《分析化学手册》第三版在第二版的基础上作了较大幅度的增补和删减，保持原手册10个分册的基础上，将其中3个分册进行拆分，扩充为6册，终形成13册。“核磁共振波谱分析”分为两册：7A《氢-1核磁共振波谱分析》和7B《碳-13核磁共振波谱分析》。《氢-1核磁共振波谱分析》分两篇叙述，篇为基础理论篇，包括核磁共振、核磁共振氢谱、核磁共振碳谱、核磁共振二维谱，基本概念、方法和原理系统、条理、清晰，并且每种研究方法都给出了具体的应用分析实例；第二篇为数据篇，包括常用的和典型的有机化合物的化学位移与偶合常数数

本书从普及性和实操性入手，全面剖析了白酒品评的基本原理和白酒品评训练的基本流程，从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节，给出了大量训练方案，极具操作性，可以照单训练。按照先后顺序，厘清了训练概念，回答了是什么？为什么？如何解决？有何秘籍？应当注意什么？书中每个章节都添加了实操训练小贴士，全面解决了白酒品评训练的基本问题，是白酒行业、企业进行白酒品评训练的模板，是广大专业技术人员、白酒营销员工学习白酒品评的教科书和宝典。

本书首先介绍了中国传统木构建筑的基础知识，之后以北京地区清官式建筑为对象，重点介绍了木结构和斗栱的基础知识。除了必要的文字叙述外，书中还附有大量古建筑实物图、工程图和权衡尺寸表，并在图片上加上了详细的图解，以求尽量直观，通俗易懂。本书图片丰富清晰，标注明确，对古建筑领域的施工操作人员、技术管理人员、设计研究人员等有较大的参考作用。

本教材以材料制备与加工过程中涉及的工程基础理论为主线，从工程研究方法、工程基础理论和工程理论应用等方面介绍材料工程领域相关的基本理论及其应用。主要内容包括量纲分析及相似理论、流体流动基本原理及流体输送机械、热量传递原理及其应用、质量传递原理、物料干燥原理及技术、燃料及其燃烧过程与技术。教材注重各部分内容之间的逻辑性和整体性，加强对解决实际工程问题的研究分析方法的介绍。教材可作为高等学校材料类所有专业的本科教学用书，以及相关学科专业的参考书，也可供材料类工业领域中从事科研、生产的工程技术人员参考。

《BIM概论/普通高等教育“十三五”土建类专业系列规划教材》系统地介绍了BIM相关的概念、理论、发展历程、应用过程、标准和软件以及BIM在建设项目各阶段的应用等内容，使建设工程相关从业人员通过《BIM概论/普通高等教育“十三五”土建类专业系列规划教材》的学习能够系统而全面地掌握BIM的基本理论与方法，从而推动BIM在建设项目全生命周期的理论研究与应用实践，促进建设工程信息化建设。《BIM概论/普通高等教育“十三五”土建类专业系列规划教材》内容新颖、系统性强，可供建筑行业的管理人员和技术人员使用，

《数据库项目教学实践教程（Access2010）》是基于一个完整项目开展数据库技术教学的教程，全书以建立一个教学管理数据库系统作为总任务，在完成该任务目标的过程中不断学习知识和分解实现任务，最终达到熟练掌握数据库开发技术的目的。内容基本覆盖了全国计算机等级考试二级《Access数据库程序设计》考试大纲所规定的考试范围，也可作为考生的学习教材。

《咖啡馆饮品/高职高专院校咖啡师专业系列教材》全面地介绍了咖啡饮品的种类、制作方法及其制作工艺、咖啡饮品的品尝与鉴赏。咖啡饮品是一种艺术品，因为它融合了长时间的烘焙、精细的煮制技巧、制作设备的完美力量及制作饮品人的心情。随着人们生活水平的提高，咖啡饮品开始逐渐普及，可是人们并没有真正掌握它的使用方法。只要掌握其中的技巧，就能够在制作中享受到咖啡饮品的美味以及它带给您的休闲时光。

《面包生产工艺（下）/食品生物工艺专业改革创新教材系列》系统讲解了面包生产原料，面包生产方法，面包生产的各阶段工艺过程，面包生产设备，以及面包品质鉴定、面包配方计算等方面的专业理论知识。并按当前市场主流面包产品分类，分模块详细讲解了六大类32个面包品种的制作过程。在每一个产品模块后，均附有自我测验题，以方便教师和学生对学习效果的检验。

本书由著名作词家方文山大力推荐，收录包括十数年来汉服复兴者的思想文选、2014年汉服运动发展状况调查、汉服组织名录，以及中国西塘汉服文化周活动实践与相关活动等。本书以纪实性的笔触、科学的数据与严谨的分析，再现汉服及汉服文化周的发展历程与现状，对于促进各地汉服组织建设及同袍个人成长，提升社会各界对汉服运动的了解、推动汉服运动当下及未来发展的需要等均具有重要的意义。

本课程的任务是全面掌握本工种所需要的专业知识和操作工艺。掌握风力发电机的结构原理、组成及分类。掌握风力发电机组装配基础知识。掌握风力发电机组的运行与维护知识。了