这些常备菜不太华丽，也不复杂，却能在你*需要的时候立刻端上桌，暖呼呼地安抚你的胃。下班晚归，饥肠辘辘，又无力去厨房大动干戈的时候，5分钟便能吃上几道合胃口的家常菜，是不是让人觉得暖胃又暖心？作者飞田和绪用随处可买的鱼肉蔬菜与干货酱料，搭配出了109道常备菜。空闲时间做好放入冰箱冷藏，简单加热一下就能上桌。无论是准备日常三餐，还是做便当、偶尔小酌，都能轻松应对。有了这些常备菜，一台冰箱就是整个厨房，让你在匆忙的日子里好好吃饭，好好生活。

分辨每一条鲣鱼、每一锅高汤的不同滋味，修炼可以锁住食材切口水分的刀工，烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼，寻找能够带出食材原味的微妙酸度，表达白饭的乐趣，等待柿子zui美味的时刻来临，让菜单成为令人喜悦的安排……日本料理的神髓究竟是什么？以日本美食征服世界味蕾，坐拥东京米其林指南“一门天下”盛誉的传奇料理人小山裕久，用他从业三十年的经验和热情娓娓讲述——美味的顶点只在一瞬间，而料理人的毕生追求，就是让这个瞬间在客人的口中绽放。

科学无处不在，面对大千世界，面对社会的演变，我们每天都要面对很多问题，势必有种种难以自解的疑惑，本系列旨在选择大众关注的主题，请各行业专家，用简洁明了的文字，以与读者互动的角度出发，阐述该主题的知识点，与人类的关系，以及研究带来的成果。每本书包括四个方面，即4瓣苹果的来源。1.为什么要吃这个苹果？—作者讲述自己为什么要研究这个主题。2.进入主题的中心—通过科学知识来讲解该主题3.研究的承诺—需要再发现，以及科学研究可以带来的成果。4.与我有什么关系？—讲述与我们的生活之间的密切关系。双色排版印刷

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《一千零一叶故事里的茶文化》的上编主要是茶的历史故事，以时间为轴，纵向地展开。故事当然不能等同于历史。但故事是人类对自身历史的一种记忆行为，人们通过多种故事形式，记忆和传播着一定社会的文化传统和价值观念，引导着社会性格的形成。茶的历史故事通过对过去茶事的记忆和讲述，描述出了每个历史时期茶在社会中的文化形态。因此，它对于研究历史上茶文化的传播与分布具有很大作用。《一千零一叶故事里的茶文化》的下编，展示了一个幅员辽阔的茶之国度各地的茶叶传说故事。通过不同地域、不同民族、不同环境的人们对各自所产名茶的

《数学·统计学系列：圆锥曲线习题集（下册·第1卷）》是《圆锥曲线习题集》的下册第1卷，内收有关椭圆的命题500道，抛物线的命题200道，双曲线的命题200道，综合命题100道，另有圆和直线的命题300道，全书合计1300道，绝大部分是首次发表。 1300道命题都是证明题，全部附图。全书分成5章45节，有些命题可供专题研究。 《数学·统计学系列：圆锥曲线习题集（下册·第1卷）》可作为大专院校师生和中学数学教师的参考用书，也可作为数学爱好者的补充读物。

本书分7章,介绍数学建模基本方法、理论。具体内容包括:数学建模概述、基本方法建模、数值计算基础、微分方程方法建模、优化问题及其求解、统计分析方法、现代优化方法。另外,本书还介绍数学建模竞赛中常用的软件,包括LINGO软件、Matlab软件、SPSS软件在数学建模中的应用。每章配有习题。 本书可作为本科生、研究生的数学建模教材,也可以作为数学建模指导教师及参赛者的参考书。