本教材着重阐述民用建筑和工业建筑的建筑设计及建筑构造的基本原理和基本方法。本教材共分为17章，内容主要包括：建筑设计概论、建筑总平面设计、建筑平面设计、建筑剖面设计、建筑体型和立面设计、建筑构造概论、基础与地下室构造、墙体构造、楼地层构造、楼梯构造、屋顶构造、门窗构造、变形缝构造、工业建筑概论、单层厂房设计、单层厂房构造、建筑工业化等。另外书后附有课程设计实践教学所需的任务书和工程设计例图等。本教材按照现行建筑方面的规范和标准图集进行了修改和调整，使建筑设计和建筑构造设计能够与工程实践应用紧密结

全书共分9章，分别为绪论、水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质、食品中的内源酶、食品色素和食品风味。阐述了食品中的主要成分在食品加工、贮藏和流通过程中的化学变化及这些变化对食品品质和食品安全性的影响及其控制方法。本书主要作为食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程专业本科生的教材，也可以作为食品相关学科的专业基础课教材，也可供相关专业科研及工程人员参考。

本书主要介绍AutoCAD应用基本知识、电气工程图的基本知识及各种绘图技巧。讲授AutoCAD软件中的各种工具的基本应用及综合图形的绘制和编辑方法。通过丰富的实例讲解电气工程图中强电系统和弱电系统的系统图和平面图绘制过程及相关技术知识。另外还介绍了天正电气软件的各种图库及工具在电气工程图绘制中的应用。本书注重简明实用,可供从事建筑电气工程的技术人员使用,也可以作为建筑电气工程相关专业师生的教学参考书。

本书展示了我国清洁生产与资源优化循环的理念、目标、内涵、研究方法和技术创新特色；涵盖了我国化工冶金基础制造业绿色化升级与清洁生产技术创新的国家需求，绿色制造/清洁生产技术从化学分子尺度到设备放大系统集成多尺度的设计原理、科学内涵和方法，绿色过程模拟、集成与优化;着重介绍了亚熔盐化工冶金新原理与清洁生产关键共性技术，铬化工行业、氧化铝行业、钛白行业、稀有金属铌和钽的清洁生产技术与工艺，钒渣亚熔盐法钒铬高效提取分离技术，工业固废资源化利用;后提出了过程制造业绿色化的升级转型技术路线图。本书可供环境工

本书共分八章，主要介绍了危险化学品基础知识、危险化学品生产与使用安全技术、危险化学品包装与运输安全、危险化学品储存安全、危险化学品重大危险源管理、职业危害与防护、典型危险化学品事故案例分析等内容。本书可供安全技术与管理、安全健康与环保、消防安全、职业卫生与健康等行业的技术人员、管理人员阅读，同时也可作为高职高专学校化学化工、环境及相关专业的教学用书和参考书。

食品质量与安全检验实验（第二版）是讲述与食品质量及安全相关分析检测实验的专业教材，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害残留物含量的检测、食品腐败变质和天然毒素的检测、食源性致病菌快速检测方法和综合训练实验等。《食品质量与安全检验实验（第2版）》适用于高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的教师与学生，同时，对从事食品检验、生产与研究的工程技术人员也有重要的参考价值。

《老城里》共分为五大部分：“老城忆往”简要地回顾了天津老城里的建筑史，分别讲述了鼓楼、城墙、道路、水的历史以及老城里四个片区的布局演变；“文化民俗”借助文庙、中营小学、广东会馆等老城里的代表性建筑，回忆了曾经辉煌的教育和文化；“大院民居”不仅概述了老城里大院的共同特征，而且结合大量的新旧照片介绍了12座大院各自的风格和特点。与此同时，还对普通民居做了深刻地阐述和剖析；“买卖人家”首次将老城里的商业区分成东北角、东马路、北马路、南马路以及城内四条大街五大部分进行阐述，全面展示了天津老城里商业的风貌

本书结合工程实际和制图课程的教学特征，注重“基础理论教学以应用为目的，以必需和够用为适度，以掌握、强化应用和培养技能为重点”。全书采用我国*新技术制图标准、水利水电工程制图标准、机械制图标准和建筑制图标准。本书共十二章，内容包括制图的基本知识，点、直线、平面的投影，立体的投影，轴测图，立体表面的交线，组合体，图样画法，标高投影，房屋建筑图，水利工程图，机械图和园林工程图。本书适用于高职高专各工程类专业，特别适用于测绘工程、机电工程、土木工程、水利工程和园林工程等专业使用；也可作为计算机应用专业、

本书全面系统总结了20世纪80年代以来，特别是进入21世纪开展全国节水型社会建设试点工作以来，水利部珠江水利委员会以及流域各省（自治区）、各试点城市在节水和节水型社会建设工作方面的有益探索、主要做法、成效和经验。全书共包括四章：珠江流域节水形势与实践；珠江流域节水型社会试点建设；珠江流域节水型社会建设典型示范；珠江流域节水型社会建设展望。附有地方与节水相关的法规文件等。本书可作为水利系统各专业人员、从事节水相关工作的人员以及高等院校师生的参考资料。

本书紧扣全新考试大纲，按照7天划分课时，分析*新考点，提炼重要考试知识点，摒弃教材中的无用知识，以帮助读者用*短的时间、高效地掌握考试重点，从而顺利通过考试。本书包括同步辅导及强化练习，将相关考点进行细化，精心提炼章节知识点，并对考点进行详细分析和讲解，同时配有相应的习题，使学生进一步巩固相关内容，提高复习效率，充分理解考点，真正做到有的放矢；全真冲刺模拟题，给学生一个全真测试的学习环境，试题贴合考试真题，使学员在考前能对考试的重点、命题趋势、答题技巧有一个全方位的检测，从而提高考试的通过概率。