王培强编*的《矿山压力观测及控制》系统介绍了矿山压力的基本理论和知识、矿山压力的观测方法、采煤工作面及巷道矿压的控制技术，对矿山压力动力现象及其控制也做了较详细的论述。本书可作为煤炭类高职院校煤矿开采技术专业用书，也可作为中等专业学校、成人教育学院和技工学校采矿工程类专业的教学用书，同时可供煤炭企业经营管理人员和研究人员学习使用。

流体动力实验

王昕*的《基于社会资本视角的农村社区小型水利设施合作供给研究》基于社会资本视角，在阐释农户社会资本多维特征和拣选测度指标的基础上，构建农户社会资本指数，研究农户社会资本与农村社区小型水利设施合作供给的互动关系及影响机理，为促进我国农村社区小型水利设施合作供给制度创新提供理论和实证依据。首先，梳理现有社会资本文献，将农户社会资本划分为社会网络、社会信任、社会声望、社会参与四个维度，采用陕西省咸阳市890户农户的入户调查数据，并利用因子分析方法测度指标权重，*终将各维度赋权加总形成农户社会资本指数。

韩国C3出版公社编写的这本《从教育角度看幼儿园建筑(汉英对照韩语版第372期)》主要介绍与学前、小学教育有关的建筑，以及度假小屋。如今城市中心的生活引导孩子和学生们要有*多校园生活的时间。如此一来，就产生了提供新型教育和教育外空间的需求，并让人们重新从全局考虑学校，尤其是教室的作用。书中选取的几个项目都为设计师和建筑师提供了不可多得的参考。

韩国C3出版公社编写的这本《能源意识与可持续公共空间(汉英对照韩语版第373期)》主要介绍能源意识与可持续公共空间，书中选取的几个项目都采用了节能与可持续发展的设计策略，以此来应对全球不断发展的设计趋势。此外，书中还对世博会上的众多展馆进行了深入剖析，为设计师和建筑师提供了不可多得的参考。

本书以突出专业理论、专业操作技能和职业能力测评三方面的内容为重点，对中式点心制作技术和西式点心制作技术进行了详略得当的说明。全书共分十章，其主要内容是：面点基础知识、面点基础知识、面点基本操作技术、制馅、实面面团与运用、膨松面团与运用、油栈面团与运用、米粉面团与运用、其他原料制品、西式点心制作和筵席面点与应用。此外，每章中均附有学习重点、本章小结和本章职业能力测评等三方面的内容。为方便模块教学的开展，本书每个章节的内容既相对独立，又相互有知识联系；每个章节中品种实例部分的内容可随着今后实际教学的

邵万宽编*的这本《中国烹饪概论（第2版）》是根据普通高等教育十一五***教材规划选题立项书目而编写的高等职业教育餐饮管理与服务专业教材。 全书共分九章，分别从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展状况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。本书既重视技术性问题，又重视理论性内容；既具有科学性，又体现时代性。本书的编写，力求循序渐进、由浅入深地把内容讲清楚、说明白。 本书以全国各个不同的地区为立足点，重视烹饪地域

由刘树青主编的《数控系统PLC编程与实训教程( 西门子十三五机电工程实践系列规划教材)/机电工程综合实训系列》包括6个单元，以项目的形式，由浅人深、由简单到复杂，介绍西门子数控系统PLC的基本操作、典型功能及综合应用。书中的每个项目均包括项目目的与要求、项目必备知识、项目实施步骤、项目的考核验收。通过本书的学习，读者可以掌握西门子数控系统 PLC的工作原理、主要功能的编程及调试方法。读者可以通过各项目的实例程序理解PLC对数控机床的控制，通过项目训练掌握数控机床PLC程序的开发与调试。本书可供高

李学锋、郑毅主编的《网络工程设计与项目实训 (新世纪计算机课程系列精品教材)》由浅入深、循序渐进地介绍了网络工程设计的原理、方法和技术。主要内容包括网络工程设计的设计方法、交换网络设计、路由设计、广域网设计、网络安全与访问控制设计、NAT与VPN、网络可靠性设计、防火墙、综合项目训练等。在编写过程中，笔者总结了多年计算机网络工程实践及高校教学经验，努力做到理论基础、案例指导、项目训练的有机结合，通过工程案例解析网络理论在实际中的应用之道，让读者可以快速地学以致用；通过工程项目训练，增强读者的工程

建筑设计从过去的房间设计进展到空间设计是当代建筑学的一大进步，如何塑造建筑空间领域是学会建筑设计的基础。在城市与建筑设计中限定空间的要素多种多样，环境空间、城市空间、建筑空间、室内设计各类空间之间均有相互联结的体制、层次、类型和设计手法。建筑师、规划师、设计师必须学会营造丰富有趣的空间设计原则和方法。荆其敏、荆宇辰、张丽安*的《建筑空间设计/建筑学与学建筑丛书》一书的内容是描述当代建筑空间设计的基本理论原则和方法，可供设计师、规划师、相关领域的师生以及关注空间艺术的广大读者阅读。