本书为浙江省高校招生烹饪职业技能考试教材，主要针对考试的理论知识与实践操作，分为了烹饪类理论知识部分和实训操作部分，其中实训操作部分分为24种烹饪技法供学生学习掌握，并附有考试大纲与相应的烹饪技能操作考评要求，内容叙述较为清晰。

室内设计是一门应用性很强的实用艺术课程，本书主要从室内设计基础的概述、室内设计基础实训和室内设计案例欣赏与分析三个方面介绍室内设计。作者遵循理论以够用为度，实践以精选为要，学习以经典为范的宗旨，理论结合实践，通过对实际案例的分析、对不同室内设计风格的介绍以及对大师作品的解读，使学生有效、快速地学习室内设计。

本书内容包括四个部分，分别为基础知识、音响技术、录音技术及实战技巧。首先从音响录音技术需必备的基础知识为出发点，介绍了本专业需了解和掌握的声学基础、电学基础，音响录音设备的功能原理及话筒技术等；接着介绍了音响技术中音响系统的配接、调音技巧、声学模拟工程软件EASE及声学测量软件Smart的应用；然后介绍了录音技术中录音系统的配接、数字音频工作站Nuendo/Cubase、录音的方法及混音技术；*后通过实例讲解音响录音技术的实战技巧，为使读者能学以致用及巩固书本知识。本书力求深入浅出地讲解音响录音

《超简单！烤箱料理（萨巴厨房）》囊括了大部分国人爱吃的烧烤类菜肴，也包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品，都可以用烤箱搞定！给你的一日三餐提供美味又健康的饮食方案，让你在轻松学会烤制美味的同时，还能够体会到作者的精心设计和烹饪心得，精美的图片，贴心的文字，将会带给你烹制美食的快乐。

全书共8章，主要介绍石油化工结构工程设计中的基本原理和规定、设备框架结构设计、静设备基础、压缩机基础设计、管架结构设计、储罐基础、水池结构设计等内容。本书资料详实，内容丰富，具有应用性强，章节分明、解释准确等特点，既可作为相关领域工程硕士实践教学用书，亦可供从事石油化工结构工程设计的工程技术人员作参考。

本书从页岩的孔隙结构特征及页岩气的储存机理出发，从不同尺度分别对页岩气的产出机理进行了物理描述及数学表征。针对页岩气的复杂储存及多尺度流动机理，建立了压裂井稳定产能模型和非稳态渗流模型；然后建立了适用于页岩气藏中连续流、滑脱流、过渡流和自由分子流等不同流态多尺度综合渗流方程，在考虑气体解吸、多重流动机制以及压裂水平井生产的基础上，建立了页岩气藏多级压裂水平井气-水两相数值模型，探讨了Knudsen扩散和滑脱效应、等温吸附参数、气-水两相流动以及压裂增产措施对压裂水平井产量的影响。本书阐明了页岩气

本书邀请来自全球的49名优秀设计师和艺术家，为大家设计并制作一款简单易操作的手工家居用品。这些作品简单，易操作，造价低，让读者在家不用花大价钱钱就可以为生活增添一份艺术气息。书中每件作品有详细的材料介绍，清晰的手绘操作图，并配有具体的操作耗时，费用预算等信息。每一位艺术家也将和读者分享他们的创作故事，展现简单背后的不平凡。

超人气蛋糕装饰！韩式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾丝糖全收录一次学会三大基础蛋糕体、30种美味蛋糕实作增加蛋糕质感的26款装饰技法步骤详解蛋糕是烘焙世界里永远的明星，总是带给人满满的幸福感～在麦田金老师的第二本解密烘焙系列中，以三大基础基础蛋糕：海绵、戚风及奶油类蛋糕开始，为读者设计了38道天然可口的美味蛋糕体，包含：蜂蜜、红茶茶叶、芝麻、杏仁、榛果、巧克力、焦糖、芒果、凤梨、草莓、南瓜、香蕉、黑糖等，以各种天然食材为蛋糕增加风味和营养。烘烤出美味好吃的蛋糕体后，透过装饰技法来让它更吸引人

《纺织材料学》以纺织材料的定义与内涵为本，详细地介绍了纤维、纱线、织物和其他纤维集合及复合体的结构与性能特征、成形和加工对其影响，测量和评价的依据与基本方法。内容涉及纺织材料的基础理论和应用范畴，包括纤维的分类，力学、热学、光学、电学等表面性质、纱线的分类、结构与力学性质；织物的广义概念及性质等主要内容。

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