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地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书//食品理化检验项目化教程
- 丁建英, 权英, 陈梦玲, 主编/2016-12-1/南京大学出版社
食品理化检验是食品相关专业本科阶段的专业课程之一。本书在内容编写上将传统的学科体系式教学改为实践性和开放性的项目化教学体系,在保证基础理论知识的基础上,采用项目化的形式,以任务为载体,将课程知识点贯穿于各个项目任务中,从而提高学生的专业能力、主体性、自学能力、创新能力和信息获取能力。本教材为应用型本科院校食品质量与安全、食品科学与工程专业本科教材,也可供食品相关从业人员参考。
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定价:¥35 ISBN:9787305179365
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地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书//食品感官评价项目化教程
- 陈梦玲, 权英, 詹月华, 编/2016-12-1/南京大学出版社
本书是依据食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教学基本要求,以食品感官评价的典型任务为载体,构建项目化学习情境,全文分3个部分、4个模块,总计31个项目。主要包括基础知识篇、技能技术篇、综合创新篇;内容包括食品感官评价基本理论,总体差别检验、单项差别检验、描述分析、情感试验等基本技能训练。本书可以作为食品质量与安全、食品科学与工程、保健品开发、日化工程(工艺)等专业本科生的教材或教学参考书,也可供食品及日化产品企业市场开发、品质控制、新产品开发人员参考。
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定价:¥42 ISBN:9787305179372
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工业机器人人机界面与示教编程(工业机器人应用技术系列核心教材)
- 陈公兴,陈吹信 编/2016-12-1/华南理工出版社
全书共分5章。第1章介绍了YDRB工业机器人概况、结构、工作原理等。第2章讲述了对触摸屏的系统认识、外部接线、安装和实操。第3章讲述了触摸屏编程软件、参数设置和简单项目操作。第4章讲述了工业机器人控制系统、PLC选型和工作原理、单机运行操作等。第5章讲述了WPLsoft软件手动程序、自动程序、回零程序、搬运控制程序。1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
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定价:¥38 ISBN:9787562351344
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SolidWorks 2016工程应用
- 王伟 张秀梅主编/2016-12-1/华中科技大学出版社
本书介绍SolidWorks2016中文版本的基本功能与使用技巧。全书共分9章,分别介绍了SolidWorks软件的基础知识,草图绘制,实体建模,零件的装配,工程图和曲面等知识;最后对机构运动分析与零件的受力分析进行初步介绍。本书在编写实体建模时,先对设计思路进行详细分析,再逐步介绍其设计过程和操作步骤,使读者领会SolidWorks软件进行机械设计的思路和技巧。本书编写特点:示例典型丰富,内容实用,结合工程实例进行讲解,并在随书光盘中提供了详细的模型。本书既可作各高校机械专业及其相关专业
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定价:¥43 ISBN:9787568022514
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化工原理实验
- 孙德,徐冬梅,刘慧君主编/2016-12-1/华中科技大学出版社
本书为全国普通高等院校工科化学规划精品教材,由长春工业大学、山东科技大学、南华大学、石河子大学等多所院校长期工作在教学第一线的教师,根据多年教学实践,参考国内外同类教材编写。全书分四大部分,包括实验基础知识、化工基础实验、演示性实验、研究创新型实验。本书可作为普通高等院校化工类及相关专业本科生化工原理实验教材或参考教材,也可供从事化学、化工、环境、制药、生物、食品、材料等专业工程技术人员参考。
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定价:¥24 ISBN:9787568023122
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