想顺应节气挑选当令食材入菜，却不知道如何采买？怎么烹调才能兼顾营养与美味？肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理，内容贴心、步骤易懂，新手也能轻易学会，做出餐桌上的四季佳肴！◎48道当令料理、季节小食【立春】自制葱油葱油饼、免炸洋葱圈【夏至】自制西红柿酱、荔枝意式冰淇淋【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌汤【大寒】五彩煎饺、自制腊肉◎8套季节套餐越式鸡丝色拉、香茅粉丝酿鱿鱼◎14道当令饮品、甜汤自制甜酒酿、香草海带绿豆甜汤、杏仁露◎四季专栏：春季的肠胃清道夫；夏季增进食欲妙招；食欲之秋，容易发胖，怎么办？每

纳米磁性液体是一种特殊的液态磁性材料,兼具纳米特性、优良磁性能和良好的流动性，从而具有一系列独特的优异性能，在尖端高科技领域有着十分重要的应用，并已渗透到工业、医药、交通、民用等广泛的领域。其中Fe3O4磁性液体是一类重要的磁性液体，在其发展研究过程中产生了各种独具特色的制备理论和表征理论，并开拓出不同的应用领域。本书根据作者多年从事纳米磁性 液体的研究成果，介绍了一种简便易行的制备技术及表征方法，全面分析其稳定机制，并对其在机械、医药、交通等领域的应用做了一些探索。

本书由五大部分组成。*部分是功能材料的科学基础，包括晶体学基础及材料性能、高分子基础；第二部分是金属功能材料，包括超导材料、贮氢合金、形状记忆合金、非晶态合金、磁性材料；第三部分是无机非金属功能材料，包括半导体材料、光学材料、精细功能陶瓷、功能转换材料；第四部分是功能高分子材料，包括高分子试剂及固相合成、高分子催化剂、固体化酶及高分子螯合剂、感光及导电性高分子材料、高分子药物；第五部分是低维功能材料，包括功能薄膜材料、新型功能材料等。

Ⅲ-Ⅴ氮化物属于第三代半导体，具有独特的性能及应用领域，现在得以广泛应用的蓝光LED就是以氮化镓为基材制备出来的。本书内容主要是Ⅲ-Ⅴ氮化物纳米材料的研究，包括零维量子点的制备及性能，一维纳米材料的制备及性能，纳米阵列的制备及性能，以及对于Ⅲ-Ⅴ氮化物的理论模拟研究等。

本书汇集了哈尔滨工业大学金属精密加工*重点实验室在包晶合金凝固行为方面的*研究成果.全书内容共分为6章,第1章介绍包晶合金的组织结构及工程应用;第2章系统介绍包晶合金凝固特性及凝固过程中形成的异彩缤纷的组织形态;第3章以Ti-Al和Fe-Ni包晶合金为例,系统介绍非小平面包晶金定向凝固过程中的组织演化;第4章以Al-NI合金为例系统介绍小平面包晶合金定向凝固过程中的组织演化;第5章介绍包晶合金形态演化规律及相场法模拟在包晶合金凝固组织研究中的应用;第6章主要介绍采用新型定向凝固技术对Ti-Al合

SiAlON陶瓷材料因其优异的抗氧化能力、化学稳定性、抗蠕变能力与耐磨性能，在机械、化工、冶金、生物和航空航天等领域具有广泛的应用前景，一直是材料科学领域关注的焦点之一。 本书集作者多年研究成果，主要介绍了-SiAlON陶瓷材料的相关研究进展及发展趋势。本书各章节重点介绍了自韧化-SiAlON陶瓷材料的成分设计、制备、组织演变、微结构控制、性能优化、强韧化机制及高温损伤行为与失效机理等诸方面内容。使读者对-SiAlON陶瓷材料的微结构和性能优化与控制有全面和系统的了解。

有限单元法行为解决复杂实际工程问题应运而生的数值计算方法,自问世以来,在塑性成形计算中扮演着越来越重要的角色.本书以作者多年来的学术研究成果为基础,从刚黏性有限元方法、弹塑性动力分析有限元方法的基础理论推导和建立过程出发，系统地阐述了塑性成形过程有限元法的基本原理、技术发展和工程应用。其内容涵盖了金属塑性成形中非线性问题的求解、材料参数的影响、接触问题的处理、几何形状的描述和网格划分与重新划分等，并给出了相应的有限元程序流程，提供了具体的应用案例，有助于有志于深入研究的读者的进一步研究探索。

本书是马丁?9?9加德纳在《科学美国人》上数学游戏专栏内容的集锦，是原杂志专栏内容的整理、修改和更新。本书内容包括孔明锁、负数、新厄琉息斯游戏等，就是不擅长数学的读者，只要他拥有冒险的灵魂，也能爱上本书。

我们生活在一个工程的世界里，科学和工程、技术和研究之间的根本差别正在快速消泯之中。本书展示的是：随着21世纪的曙光降临，自然科学家的目标发现什么是未知的，工程师的目标创造什么是未有的，两者正在经历一种前所未有的一体化趋同过程。欧阳莹之广泛地论证了：当今的工程学不仅是科学的合作者，而且两者同等重要。通过简略地提及工业实验室、化学工程和电气工程的出现，机床工业和汽车工业旋风般的历史进程，以及核能技术和信息技术的兴起，她的著作展现了现代工程学的壮阔图景：它的历史、结构、技术成就和社会责任性，它同自然

本书共分三个部分，分别为平面媒体印制技术专业“双证融通”教学实施方案；平面媒体印制技术专业“双证融通”课程标准；平面媒体印制技术专业“双证融通”课程考核方案。