该教材以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过模块-项目-任务的模式开展实训内容的设计，通过食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品贮运安全与追溯体系等三个模块的训练，全面提升学生对食品安全控制的理解和应用能力，其中重点针对加工食品安全与质量控制模块的GMP、SSOP、HACCP、ISO22000、5S等先进管理方法和体系进行训练，提升学生食品安全管理技能。

本书分为八章,内容包括:初识ASP.NET、ASP.NET入门基础、常用控件、数据库访问技术、创建网站导航、网站安全性、项目实训 企业业务管理系统等。

本教材以Photoshop软件设计网页页面为基础，介绍了网页美工的基本术语、相关概念，系统地介绍了Photoshop软件的设计网页页面的制作步骤，总共安排了六个项目：项目一：网页页面设计基础大成建筑主页设计。主要介绍了网页界面的构成要素和特征、网页界面设计在信息传播中的应用、优秀网页赏析。项目二：网页界面的色彩设计现代食品网主页设计。主要介绍了色彩在界面设计中的作用、色彩基本原理、视知觉与色彩设计、色彩设计的心理效应。项目三：网页界面设计的图形图像设计聚简生活主页设计。主要介绍了图形图像在网页界

本书可作为高等院校通识教育平台的文科、医学、农林等相关专业高等数学课程的教材,讲授预计需要64学时，教师可根据教学需要对教学内容灵活取舍.内容包括：函数与极限、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、多元函数微积分、概率统计等．在内容的选择上,既考虑到文科、医学、农林类高等数学学时的限制,又注意到数学学科的系统性和应用性,并适当淡化了一些繁难的理论推导，加强了数学文化方面的熏陶。

本书主要内容包括:JSP概述、Java语言基础、JavaScript编程基础、JSP页面元素及内置对象、JSP与Servlet等。

本书的目标是帮助学生深入、细致、系统地学习Java语言知识,深入理解Java语言的精髓,掌握Java语言的编程知识和编程技术。主要内容包括: Java运行环境,Ja-va语言基础,Java类和方法,图形用户界面等。

本书共分16章，课程内容以网络工程项目中碰到的各种技术案例为主，使学生能够熟练掌握网络设备的访问和基本操作，能够配置静态路由、RIP、OSPF、EIGRP、VLAN、ACL、NAT、PPP等，培养学生在网络工程项目中实践操作的能力。

本书主要介绍建筑工程计价的基本知识、工程造价的基本含义；系统地介绍建筑工程中各种预算文件的内容及相应的编制方法和编制时间；按照国家标准的相关要求介绍清单计价的理念及应用，讲述清单的编写；详细介绍江苏省地方定额的内容及使用方法，讲解定额工程量的计算；介绍工程造价的费用构成及计算方法和程序；简单介绍常用计价软件的使用。

本课程共分为6个部分：第1部分计算机基础知识，包含计算机概述、计算机信息基础以及计算机体系结构等内容；第2部分Windows7操作系统，讲述了计算机系统概述、Windows7操作系统、文件及文件夹的基本操作、Windows控制面板以及Windows组件；第3部分计算机网络基础，讲述了计算机网络基础知识、Internet基础知识、网络协议以及网络安全与防范；第4部分文字处理Word2010，讲述了Word2010的基本操作、Word2010文本编辑技术、Word2010排版技术、Word2010表