茶由茶树植物的叶或芽制作而成，具有可食用、助健康、益长寿的功效，所以有茶乃天地之精华的说法。本书精选了常见的知名茶叶，几乎涵盖了中国茶的所有门类，内容翔实丰富，文字通俗易懂。通过对产地、鉴赏、存放、典故等方面的仔细剖析，引领读者从基础的茶知识入门，了解茶系分类，并增强对茶叶鉴赏的能力。本书通过精美的高清图片，展示茶具、各种茶的冲泡、茶与水的关系、茶艺等内容，带领读者走进茶的世界，领略茶的独特韵味。

本教材以具体的工程案例为主线，采用任务驱动法进行编写，突以能为本更加符合现代职业教育的要求。全书分为7个项目，分别为：建筑装饰施工认识，建筑装饰施工图的识读，水电工程施工，楼地面装饰工程施工，门、窗装饰工程施工，墙面装饰工程施工和墙柱面镶板饰面施工。

《果蔬贮藏与加工（食品科学与工程类专业应用型本科教材）》由中国轻工业出版社出版。

工程力学为高等职业技术教育土建类专业的必修课程。本书除绪论外共有13章：工程力学基本知识、平面杆件体系的几何组成分析、静定结构的平衡计算、变形固体的基本知识与杆件的变形形式、轴向拉伸和压缩、截面的几何性质、静定梁的内力与强度、平面弯曲变形与梁的刚度及结构位移、扭转、组合变形、压杆稳定、位移法和力矩分配法。通过本课程的学习，可培养学生解决与工程相关问题的能力。本书除了可作为高等院校土建类专业的教材外，还可作为相关专业的教学参考用书。

《结构动力学（英文版）》从工程结构的动力学设计与分析的需求入手，阐述工程设计与分析中的结构动力学问题，结构动力学的基本假设、任务、载荷类型、离散途径和建模方法；介绍典型连续结构系统的动力学建模方法和特殊边界与载荷条件下的解；重点介绍结构动力学的时域分析方法，包括不同边界和载荷条件下单自由度系统的特征分析方法和响应求解方法，以及多自由度系统的响应数值求解方法与特征值问题，从而引出多自由度系统的实模态分析；面向结构的动力学设计，介绍结构动力学的频域方法，在复数域建立结构的传递函数、频率响应函数，从而

《建筑工人职业技能培训教材》系统、全面地介绍了各工种相关专业基础知识、操作技能、安全知识等，同时涵盖了成熟、实用的建筑工程施工技术，还包括了现代材料、技术、工艺和环境、职业健康安全、节能环保等方面的知识，力求做到了技术内容较新、较实用，文字通俗易懂，语言生动简洁，辅以大量直观的图表，非常适合不同层次水平、不同年龄的建筑工人职业技能培训和实际施工操作应用。丛书共包括了“建筑工程”、“建筑装饰装修工程”、“安装工程”3大系列以及《建筑工人现场施工安全读本》，共25个分册：一、“建筑工程”系列，包括8

《土力学试验指导书》一书分为三部分，第1部分为基本试验，内容包括颗粒大小分析试验（筛析法、密度计法）、相对密度试验（比重瓶法）、含水率试验（酒精燃烧法、烘干法）、密度试验（环刀法）、界限含水率试验（液、塑限联合测定法、锥式液限仪法及滚搓法）、击实试验（轻型击实试验）、渗透试验（常水头渗透试验、变水头渗透试验）、压缩试验及直接剪切试验（快剪试验），共9个试验；第2部分为综合性试验，内容包括三轴剪切试验、固结试验及黄土湿陷试验（黄土室内浸水试验）；第3部分为设计性试验，本部分试验为研究生选做试验，试

《馋嘴川菜666例》精选了比较大众化的川菜，包含几百道川菜食谱，分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类及小吃类等五个大方面进行详细介绍。每个菜谱均详细介绍了原料、调料和做法，并配以彩色成品图。查阅方便，清晰明了，就是这本十分实用的家庭烹饪指导书《馋嘴川菜666例》。

《油气管输工艺》根据行业特点、企业发展需要和职业岗位实际工作任务所需的知识、能力、素质编撰而成。内容主要包括五大模块：油气管道输送基本认知、等温管道输送、加热管道输送、顺序输送、天然气管道输送。同时，书中还增加了部分新工艺、新技术、新规范、新理念，力求教材的实用性，适合作为高职高专油气储运技术专业的教材使用。

本册内容主要包括油料生间、洗修桶间、机修间、化验室、锅炉房的工程建设原则及室内平面布置、生产工艺流程及所需设备和设备的操作、使用、维护、管理要求；油污水处理、通风机、电动机、过滤器、液位与流量测量仪表、油库设备应急抢修设备工具等的规格、性能、技术要求、操作、使用、维护、检修与管理。《油库辅助设备设施与专用仪表》可供油料各级管理部门和油库、加油站的业务技术干部及油库一线操作人员阅读使用，也可供油库、加油站工程设计与施工人员和相关专业院校师生参阅。