《中华医学百科全书：中医药学 中药炮制学》从中药炮制理论、炮制方法、炮制设备、炮制法规，饮片生产流程、质量评价标准、贮藏养护等方面全面系统地阐述了中药炮制学内容；并详细介绍了植物、动物、矿物等各类中药的炮制沿革，炮制方法，饮片性状、作用及质量要求。

中药炮制学
中药炮制
炮制目的
制毒增效
缓和药性
改变药性
破酶保苷
中药饮片
炮制法规

炮制技术流派
炮制理论
生熟异用
生泻熟补
生升熟降
生峻熟缓
生毒熟减
相反为制
相畏为制
相恶为制
相资为制
制其性
制其形
制其味
制其质
逢子必炒
逢石必捣
逢子必捣
炒者取芳香之性
焦香健脾
炒炭止血
红见黑则止
炙者取中和之性
酒制升提
姜制发散
盐制入肾
醋制入肝
蜜制和中益元
土制补脾
麸皮制抑酷性
吴茱萸汁制抑苦寒
胆汁制泻火
乳制滋润
黑芝麻制润燥
米制润煤
乌豆汤解毒
甘草汤解毒
油脂涂烧易脆
诸石煅红醋淬为末
煅者去坚性
煨者去燥性

炮制辅料
液体辅料
酒
醋
食盐水
蜂蜜
油脂
吴茱萸汁
甘草汁
黑豆汁
生姜汁
萝卜汁
胆汁
鳖血
乳汁
米泔水
固体辅料
麦麸
稻米
灶心土
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