本书共八章内容，分别从语言学、民俗学、文艺学等视角对潮汕民间歌谣进行文本研究，从社会学、历史学等视角对潮汕方言歌谣进行内容研究、文化内涵研究、修辞特色研究和词汇特征研究，对客家、福建和潮汕三个不同族群的“过番歌”进行比较研究，同时对方言口传文化协同创新的传承研究进行总结与概括，为潮汕方言研究提供文本依据和原始资料，丰富潮汕方言现有研究。

　　林朝虹，韩山师范学院潮州师范分院教授、国家普通话水平测试员。曾获中国民间文艺“山花奖”。
　　林伦伦，韩山师范学院院长、中国语言文学学科二级教授，广东省中国语言学会副会长。

总序
前言
绪论
第一章 潮汕方言歌谣文本研究
第二章 潮汕方言歌谣内容研究
第三章 潮汕方言歌谣文化内涵研究
第四章 潮汕方言歌谣修辞特色研究
第五章 潮汕方言歌谣词汇特征研究
第六章 客、闽、潮“过番歌”的比较研究
第七章 方言口传文化的传承研究
第八章 《精选百首潮汕方言歌谣》评注
附录一 潮州话拼音方案（国际音标对照）
附录二 潮汕方言歌谣文献知见录
参考文献
后记