本书是编者根据建筑工程施工课程教学大纲的要求，以培养高职学生应用能力为出发点，参照国家现行的设计、施工及验收规范编写而成的，它更注重锻炼学生解决工程现场实际问题的能力。本书分为绪论和12个学习情境，分别为土方工程、地基处理与基础工程、钢筋混凝土结构工程、预应力混凝土工程、砌体工程施工、结构安装工程、装饰及装修工程、防水及抗渗工程、保温节能工程、脚手架工程、垂直运输设施的选用及安装、工程监测与加固等，每个学习情境设有学习目标、学习要求、情境导入、情境回顾和思考题。本书配有本课程的教学课件和教案，方

苏兵编写的《MAYA案例教程(中等职业教育十三五规划教材)》由场景道具建模、玩具道具建模、卡通道具建模、材质赋予、灯光表现五个项目构成。用任务引领的写作模式，把每个单元的教学活动和项目实训等结合起来。教学活动又由任务描述、任务分析、操作方法与步骤、知识技能点、拓展训练、项目实训和项目评价组成。编者通过设计解决任务的方法与步骤、自主探究式的学习和实践，使学生在完成任务的过程中掌握知识和技能，培养提出问题、分析问题、解决问题的综合能力，以解决实际问题带动理论的学习和应用。本书主要单元的末尾均配有相关

《焙烤食品制作技术(中等职业教育十三五规划教材)》的总体思路是以焙烤食品制作的相关工作任务和职业能力分析为依据，确定教材的教学目标，设计教程内容；以工作任务为线索，构建任务引领型课程。工作任务的设计以焙烤行业手工制作产品的分类为主线，设置面包制作、蛋糕制作、混酥类制品制作、清酥类制品制作、泡芙类制品制作和甜品制作六个工作项目。本教材的内容选取每个工作项目的典型产品作为工作任务，以培养学生的职业技能，使学生掌握焙烤食品制作技术。每个工作任务的学习都设计相应的教学活动，使学生在教学活动中理解相关的专

朱弘毅编写的《高等应用数学(上第4版高职高专十三五规划教材)》按照“以应用为目的、以必需够用为度”的原则，以“理解基本概念、掌握运算方法及应用”为依据，参照高职高专基础课教学基本要求，结合数学课程教学改革的实际情况和教学经验编写的。本书力求深入浅出，按照高职高专培养目标选取教材内容、把握好推理和运算能力的深度；本书立足“好教、好学”，每节后配有习题，每章后配有复习题。本书内容富有弹性，教师可根据本校的特点与实际情况进行选择。

朱弘毅编写的《高等应用数学<上>学习辅导(第4版高职高专十三五规划教材)》各章与相应的教材同步，每章由内容提要、例题分析、习题选解和测试题及其解答四节组成。例题分析和习题选解中的题目都是较典型的题目，测试题既考虑到知识的覆盖面，又注意到突出重点，有利于对该章学习的总结检查。上册提供高等数学模拟试题两套，下册提供线性代数、概率统计模拟试题各两套。为有利于学生自我检查，这些试题都给出详细的解题过程。

黄剑平、姚圣煊编写的《高级西点制作技术(中等职业教育十三五规划教材)》的总体思路是以高级焙烤食品制作的相关工作任务和职业能力分析为依据，确定教材的教学目标，设计教程内容；以工作任务为线索，构建任务引领型课程。工作任务的设计以焙烤行业手工制作产品的分类为主线，设置巧克力制作、装饰蛋糕(白帽)制作、糖艺制作、甜品制作四个工作项目，教材内容选取每个工作项目的典型产品作为工作任务，培养学生的职业技能，使其掌握高级焙烤食品制作技术。此外，每个工作任务都设计了相应的教学活动，使学生在教学活动中理解相关的专业

《精品菜点实践手册》主要介绍了不同烹饪方法的37种典型菜肴、不同面坯的20种典型面点的相关制作内容。每种菜点都从菜点原料、菜点制作、菜点营养三个方面进行了详细阐述，并对课程考核分成三阶段考核，第一阶段注重于制作与服务卫生考核，第二阶段重点考核原料特点与营养知识，第三阶段主要考核菜点综合知识。相比于同类教材，本教材更能突出实际操作的特点，对于学生学习本课程、制作各类菜点以及过程式考核都具有指导意义。同时，本教材也适用于烹饪爱好者、烹饪工作人员等喜爱烹饪的人群。

本书以专题的形式对软包装生产实践中的知识进行了讲解，包含了大量的实践案例及实例图片，且故障图片多是放大扫描故障现象，易于把握其微观特征；大量的统计数据及分析方法，也可以直接移植到一线生产实践中去，有很强的参照性。

本书内容多数来自维修过程中的笔记，也有一部份的内容是远程电话支持工程师和客户的跟踪记录，也有的来自工厂生产过程中遇到的问题，都是一些会在生产中遇到到的问题，能很好地帮助工程师和客户解决实际生产中的问题。本书每篇文章结构按每个故障分三个部份：第一部份，问题现象：描述故障的一些常见现象、症状及加上一些故障的图片（文字可显示为红色）第二部份，原因分析：分析故障的成因，检查问题的思路第三部份，解决方案：用什么办法解决同时附以操作小技巧，力求用简单的办法直接处理问题，并以图文并茂的形式与以讲述。

吃透你了，东京》通过美食侦探Mr.Q的视角介绍日本东京的特色当地美食。全书将东京分为14个商圈，71家美食店铺，通过商家信息（地址、交通、营业时间、人均消费）、美食推荐等为读者客观介绍、评价餐厅的用餐环境与食物，为在东京旅行的读者提供方便、快捷、好吃的美食指南。《美食侦探系列》国际篇，包括：《吃透你了，东京》《吃透你了，首尔》《吃透你了，纽约》《吃透你了，伦敦》，其他三本也将陆续出版上市！