《名厨名菜潮州菜》由潮州菜名厨许美德执笔系统介绍潮州菜。按上菜排序︰先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烩，先清爽后煎炸，先名贵后家常的规律，再配合色、香、味、形、质的成菜原则，利用约20种烹饪技法，处理菜式。教程式编写，全书先概述潮洲菜的起源，烹调特色，材料处理与酱汁运用；接着，按食材分类挑出50多道特色潮洲菜作实务示范，每道菜的编写包括了食谱、原材料介绍和成菜特色，解说处理窍门；最后，简述酱汁、食单上菜排序等。

这既是一本轻松愉快的物理之书，又是一本观点独特的人生指南。本书以独特的视角，幽默的笔调，为我们揭示了冰冷的物理定律背后隐藏着的人生哲学，从另一个角度认识物理定律如何展示让人生更美好所应遵循的法则。比如，能量守恒定律让人生不虚度，原子的吸引与键结让人知道自己是哪一种类型，浮力让自己的人生不沉没，热力学第二定律告诉你人生的混乱在所免，飘忽不定的电子教你培养神秘感，相对性教你尊重其他观点，四种基本作用力让你享受漫漫旅程……的确如此，除了物理定律外，没有更好的人生模型了。我们是由原子构成的，也应该遵循它

《电镀工艺学》一书主要介绍了金属电沉积的基本原理、镀前处理和电镀工艺，工艺部分包括单金属和合金、特种镀膜技术、非金属材料电镀方法、黑色和有色金属的转化膜处理。在当前高校向应用型人才培养模式转型的背景下，本书以培养学生具有从事电镀工艺开发和生产的工作能力为主，理论讲解以必须够用为准，着重与工艺实践的紧密结合。

2014年，我国家具产值为1.4万亿，位居各行业产值前列，但由于我国人口红利的逐渐消失，消费者对家具质量的要求越来越高，再加上日益激烈的国际竞争形势，我国大部分企业的现有家具加工方式已不适应行业发展。目前，国际上提出工业4.0，对制造业进行第四次工业革命，我国政府为了让我国成为制造强国，也相应提出了“互联网+”和“中国制造2025”，并在我国的十三五规划中重点提出了向着“智造业”发展，大力推进智能化生产。为了顺应时代的需求，本书针对我国传统家具生产制造模式的不足，从基础的家具材料和结构入手，通过

《建筑焊工》是建筑施工特种作业人员培训教材之一，内容包括：焊接基础理论知识、焊接与切割基础、焊条电弧焊、气体保护焊、埋弧焊、气焊与气割、电阻焊、特殊作业安全、焊接与切割作业劳动卫生防护和钢结构焊工。《建筑焊工》是建筑施工特种作业人员考核培训必备教材，也可供相关人员自学。

《BIM建模》为《全国BIM应用技能考评大纲》配套考试用书。《BIM建模》以工程为例介绍建模的基本方法，着重提高应试者BIM建模的实际操作能力。全书共分为6部分，主要内容为：BIM基础知识，BIM建模软件及建模环境，BIM建模方法，标记、标注与注释，成果输出和试题样例。《BIM建模》内容详实，是全国BIM应用技能考试必备用书，也可供建筑工程、建筑设计、工程管理及相关专业人员参考使用。

《建筑环境测试技术（第三版）》为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，也是高校建筑环境与能源应用工程学科专业指导委员会规划推荐教材。《建筑环境测试技术（第三版）》在保留第二版教材特色的基础上，充分考虑“大土木”特点，以测试技术为主线，以学习、掌握测试技术的相关理论、方法为目标，进行章节的划分及内容编写。《建筑环境测试技术（第三版）》分为测试技术基础、测量仪表和测试技术三篇，共计13章。《建筑环境测试技术（第三版）》不仅详细阐述了测试技术的基本理论，介绍了国内外新的测试技术、测量设备和研究成果

《建筑给水排水工程（第七版）/普通高等教育土建学科专业“十二五”规划教材》在《建筑给水排水工程》（第六版）的基础上，结合本学科的发展并参照国家有关部门新颁布的标准进行了修订。编写过程中吸收了部分学校在建筑给水排水工程教学中积累的经验和近年来国内外建筑给水排水工程的新技术，反映了建筑给水排水工程的发展趋势。《建筑给水排水工程（第七版）/普通高等教育土建学科专业“十二五”规划教材》共分13章，主要包括建筑内部给水系统及其计算，建筑消防系统，建筑内部排水系统及其计算，建筑雨水排水系统，建筑内部热水供应

本书在详细介绍能源及能源利用绩效、能源管理体系标准、能源法律法规、节能基本原理等基础知识的基础上，紧密结合机械行业的用能特点，重点介绍了量大面广的机械制造企业有效实施EnMS及采用节能技术的实施方法、技巧及大量具体案例，是国内第一部指导机械工厂实施EnMS、采用节能技术及审核员精通业务的专著和实用工具书。全书内容丰富系统、翔实具体、文字精炼、深入浅出、图文表并茂，反映了本学科领域的*新法规标准、管理模式、实用技术的研究成果和前沿水平，体现了基础知识与实用技巧、能源管理与节能技术、普及与提高的有机

《保护油气层技术（第4版）》系统介绍了保护油气层技术的概念和方法，始终强调保护油气层的重要性、必要性和紧迫性，重点突出这项系列技术的研究思路和方法要点，总结了近几年国内外技术研究的*新进展。《保护油气层技术（第4版）》是一本推广保护油气层系列技术的科普读物，既可作为从事油气勘探、钻井、完井、开发、开采、井下作业等技术人员的自学参考书，也可作为石油院校相关专业学生的教材。