本书主要介绍了如何使用梅森罐进行保鲜，且可以随身携带的餐饮食谱。分为早餐、沙拉、午餐好料理、点心与蘸料四个部分。其中好穿插了各种沙拉酱料的制作方法，共50种餐点。其中早餐8种，沙拉28种，午餐23种蘸料6种，沙拉酱料10种。

本书系庐山艺术特训营教研组编著的手绘表现类专业图书，汇集了庐山艺术特训营建营至今10余年众多手绘名家的优秀作品，包括杨健、陈红卫、沙沛、夏克梁、尚龙勇、邓蒲兵等，是一套极具学习借鉴价值的手绘表现技法类图书，可作为广大艺术类高校的辅导教材使用。从绘画基础讲起，包括线条的绘制、透视技法、着色技巧、笔触训练等，循序渐进地讲述了手绘表现需要掌握的技能，同时起到了旁征博引的指导性作用。

本丛书是一套世界经典青少年科普读物。在书中博物学家法布尔不仅向小读者们讲述了关于化学的常识和基础知识，还运用各种奇思妙想和让人意想不到的化学小实验，为小读者解密科学谜题、日常生活中的科学常识，激发小读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣，让小读者学会活学活用科学知识。 通过阅读本书，读者不仅可以轻松爱上科学学习，还能激活无穷的科学想象力，掌握科学思维的技巧。同时，对各种生活现象与科学知识的内在联系也能产生深刻的认识。总之，这是一套通俗易懂、妙趣横生、引人入胜而又让人受益无穷的超级科普读物！

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《食品添加剂（第3版）》进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法，提出了食品添加剂使用注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态。并利用二维码技术链接了一些相关法规、标准及思考题参考答案，便于学习者查阅。

全书分化学热力学基础、化学反应的基本原理、水溶液化学、物质结构基础4篇共13章。介绍了热化学、化学反应的方向、化学反应速率、化学平衡原理、稀溶液的依数性、胶体、酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡、配位平衡、原子结构、化学键与分子结构、重要的生物元素及其生物功能等基础内容。各章配有学习目标、教学纲要、综合性思考题、课后复习思考题和习题供使用者参考。本书可作为农林、动科、生态等专业本科教材。

本书共有10章，主要讨论当前重要的化学分析分离技术、较新进展及其在交叉学科中的应用。内容包括试样的采集、处理和分解，分离方法的选择以及八类分离技术沉淀分离法、萃取分离法、色层分析法、离子交换分离法、电泳分离法、泡沫浮选法、液相色谱分离法、膜分离技术。本书在阐述有关方法的基本原理时，还介绍了主要操作及应用。本书可作为高等学校化学、化工类专业的本科高年级学生和研究生教学用书，也可作为相关工作人员的参考书。

《化学与应用化学专业英语（第二版）》是根据大学英语教学大纲的专业阅读部分的要求而编写的，旨在为化学、应用化学提供一本比较系统的专业英语教学用书。本书的第一版作为科技英语教材，已在多个大专院校化学与应用化学专业使用多年。本版进行一些必要的减缩，在内容上更紧凑、精炼。书后还附录了化学元素名称中英文对照表、化学专业英语词汇常用前后缀。另外，为了方便学生的查阅，本书还附有课文生词表。本书可供化学、应用化学专业本科生专业英语教学或双语教学。

本书集中了不擅长算数的孩子们的疑问，用简单易懂的故事性文章和图解，解说小学生应用题，通过掌握这些简便算法，可以帮助小读者克服小学数学难题。