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本书围绕重庆16名烹饪大师，通过走访后人和传人的形式，聚焦他们从少年学艺到厨界扬名再到传承后人的过程，深度讲述大师们不为人知的成长经历和传奇故事，并以重庆百年餐饮和名厨名店名菜为背景，详尽展示重庆美食从民国时期到新世纪的发展历程，让各个时代、各种老字号包括传世名菜、风味小吃走上前台，全面呈现巴渝美食的博大精深和厚重历史人文。本书是一部全景实录重庆百年餐饮的美食著作，旨在传承大师经典，弘扬工匠精神，宣扬重庆本土文化。

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《网络互联及路由器技术实验指书实验指书》以H3C的MSR20系列、50-60路由器和3600、3610交换机作为硬件平台,以COMWARE(V3V5版本)作为软件平台，提供了常用设备管理操作实验、配置telnet路由器远程登录实验、文件传输管理实验、网络基本设备调试命令实验、配置VLAN配置实验、STP协议配置实验、以太网交换机端口安全技实验术配置、OSPF协议配置实验rip协议配置实验、配置静态路由配置实验、NAT地址转换配置实验、ACL访问控制列表配置实验、ppp协议配置实验、配置帧中继配置

《网络强国负熵源网络空间法治》内容简介:网络空间是当今人类社会*活力的命运共同体。既是共同体，就必须建立秩序，实行法治。本书在深刻把握网络空间法治的本质特征以及既有的网络空间法治实践经验基础上，从加强网络立法、网络执法、网络司法、全网守法、网络空间法律监督和借鉴国外网络法治先进经验等多个维度，全面、系统地探讨了网络空间法治化基本理论与实践问题。本书兼具学术性、实践性、可读性，对我国网络空间法治化理论研究和推动网络空间法治化实践具有较强的借鉴和指导意义，可供网络空间理论研究工作者、网络管理与应用实

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塞奇·罗塞尔著的《建筑照明设计》易于应用，是适合每个设计师的图解照明设计工具。《建筑照明设计》使照明设计更容易掌握，图文并茂而又生动地介绍了照明设计的理念与技术，可以成功地为照明设计专业的学生和设计人员提供服务。本书围绕成功的照明设计课程编写，可以通过概念阶段、深化阶段、草图阶段和照明设计展示阶段提供一个渐进成熟的逻辑程序。本书由屡获大奖的执业照明设计师编写，完美阐述了图解设计方法和照明基础知识。本书除了描述照明理论和设计，还提供了完整的照明常用节点大样、案例研究、照明常用灯具目录

本书内容分为两部分。*部分介绍化工原理实验涉及的理论知识，涵盖了科学安排实验和定量评价实验结果的方法，以及传统和现代的实验方法、测试技术与技巧，具体包括实验误差的分析与估算、实验数据处理、正交试验设计方法和化工实验参数测量技术；第二部分主要介绍化工单元操作实验，包括流体流动综合实验、传热综合实验、正交过滤实验、多相搅拌实验、洞道干燥实验、精馏实验、吸收实验和萃取实验，每个实验包含了实验目的、实验原理、操作步骤、注意事项、实验流程图和实验报告要求等，同时还介绍了化工实验室安全规定和相关的安全知识。

无人机图像处理是数据获取和信息处理重要手段，本书以无人机图像应用为牵引，系统阐述了无人机图像增强、无人机图像拼接、无人机图像融合、无人机图像判读、无人机图像正射纠正和无人机图像目标定位等处理技术问题。本书既可作为无人机技术、遥感专业等本科生教材，也可供武器装备设计和研制领域的广大科技工作者、工程技术人员参考和使用。

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