《大学物理实验（2）/高等学校物理实验教学示范中心系列教材》是其姐妹篇《大学物理实验Ⅰ》的拓展与延伸，在忠实教育部高等学校原物理学与天文学教学指导委员会物理基础课程教学指导分委员会编制的《理工科类大学物理实验课程教学基本要求》（2010年版）的基础上，突出了物理实验与现代科技及信息科学的融合，精选了26个反映当前主流和前沿发展的大学物理实验综合探究性、设计创新性实验选题，其中有不少是近年来出现的一些较新的实验题目和内容。书中详细阐述了每个实验的原理、背景知识和在现代生产生活中的具体应用，并介绍了

《单片机技术与应用/国家职业教育应用电子技术专业教学资源库》是国家职业教育专业教学资源库配套教材之一，也是“十二五”职业教育国家规划教材。教材整体分成上、下篇两部分，上篇主要是讲授单片机的应用基本知识，包含MCS51单片机硬件技术、软件编程技术、系统综合应用及调试方法；下篇则针对国家应用电子技术专业教学资源库单片机应用案例，围绕应用案例实现的功能、涉及的知识与技能点而编写。《单片机技术与应用/国家职业教育应用电子技术专业教学资源库》的第1章讲授了MCS51单片机的分类、应用、引脚、内部结构、工作

《电工电子基础/高等学校教材》是按照教育部高等学校电子电气基础课程教学指导分委员会最新制定的“电工学”课程教学基本要求编写的。全书共分为15章，分别是直流电路、正弦交流电路、三相正弦交流电路、动态电路的暂态分析、变压器、三相异步电动机、电气控制技术、建筑电气、常用半导体器件、晶体管放大电路、集成运算放大器、直流稳压电源电路、晶闸管可控整流电路、逻辑代数基础与组合逻辑电路、触发器与时序逻辑电路。《电工电子基础/高等学校教材》以引导学生入门为主导思想，注重基础，主要特色是每个章节都有应用案例，特别是

《EDA技术应用/“十二五”职业教育国家规划教材·国家职业教育应用电子技术专业教学资源库》选择来自电子企业的真实项目和产品作为载体，并融入国家职业标准和电子设计的主流器件、新技术、新工具等新内容，结合企业操作技能、素养要求和工艺标准，确定教材的结构与内容。按照职业成长规律与认知学习规律，由易到难、简单到复杂，将内容划分为十个项目。《EDA技术应用/“十二五”职业教育国家规划教材·国家职业教育应用电子技术专业教学资源库》项目形式多样，既有简单的组合逻辑电路，也有时序逻辑电路、复杂数字系统；既有原理

《工程材料与热成形（第四版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材。主要内容有：金属的力学性能、金属的晶体结构与结晶、金属的塑性变形与再结晶、钢的热处理、工业用钢、铸铁、有色金属与粉末冶金材料、铸造、塑性加工、焊接、非金属材料及其制品成形、工程材料与机械零件毛坯的选用等。《工程材料与热成形（第四版）/“十二五”职业教育国家规划教材》包括了传统的“机械工程材料”和“热加工工艺基础”两门课的全部内容，将材料及其热加工工艺有机地融合为一体，形成了一个完整的材料、加工、应用的

《汽车构造与拆装/“十二五”职业教育国家规划教材·国家职业教育汽车检测与维修专业教学资源库》针对汽车技术的不断发展，系统地对汽车发动机、底盘、车身附件和电气设备等的构造与拆装进行了比较全面的讲解。《汽车构造与拆装/“十二五”职业教育国家规划教材·国家职业教育汽车检测与维修专业教学资源库》的编写以工作过程为导向，以汽车各结构的拆装任务为载体，在完成操作任务的同时讲授汽车结构知识，适合理实一体化教学。在《汽车构造与拆装/“十二五”职业教育国家规划教材·国家职业教育汽车检测与维修专业教学资源库》编写时

《线性代数》是高等学校大学数学教学研究与发展中心立项的教学改革项目研究成果，是在线开放课程背景下针对应用型本科院校大学数学基础课程教材进行数字化改革与建设的尝试。《线性代数》共五章，主要内容有行列式、矩阵、向量组的线性相关性、线性方程组、相似矩阵及二次型。全书纸质内容与数字课程一体化设计，紧密配合。数字课程涵盖电子教案、概念解析、典型例题、自测题、数学史、数学家小传等板块，为应用型本科院校学生的学习提供思维与探索的空间。《线性代数》可作为应用型本科院校非数学专业的线性代数教材，也可作为科技工作者

《烹饪原料学（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》共17章，主要内容包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、花卉药草类原料、畜禽类烹饪原料、蛋品和乳品烹饪原料、鱼类烹饪原料、其他水产品烹饪原料、干货制品类烹饪原料、半成品烹饪原料、调料和食品添加剂、辅助烹饪原料以及烹饪原料的安全性等，较为详细地介绍了烹饪行业当今流行的烹饪原料，并紧密结合烹饪行业对原料的要求，着重介绍了其烹饪

《管理工程数学（第二版）/全国高职高专教育规划教材》分线性代数、线性规划、概率论、数理统计和数学实验五部分，各部分以讲清基本概念和思想方法为主，并配置了数量较多且与专业联系密切、适合高职教学的应用实例。用实例引出数学概念，并用通俗易懂的语言阐述概念的内涵和实质，使数学知识通俗化、简单化、实用化和专业化；每节后有习题；章末有颇具特色的小结和同步测验题；书末有习题答案。《管理工程数学（第二版）/全国高职高专教育规划教材》可作为高职高专经济类与管理类专业的数学教材，也可作为高等职业学校、高等专科学校、

本书为高等院校理工科教材，全书共6章，内容包括：行列式，矩阵，向量组的线性相关性，线性方程组，矩阵的相似对角化，二次型。本书概念严谨，内容严密，层次清晰，简明扼要。在相关的章节中穿插了线性代数的应用问题和每一章节附了丰富类型的习题。