本书主要包括中等职业学校建筑装饰专业毕业综合实训必修模块一《主题餐厅装饰设计》和小型公共建筑空间选用模块二《服装专卖店装饰设计》两部分内容，根据项目课程的特点，每个模块细分为现场调研、平面设计、灯具配置、界面设计、陈设配置五个项目，其中在模块一增加了运用AutoCAD计算机辅助设计软件，上机完成主题餐厅装饰设计方案图的具体要求，使学生在完成学习任务的过程中掌握建筑装饰专业相关岗位应具备的职业能力。 本书图文并茂，内容详细，浅显易懂，操作性强，非常实用。

《想搬到家居买手店一样的房子》按英文字母A到Z的顺序，罗列了日常生活中美好的细节和轻奢物件，譬如古董银器、餐盘、手写便条、票据、花艺装饰、新鲜香草、花瓶、餐桌布置和复古冰桶等的使用体验。相信这本书会激发你的灵感并提升你的品味，让你成为自己的家居买手，去发现和搜集那些点缀家居生活的美好事物。

全书共15章，内容主要包括酶学理论，酶的生产方法和酶的具体应用。第1章介绍酶学基本概念；第2章引入具体实例介绍基因工程和蛋白质工程方面的知识，这两方面技术的发展推动了酶制剂在稳定性、经济性、特异性和应用潜力方面的进步；第3章介绍了酶制剂具体的生产工艺；第四章详细介绍了天冬酰胺酶在谷物制品中的应用，旨在探索生物酶法降低谷物制品中丙烯酰胺含量的可行性；其余章节详细介绍了酶在具体食品加工中应用。本书涉及到的食品行业有乳品、焙烤（面包和其他小麦制品）、啤酒酿造、饮料基酒（食用酒精）、葡萄酒、果蔬加工、水

《大学工程制图（第三版）》根据全国高等工业学校工程制图课程教学指导委员会制定的工程制图课程教学基本要求编写，适宜作大专院校化工类专业及轻工、食品、环境等非机械类专业工程制图课程教材，也可作为相关专业工程技术人员的参考和自学用书。本书全部采用*颁布的国家标准和有关的行业标准，共分15章，每章附有复习思考题，并编有《大学工程制图习题集》与之配套使用。

本书是按高教社出版、吴传生主编的《经济数学概率论与数理统计（第3版）》而编写的学习辅导与习题全解参考书。全书按教材章节进行编写，内容包括：*事件的概率、一维*变量及其分布、多维*变量及其分布、*变量的数字特征、大数定律和中心极限定理、样本及抽样分布、参数估计、假设检验、线性回归分析与方差分析、Excel软件在统计分析中的运用等。每章分为大纲要求、本章知识结构图、本章基本内容、重点难点剖析、典型例题解析、练习题全解等部分。可作为经管类学生和自学者学习概率论与数理统计的辅导书。

本书是一本中高级有机化学反应和实验指导书，涵盖当代*重要和*常用的有机反应的设计和操作程序，全书涉及有机反应机理、有机合成反应、有机波谱解析和包括固相、微波、高压等新技术、新方法的应用等内容。对每个类别和目标分子的宏观介绍及从反应机理对各个反合成路线的优缺点分析十分简要而又到位，操作部分则十分详尽且都经过作者与他们的同事的重复实验论证，其权威性可与知名的丛书"OrganicSynthe-sis"媲美。

《茶可道》涉及茶与人、茶与水、茶与诗、茶与史、茶与器，将茶融入中国传统文化，融入现实生活，从茶的性情，自然而然地跨越到喝茶人的性情。 茶本身不可穷尽,茶可道但难以道尽,还是茶饮半瓯,清芳留余味,每天喝茶悟道吧。

你能否准确地指出真正使一道菜肴成为国菜或是地方菜的那个因素？你如何界定（比如说）黎巴嫩或伊朗的美食？是什么令这些菜肴彼此不同？每一种菜肴的主要口味、烹调技巧以及典型的盛盘方式是什么？简单说来，世界上不同地区的人们吃饭的时候，他们吃的是什么？为什么这么吃？ 在本书中，米娜将带着你做一次环球旅行，不仅是味蕾上的，也有历史的、文化的、风俗的。作者选取全球39种菜系，品味其味觉特色、探寻构成这一菜系的决定性因素以及提供基本的烹饪技巧。 可以说，这是一本跨界的的书。当这本书开启你的味蕾时，它同时也向你

本书侧重一系列专利技术的介绍，并紧密结合一系列工程实践，真实、全面、透彻阐述了一系列地下工程大空间建造的新技术，开阔了工程技术人员的思路、提高了工程技术人员解决实际工程问题的能力，重点突出了新颖性、先进性和简明性。

《中国古代鞋帽/中国传统民俗文化》是一部全面、系统研究中国鞋帽文化的书籍。从中国鞋帽的形成发展历史、鞋帽与少数民族文化、鞋帽与民众等方面阐述了中国鞋帽文化的博大精深，展现出中华民族的聪慧、勤劳与鞋帽艺术的精湛。