餐饮概论（第2版）一书适用于高等院校旅游管理、酒店管理、餐饮管理、邮轮管理与工商管理等专业的学生。

孙建平编*的《建设工程质量安全风险管理》内容由四篇18章组成，主要有，制度篇：风险管理制度设计、运营机制；概念篇：建设工程风险与保险；风险篇：各类建设工程技术风险；实务篇：管理投标与策划、勘察设计阶段风险管理、施工准备阶段风险管理、施工阶段风险管理、竣工验收阶段风险管理等。本书内容详尽，实用性强，可作为建设工程质量安全风险管理参与各方的指导手册和其他工程界、保险界人士的普及读本。

本书是一本讲述主流操作系统安全实训的教材。针对目前操作系统安全的基本内容，精心组织了相关实验。它与《主流操作系统安全》一书联合使用，比较完整地构建了主流操作系统安全的知识体系。全书一共组织了十三个实验，包括操作系统的基本操作、身份认证、访问控制、内核架构和内核漏洞相关内容。

《MEMS多晶圆旋转机械：涡轮机、发电机和发动机》作为PowerMEMS领域的一本里程碑式的著作，是由麻省理工学院牵头、历时13年的MEMS微发动机项目研究成果的一个总结。该项目涉及了多个学科的理论与技术，涵盖微制造、薄膜技术、材料科学、结构学、燃烧与传热学、电机科学等多个领域，除麻省理工学院之外还有佐治亚理工学院、克拉克亚特兰大大学、马里兰大学帕克分校等机构一百余名科研人员参与了该项目的研究。PowerMEMS的*终目的是建立微型发电系统，以代替部分现有的常规化学电池系统。便携式电子设备在民用

《电子实训教程》是电子类专业电工电子实习教学实践等课程的配套教材，根据电子类专业对实习实践的基本要求，结合作者多年实践教学的经验，以培养学生动手能力和提高学生创新水平而编写。《电子实训教程》详细介绍了常用电子元器件及其检测方法、手工焊接技术、印制电路板的设计与制作，*后结合几个比较典型及实用性较强的电子产品制作实例，介绍了几种不同的电子产品的安装与调试方法。《电子实训教程》内容覆盖知识面广，实践性极强，产品制作新颖有趣，制作、调试实用可靠，可作为高等院校及职业类院校电子类、电气类、自动化类及其他

自21世纪以来，新型人工电磁媒质（Metamaterial）因具有独特的电磁性质而受到科研工作者的青睐，是物理学、电磁学、光学、材料学等学科的研究热点。而变换光学提供了应用人工电磁媒质调控电磁波、实现新颖电磁器件的有力工具，近10年来得到了充分发展。《变换光学理论及其应用》共包含12章，系统地论述了新型人工电磁媒质的概念、发展历史、变换光学原理及其在电磁波调控中的应用。首先讨论了变换光学在隐身衣设计与优化、新型电磁器件（如电磁能量集中器、弯曲导波结构、高定向性天线、幻觉光学器件等）的构建与实现；

Link16是美军根据联合作战的需求研制的新型数据链，与之前的数据链相比，在抗干扰能力、保密性和数据传输速率等方面都有较大提高，并增加了精确定位与识别、相对导航和保密话音等功能。《Link16原理与应用》以Link16为主，对数据链模型、标准体系、工作原理、集成和组织应用等进行了全面深入的研究。全书共分为8章，包括结论、数据链体系框架、典型数据链、数据链集成应用、数据链组织运用、消息应用处理、典型应用、数据链的发展。《Link16原理与应用》可供从事通信、导航、作战指挥、电子对抗等领域研究的科学

本书较全面地论述了军用移动电站的主要技术及其应用，介绍了军用移动电站的基本概念和主要参数指标，详细分析了常用柴油发动机和同步发电机的结构特点、工作原理，并论述了机组控制技术；为适应军用移动电站技术的发展，介绍了取力发电机组、燃气涡轮发电机组、静止变频电源和储能电源等新型电源设备。 本书可供从事军用移动电站论证、研制、管理、使用的科技人员和管理人员提供学习参考；可作为高等院校相关专业的教材，也可作为相关专业人员解决实际问题的参考资料。

本书内容分为两部分，共计9章。第1章~第5章主要介绍小型整体叶轮的数控制造，内容涵盖了整体叶轮的概念、分类、发展、基本结构、主要参数、工艺分析、数控编程、数控加工仿真以及整体叶轮加工质量检验。第6章~第9章主要介绍难切削材料高效加工技术，内容涵盖陶瓷刀具高速切削镍基高温合金切屑、切削力、刀具磨损以及已加工表面质量研究。书中介绍叶轮制造过程详尽，陶瓷刀具高效加工难切削材料研究内容全面，具有较强的实用性和指导性。 本书可以作为加工行业科技工作者的参考书，也可作为机械加工行业技术工人以及数控编程

本书以各种典型的机载无线电设备为案例，系统介绍了各种机载无线电设备的工程设计原理和信号处理方法，对不同设计原理的优缺点进行了机理分析，并结合机理分析深入阐述了机载无线电设备在工程设计与研制生产中需要注意的问题。本书主要内容涵盖了经典机载通信系统设计、航空无线电定向、定位导航系统设计、机载雷达系统设计、机载电子对抗系统设计、微波着陆系统设计，从这些无线电技术应用系统案例中，可以直观地反映出俄制航空电子设备的技术特点、工程设计理念和技术新进展。本书适用于无线电通信、导航、着陆、目标探测和识别、与电子