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《西餐制作上/食品生物工艺专业改革创新教材系列》《西餐制作》以项目引导、任务驱动的模式构建教材内容。全书以西式烹调师职业岗位及岗位群要求的工作任务和职业能力分析为依据，联合企业专家共同编写而成。本书主要内容包括西餐开胃菜制作，西餐烹调基础，西餐原料加工技术，沙律制作，西餐热菜制作，西餐汤类制作，三明治制，西式早餐制作过程，西餐热菜制作等，具有较强的实用性和适用性。

《西餐制作下/食品生物工艺专业改革创新教材系列》内容包括西餐开胃菜制作、西餐烹调基础、西餐原料加工技术、沙律制作、西餐热菜制作、西餐汤类制作、三明治制作、西式早餐制作、西餐热菜制作等，具有较强的实用性和适用性。本教材可作为西餐制作专业的教材，也可供担任西式烹调师参考使用。

本书分七个项目：项目一：站点与页面，项目二：文字、超链接与列表，项目三：图片与多媒体，项目四：表格，项目五：表单与Spry组件，项目六：层与框架，项目七：网页版面布局。本书以“项目教学”的方式进行静态网页制作的学习，实例由浅入难，通俗易懂，图文并茂，整个实训步骤详细清晰，全面而系统地介绍了DreamweaverCS6在制作静态网页过程中的功能和使用技巧。本书适合作为中等职业技术学校“网页制作”课程的教材，同时也可作为初中级网页制作人员的自学用书。

电力是*国*受重视的基础设施领域，被誉为“国民经济晴雨表”、“经济建设先行官”。但几十年来，从**到地方甚至到佛山，电力短缺都已成为一个长期存在的现象。吴疆编著的《*国式电荒的演进与应对》作为**本全面介绍*国式“电荒”情况的图书，以权威开阔的视角、海量翔实的数据，对改革开放以来*国三个阶段电荒的基本情况、形成原因、基本对策以及阶段成效进行了全景式总结分析。在此基础上，对于我国电荒形成机制进行了探讨，揭示了应对电荒的基本经验与规律，并提炼出7条技术路线与6条政策逻辑。本书还对未来*国可能出现的电

基本信息商品名称：丰碑永立天地间-烈士纪念设施保护单位的建设与管理出版社：江苏大学出版社出版时间：2015-07-01作者：吴晓霞译者：开本：16开定价：38.00页数：249印次：1ISBN号：9787568400251商品类型：图书版次：1

《网络设备配置与管理》根据此课程的教学要求精心编写，通过在PacketTracer模拟器中设计了十几个项目，涵盖了二层交换机、三层交换机、路由器的基础配置、安全配置和稳定性配置，适合作为中职学校相关专业教材，也适合网络初学者参考学习。

《PhotoshopCS6图像处理项目任务教程》更新设计理念，遵循“项目驱动，任务实施”的教学设计理念，结合传统教学方式，通过项目分解产生任务，使读者在每个具体任务实施过程中掌握实用操作技巧与基础知识，融“教、学、做”为一体，学以致用，学有所成。

《园林制图与识图》一书为校企合作共编教材，编写过程充分体现工作过程导向的课程设计理念，内容包括园林制图与识图基础、投影作图、园林要素表现技法、园林设计图的绘制与识读、园林设计效果图的绘制、园林工程施工图的绘制与识读、结构和设备施工图的识读七个项目，每个项目自成体系，递进式编排。本书以实用和适用为原则，广泛吸收了当前园林专业领域的**案例，内容丰富、图文并茂，步骤详细、通俗易懂，使读者能够轻松入门，在较短时间内熟练掌握园林设计与施工图纸的绘制与识读方法，迅速提高岗位技能。

本手册涵盖了国内外PE、PP、PVC三大通用树脂牌号及性能。分别简要介绍了其生产技术的发展、各公司的生产工艺及产品特点。本手册注重市场上新开发销售牌号的收集，对装置引进多年并不生产的牌号不再列入，目的是使本手册简明实用，方便查询使用。随着我国标准化工作的发展，合成树脂性能测试方法国家标准已基本等同采用相应国际标准，因此，本手册编写过程中尽量收集符合国家标准和国际标准测试方法的数据，以便于使用者同一平台上比。较相关性能。