规格、等级和质量，对于经营者指导意义不大，有时还会产生误导。由于缺少全国集中、统一、有效的农产品流通网络信息系统，农产品流通只能接受市场的盲目性调节。
二、农产品批发市场培育滞后，功能作用难以有效发挥
我国农产品流通，已经形成了以批发市场为枢纽的流通体制，在相当长的时期内，不会根本改变。目前，全国有农产品批发市场4500多家’其中大部分是在农产品供求追求数量扩张阶段建立的，已经远远不能适应现在供求质量提高新阶段的需要。主要问题是：①管理无专法，发展无规划’建设无标准，导致重复建设，规模狭小，布局失当，难以发挥大批量商品集散的功能。例如，1999年全国年成交额超过10亿元的农产品批发市场不超过30家；2000年，全国农产品批发市场平均每场年成交额7394万元’曰均成交额只有20万元，还有许多有场无市。②投资力量不足，设施简陋落后。全国还有约40%的农产品批发市场露天经营，环境脏乱差；大多数市场没有冷藏设施和检测手段，食品质量安全难以保证；由于缺少必要的消防和治安设施，安全隐患成了头等大事；多数市场没有计算机统一结算系统，税费收缴难以控制；由于信息中心没有建立起来，对许多批发市场还谈不上信息发布功能。③绝大多数市场还是批零合一，现金对手交易，形不成科学的市场价格发现功能。④市场管理普遍粗放，秩序混乱不为少见。大量的低水平的批发市场，已经成为我国实现农产品流通现代化的瓶颈。
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