本书分为10个单元。每个单元编写体例一致，由Youwillbeableto，Warming，NowIcanLearn，NowICanSpeak，NowICanRead，NowICanDo，WordList，LearningTips和MyBlog9部分组成。本书以工作任务为导向，采用情景模拟、角色扮演等多种方法学习单词、句型和对话，呈现形式以听、读、说为主，引导学生在掌握单词的基础上模拟真实的工作场景和内容进行对话练习，同时进行阶段性自我学习评价，增强学生学习的信心。本书适合作为中餐烹饪专业中等职

本书依据国家标准《建设工程工程量清单计价规范》GB50500-2013和《园林绿化工程工程量计算规范》（GB50858-2013）编写。全书分为7章，详细介绍了工程计价概述、园林绿化工程基础、工程计价基础以及园林绿化种植工程、园路及园桥工程、园林景观工程、园林小品工程的计量和计价。本书结构新颖、图文并茂、通俗易懂，可作为高等学校工程造价、工程管理、园林工程等专业的教材，也可作为工程造价技术人员的自学教材和参考用书。

本书是在“建筑CAD”课程的基础上，总结多年的教学和设计绘图经验，以方便教学为目标来组织教材内容，重点讲述了用AutoCAD和天正建筑两个软件绘制建筑图的方法、技巧和步骤。全书以建筑图形任务为载体，在完成绘图任务中学习软件命令的使用方法。在AutoCAD部分，先设置了由简单到复杂的7个小任务，再以一个工程实例贯穿建筑平面图、立面图、剖面图和详图绘制的各章节；在天正建筑部分，先通过一个简单任务来说明天正建筑绘图的思路，再以一个较复杂的住宅楼工程贯穿各章节讲述建筑施工图的绘制过程。本书适合建筑类相关

本书根据教育部制定的结构力学课程教学大纲和硕士研究生入学考试要求，以结构力学的基本概念、基本原理以及认识规律为出发点，以学生素质与能力提高为目的，为适应现代标准化测试方法而编写。每章均扼要概括各个知识点所对应的习题，其中不少是近年来各个高校研究生入学考试题，并给出了全部答案。本书可作为土建、水利、道桥等专业学生学习结构力学的辅导用书，也可作为土木工程专业研究生入学考试、注册结构工程师资格考试结构力学复习参考书。

编者按照多年的经验以及中国沿海城市海鲜四季出产的季节，百姓在普通农贸市场就可以购买到的小海鲜作为主要烹制原料，运用符合时令的海鲜食材加以合适的烹调方法，制作出健康、美味、更具营养的小海鲜菜肴供读者按时令借鉴、烹调。

2008年下半年那场令整个汽车行业跌入其中的全球经济危机，使得人们把关注的焦点聚集到不单是哪些车型适于上市，更重要的是这些车型是如何开发的。不管是正在开发新车型的整车厂，还是需要更进一步融入不同整车厂开发流程中的供应商，或是正在估算汽车投资之经济风险和机遇的分析师，抑或是正为“受难”汽车企业的重建及评估做经济援助方案的政府，*终都一定要全面了解车辆开发流程，即本书的核心主题。

本书由6篇文章和4篇附录组成。前4篇论大庆油田的发现与地质力学理论无关的文章以大量的史实和档案资料为依据，证明“地质力学理论发现大庆油田”不是事实，评述了赵文津院士、景才瑞教授和奚青先生“捍卫”“真相”的文章。第5和第6篇文章则以当年的大量文献和档案资料论述了大庆油田不是在陆相生油理论指导下发现的。附录1以列表的方式介绍了谢家荣、李四光、黄汲清三位地质大师在大庆油田发现之前对中国石油远景和勘探战略的论述。附录2和3是《中国石油的丰碑》的“自序”和“前言”。附录4介绍谢家荣先生在中国地质科学和石油

本教材选取白酒生产安全与环境保护2个环节，按照项目—任务化体例进行编写。按照国家《白酒酿造工》及《环境检测员》职业标准应知应会要求，选取了4个项目共13个工作任务，每个工作任务体现了典型性、可操作性、可迁移性、可检测性原则。每个任务按知识+操作编写，便于理实一体化教学。

本教材选取酿酒原料中生物大分子及其在酿酒生产中转化为成品酒成分的变化途径，以模块式体例进行编写。按照《酿造师》《白酒酿造工》《食品检验工》职业岗位应知应会要求，选取了发酵生化的认识，糖类及其分解代谢、蛋白质及其分解代谢、脂类及其分解代谢、维生素、酶、白酒原料处理、制曲和糖化阶段中的物质变化、白酒发酵、蒸馏过程的物质变化八大模块。

本书为C语言版，是根据教育部对高职高专的培养目标及对单片机教学的基本要求，本着“实用、够用”的原则，结合目前单片机的广泛应用和新技术发展编写的。它以理论为基础、着眼应用，注重实践能力的培养。全书以80C51单片机应用系统为主线，全面地介绍了单片机系统结构的基本原理、指令系统、程序设计方法、中断与定时器系统、串行通信技术、接口技术、应用系统的扩展、设计实例及抗干扰设计等知识，同时设计了大量的实验和实训内容：包括10个实验和4个实训。本书的编写人员都是长期从事单片机教学与科研的教师及工程科技人员，具