主要阐述粮食油料初加工与深加工产品的基础理论和现代生产工艺技术。全书共9章：靠前章绪论；第二章稻谷加工；第三章小麦面粉及其制品加工；第四章淀粉及淀粉糖加工；第五章植物油制取、精炼与加工；第六章大豆蛋白质提取；第七章发酵调味品酿造；第八章杂粮食品加工；第九章粮油加工副产品综合利用。

本书以火力发电厂循环冷却水为研究对象，系统介绍了工业循环冷却水处理技术的基本原理，主要包括：天然水的物理化学性质、工业循环冷却水、水的冷却原理、循环冷却水的结垢及控制、循环冷却水系统的腐蚀及控制、循环冷却水系统微生物的危害及控制、循环冷却水的电磁处理、循环冷却水系统的清洗与预膜、循环冷却水的实验室测试。

本书内容包括：管理信息系统概述、管理信息系统的规划、管理信息系统的开发方式和方法、系统分析、系统设计、管理信息系统的发展、工程项目管理软件应用等。

《数值分析与计算方法》是为理工科高等院校普遍开设的“数值分析”与“计算方法”课程而编写的参考教材，第二版共10章，全部教学内容大约需要120个学时，主要包括：数值计算的基本理论，插值问题，线性方程组的直接与迭代解法，方程求根，数据拟合与函数逼近，数值积分与数值微分，常微分方程初（边）值问题，矩阵特征值与特征向量的幂法计算，线性规划及其在矛盾方程组求近似解中的应用等内容，为了方便教师根据不同的学科背景与教学计划灵活安排教学，全书采用模块化方式组织教学内容，各个章节相对独立，部分章节标题后面带“*”

本书阐述了研究变性原子核结构与性质的常见理论模型，包括Hartree-Fock方法、总罗斯面(TRS)方法、投影壳模型、反射不对称壳模型，以及我们近年来建立并发展起来的两种模型，即基于投影壳模型的位能面理论(PTES)和投影后变分(VAP)方法，讨论了这些理论的优缺点；阐明了我们发展新模型的重要性；并将这些理论应用在手征双重带、摇摆运动、旋称反转、八极形变核、超重核、同核异能态等核结构前沿热点问题，阐明了角动量投影相关的**平均场效应在描述核结构问题中的重要性。本书研究内容对于丰富核结构，尤其是

本书主要介绍最基本的正电子和正电子素与原子、分子相互作用过程，正电子和单个原子或者分子的碰撞总截面、各个偏截面，以及共振散射和共振湮没。本书重点介绍正电子散射的基础研究，更多地强调实验技术发展，近十几年取得的成果；另外也专题介绍正电子在天体、玻色-爱因斯坦凝聚、反物质和量子纠缠研究等重要领域的应用进展。

绿色空中交通管理是航空运输业的现实所需和关键难题，也是我国由“民航大国”迈向“民航强国”的必由之路。本书对绿色空中交通管理技术进行了比较系统全面的介绍，主要内容包括空中交通对环境的影响分析、机场环境容许空中交通量评估方法、面向环境保护的场面运行优化方法、面向环境保护的终端区运行优化方法、面向环境保护的区域运行优化方法。