本书是“船员培训系列教材”之一。本书分为基本理论、练习与测试两部分，以帮助广大海员在学习个人安全与社会责任专业理论知识的同时，全面提高海员安全意识、海事案例分析能力。本书可作为参加船员专业证书培训学员的培训和考试教材，也可作为航运公司安全活动教材，还可供相关教学人员作为教学和参考用书。

本书是根据高等学校土建学科教学指导委员会、高等职业教育委员会制定的建筑工程技术专业教学标准、人才培养方案及课程标准编写的。全书共分6个项目，15个学习型工作任务，主要内容有：项目一测量定位系统的建立；项目二常规测量仪器的技术操作与施测；项目三控制测量；项目四地形图测绘与地形图的应用；项目五建筑施工测量；项目六全球导航卫星系统（GNSS）。每个项目又由若干个学习型工作任务组成，适合项目教学法的实施，体现教、学、做合一的教学模式。本书能够满足建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价、工程监理、房地产经营

本书就铝及铝合金产品生产技术及装备进行详细、系统的分析和介绍，希望对铝材生产工业和技术的发展，对扩大铝材的品种，提高铝材的产量、质量和效益，降低铝材的成本，拓展铝合金材料的应用领域，使之在重要工业部分和人民日常生活中成为更具有竞争优势的基础材料起到有益的

全书深入详尽地阐述了果汁分离的传统与现代技术及装备，包括果汁及其加工原料的基础物性、果汁分离工艺。重点介绍了压榨和浸提工艺过程及作业机理、分析了提高果汁出汁率的主要因素及具体措施、与果汁加工密切相关的酶制剂及其在果汁加工中的应用，并全面介绍了当前压榨与浸提工分离果汁的机械设备及其辅助设备等方面的内容

《建筑工程质量检测》按照教育部2014年公布的《中等职业学校建筑工程施工专业教学标准(试行)》，根据现行行业规范，以项目教学法为主要教学思路编写。全书包括：建筑工程施工质量验收基础知识；质量检测常用工具；地基与基础、主体工程、屋面工程、装饰装修工程质量验收；单位工程质量验收和质量员、资料员的工作职责等内容。本书可作为中职建筑工程施工等建设类专业的教材，也可供从事建筑工程质量验收工作的技术人员参考。为了更好地支持本课程教学，本书作者制作了精美的教学课件，有需求的读者可以发送邮件至：29172665

本书主要介绍建筑工程中广泛使用的各种建筑工程机械的基本构造、工作原理、技术性能和管理方法。全书共分为9章，内容包括绪论、机械与动力装置基础、土方工程机械、起重机械、钢筋机械、混凝土机械、桩工机械、装饰机械和建筑工程机械管理。本书适用于应用型大学土木工程、建筑工程技术、工程管理等专业学生的教材，也可供建设单位、施工企业、建设监理等部门工程技术人员、管理人员以及其他相关专业技术人员参考。

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电工学是一门实践性很强的专业基础课程，电工学实验在电工学中占有重要地位，它是培养学生创新精神和实践能力的重要教学环节。在多年实践教学与实验改革的基础上，经过完善，我们编写出《电工学实践教程》。该书减少了验证性实验，在基础性实验的基础上，增加了综合性、设计性实验内容，对部分章节进行了充实，增加了新仪器、新器件的使用，使之更适合培养和提高学生的工程实践能力。基础性实验的主要任务是验证理论知识，掌握常用电工、电子仪器和仪表的正确使用方法与基本实验技能。综合性、设计性实验包括从设计、分析到安装调试电路的

本教材是全国高职高专工程管理类专业规则教材之一，系统地介绍了建筑工程概预算的理论和方法。全书共分七个学习情境，其内容包括：建筑工程概预算基本知识，建筑工程定额基本知识，建筑面积，建筑工程（土建）计量与计价，一般装饰工程工程量计算，措施项目，建筑工程预算的编制与审核。本教材知识全面,观点新颖,简明适用，具有很强的实用性、指导性和可操作性。本书可作为高职高专院校建筑经济管理、建筑工程造价、建筑工程管理、建筑工程监理、房地产经营与估价等专业的教材使用，也可供建筑工程技术管理人员和有关岗位培训人员学习参

《混凝土生产与质量控制》是按照国家高职高专规划教材编写要求及规范进行编写的，采用最新标准和规范，突出高等职业技术教育的特色，加大实践运用力度。本书在混凝土材料的生产教学内容上按照混凝土生产的工艺流程和任务分章节，把握了学生学习的目的性和教师教学的针对性。学生能够很直观地根据任务内容进行学习，做到有的放矢。教师在教学的过程中也会具有很强的针对性。在学生学习方面做到了学习有目的，在教师教学方面做到了教学有章法。本书共分七个项目，包括：混凝土原材料进厂的检测与验收、混凝土生产、混凝土力学性能及测试、混