《高等数学（下册）/普通高等教育“十二五”规划教材》根据高等学校工科类专业本科生的数学基础课程教学基本要求，以高等教育应用型本科人才培养计划为标准，结合全国教育科学规划课题《大学数学与高中新课程标准相衔接的教学模式研究与实践KDIA090199》的研究成果，在充分吸收编者们多年的教学实践经验的基础上编写而成。 《高等数学（下册）/普通高等教育“十二五”规划教材》主要内容包括：向量代数与空间解析几何、多元函数微分学、重积分、曲线积分与曲面积分、无穷级数等内容，此外还介绍了MATLAB软件在高等数

最优化是运筹学的一个重要分支，在很多领域具有广泛的应用.《最优化计算方法》系统地介绍了线性规划、无约束优化及约束优化的基础理论和求解方法，主要内容包括：线性规划的对偶理论与最优性条件、无约束优化的最优性条件、约束优化的最优性条件与鞍点定理；求解线性规划的单纯形算法、内点算法、非内部连续化算法；求解无约束优化的最速下降法、牛顿法、共轭梯度法、拟牛顿法、非单调线搜索法、信赖域法；求解约束优化的序列无约束优化法、可行方向法、序列二次规划法等，也简单介绍了多目标规划的基本理论与求解方法。

《简明现代仪器分析实用教程》是编者根据多年的教学经验，吸收了部分高等农业院校教学改革和科学研究成果，并结合现代仪器分析最新发展趋势和高等学校相关专业教学需要精心编写而成。 《简明现代仪器分析实用教程》共16章，分为光分析篇、电化学分析篇和色谱分析篇三大部分，重点介绍原子吸收光谱法、紫外-可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、分子发光分析法、核磁共振波谱法、电位分析法、极谱分析法、气相色谱分析法和高效液相色谱分析法等常用仪器分析方法的基本原理、仪器结构、实验技术应用等，并在每一大类分析方法后，单独编排

《蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术》详细介绍了蔬菜食品的速冻?罐藏?干燥?油炸?制汁等主流加工品质调控技术，蔬菜食品的超声波处理?纳米涂膜?微波均匀化等新型加工品质调控新技术，蔬菜食品质量控制体系与安全测控新技术以及蔬菜食品的包装新技术，并首次采用研究实例和产业实例相结合的双实例体系来提供范例，使读者更易理解《蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术》的观点和所采用的技术及方法?

《混泥土结构：混凝土结构设计原理/卓越工程师系列教材》严格按照教学大纲和最新修订的国家标准《混凝土结构设计规范》编写。其主要内容包括概论、混凝土结构材料的基本性能、以概率理论为基础的极限状态设计法的基本原理、各种受力构件（如受弯、受剪、受压、受拉、受扭等）的受力破坏特征、设计计算方法和构造要求、预应力混凝土的基本原理和预应力混凝土构件的设计计算方法。

《食品微生物学实验/食品科学与工程系列教材》以微生物学的基础知识为出发点，以微生物学和食品加工过程中所涉及的微生物为核心，汇编了研究和生产中经常涉及的实验技术，具有内容广泛、选材结合实际、方法先进的特点。《食品微生物学实验/食品科学与工程系列教材》主要包括6个方面的内容：第1篇，微生物学基础实验技术；第2篇，微生物生理生化实验技术；第3篇，发酵食品微生物学技术；第4篇，食品安全微生物学技术；第5篇，微生物育种与分子生物学技术；第6篇，食用与药用真菌实验技术。书后还附录了微生物学实验中常用培养基配

《Ｃ语言程序设计习题解答及上机指导/普通高等学校计算机类规划教材》以问题为驱动引领学生进入问题的研究性学习，以算法设计思路为主线，重点放在解决问题能力的培养上，包含理论和实验教学内容，叙述通俗易懂的C语言程序设计知识，将程序设计理论和实践有机结合起来。以问题为驱动引领学生进入问题的研究性学习，以算法设计思路为主线，重点放在解决问题能力的培养上，包含理论和实验教学内容，叙述通俗易懂的C语言程序设计知识，将程序设计理论和实践有机结合起来。

本书的编写既充分考虑C语言重要语法知识点的全面性，又突出学生程序开发的实践能力和工程能力的训练。内容上以一明一暗两条线索来组织材料。明线是C语言语法知识点，从简单数据结构、简单控制结构到复杂数据结构、复杂控制结构，循序渐进地展示C语言特性。暗线则是两个实际应用（科学计算器和学生成绩管理系统）贯穿全书始终，这两个应用涵盖了排序、查找、删除等常见程序算法。针对这两个应用，采用螺旋式的讨论方法：先进行简要介绍，然后在后续章节中再进行一次或多次介绍，每次逐渐增加一些细节内容，由浅入深，相互呼应。

《C语言程序设计/普通高等学校计算机类规划教材》注重以“案例-C程序语法-综合应用”的方式组织教材的内容，在编写结构上按内容的相关性进行组织，由浅入深、循序渐进，同时注意突出重点、分散难点。每章都附有小结、习题，便于读者学习。在案例和习题方面注重收集生活中的问题、有趣味性的问题。案例的编写围绕问题描述、问题分析、程序描述和程序运行结果等方面进行。 全书分为基础篇和提高篇：基础篇包括绪论、算法、用C语言编写程序、选择结构、循环结构、数据组织、函数初步和指针初步；提高篇包括函数与程序结构、动态组织

《Access数据库应用技术及应用/普通高等教育“十二五”规划教材》以MicrosoftAccess2010数据库系统为教学数据库，结合非计算机专业学生和财经院校的特点，融入计算思维理念，以应用为目的、案例为引导、任务为驱动，突出应用性和实用性。《Access数据库应用技术及应用/普通高等教育“十二五”规划教材》主要内容包括数据库的基础、数据库和表、查询设计和SQL、窗体设计、报表设计、宏设计、VBA应用、数据库安全及管理等。