本书全面系统地阐述了果品蔬菜的加工原理、果品蔬菜加工原料的特性及处理，介绍了各类果品蔬菜加工品，包括果品蔬菜干制品、果品蔬菜罐头制品、果品蔬菜汁制品、果品蔬菜糖制品、蔬菜腌制品、果酒和果醋制品及果品蔬菜速冻保藏制品的加工原理、加工工艺和加工方法，同时还介绍了国内外果品蔬菜加工新技术以及果品蔬菜的综合利用。

本书针对主教材有关C语言的基本概念、变量、运算符、表达式、顺序结构、分支结构、循环结构、数组、函数、指针、结构体、联合体和枚举类型、预处理和标准函数、文件、数据结构、数据抽象等章节的重点及难点进行总结。本书最后一部分为上机实验，每个实验包括实验目的与要求、实验步骤及实验内容，以此帮助读者提高程序设计的能力。

本书以全国计算机等级考试（二级C语言）为主线，深入浅出地介绍程序设计在实际中的应用。在内容上注重知识的完整性，以适合初学者的需求。侧重C语言基础知识的学习和应用，帮助读者深入浅出的了解C语言的特性，提高读者的学习C语言的兴趣以及解决问题的能力。主要内容包括：程序设计与算法，数据类型、运算符与表达式，程序控制语句，数组，函数，指针，结构体与共用体，输入输出和文件系统等。

该书已经四次出版，非常畅销。提供了从学龄前到12年级的有效阅读管理计划。第四版特别根据《不让一个孩子掉队》政策，对内容进行更新。此外，此书提供一些指导方针，诸如读写计划的制定者如何改进计划，如何选定阅读材料及如何进行教师评估。

蒋锡荣见证了整个太极拳的发展及走向世界的辉煌历史。本书整理了太极拳名家蒋锡荣先生80年以来的太极拳术的探索硕果，让世人更深层次地了解太极拳。本书总共包括九个章节，分别为：第一章对太极拳历史源流的探索，第二章蒋锡荣太极拳术之探索，第三章蒋锡荣太极拳技艺之探索，第四章蒋锡荣太极拳术之内容，第五章太极拳问答录，第六章太极拳拳谱摘录及名家体悟录，第七章蒋锡荣太极拳术之传承人，第八章太极缘，第九章太极拳拳架赏析。

本书是无损检测本科专业课程用教材之一，侧重于实际应用，结合了大量实际应用案例进行阐述，以增强本教材的实用性，对有关涡流检测的物理基础理论方面做了必要与简练的阐述。

本教材是为适应“工学结合、校企合作”培养模式的要求，根据中国机械工业教育协会和全国职业培训教学工作指导委员会机电专业委员会组织制订的中等职业教育教学计划大纲编写的。本教材主要内容括：车削的基本知识，外圆的车削，端面和台阶的车削，切断和外沟槽的车削，孔类工件的加工，圆锥面的车削，成形面的车削和表面修饰加工，三角形螺纹的车削。本教材采用的国家标准编写，附录中收集了车工常用的有关资料和数据。 本套教材公共课、专业基础课、专业课、技能课、企业生产实践配套，教学计划大纲、教材、电子教案（或课件）齐全，大

《传感器应用基础/中等职业教育示范专业规划教材（机电技术应用专业）》以面向中职教育为准则，以职业岗位对人才的需求出发，强调通俗易懂，以实用为本，以应用为主，着眼于学生在应用能力方面的培养。主要包括传感器基础知识，电阻应变式、电感式、电容式、光、电动势型、半导体、超声波等类型传感器的应用，信号处理方法，传感器在机电产品应用，传感器实验项目等内容，并以活页的形式将实验报告附录在后面供师生使用存档。 《传感器应用基础/中等职业教育示范专业规划教材（机电技术应用专业）》在编写中力求简化

本教材是为适应“工学结合、校企合作”培养模式的要求，根据中国机械工业教育协会和全国职业培训1教学工作指导委员会机电专业委员会组织制定的中等职业教育教学计划大纲编写的。本教材主要内容包括：金属的性能、金属的晶体结构与结晶、金属的塑性变形与再结晶、铁碳合金、钢的热处理、碳素钢与合金钢、铸铁、非铁金属及硬质合金、非金属材料等。本套教材的公共课、专业基础课、专业课、技能课、企业生产实践配套，教学计划大纲、教材、电子教案(或课件)齐全，大部分教材还有配套的习题集和解答。本教材可供中等职业技术学校、技工学校

现代设备管理涉及工程技术、投资经济、管理科学、计算机技术和网络通信技术等多门学科知识，如今已发展成为一门独立的综合性学科。本书将设备寿命周期全过程的管理作为设备管理的主要内容，包括：设备管理总论，设备的经济规划与投资预测，技术方案的规划和评价，设备的安装和验收，设备的使用与维护，设备故障和诊断，设备的可靠性管理，设备修理和零件修复技术，设备的折旧、改造与更新，设备信息管理和计算机应用，企业非标设备的规划、设计和制造。