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    • 烹饪调味学
    • 毛羽扬/2017-10-1/中国纺织出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787518047116
    • 内容简介：把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学，则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用，并且如何使调配出的味道达到*口感的一门科学。人们运用各种调味料
    • 化妆艺术设计
    • 葛芮丽斯·阮兰/2017-10-1/中国纺织出版社 定价：¥88  ISBN：9787518046744
    • 内容简介：
    • 家具设计（全国高等教育艺术设计专业规划教材）
    • 胡爱萍，闫永祥/2017-10-1/中国轻工业出版社 定价：¥38  ISBN：9787518415533
    • 内容简介：本书从家具设计的概念入手，详细讲解了家具的类型、家具的发展史、不同风格的家具、构造要点等，让读者对家具设计有全新的认识。家具设计不仅涉及家具物品本身，更与室内设计、建筑设计等学科有密切的关系，家具设计
    • 萨巴厨房.沙拉花园
    • 萨巴蒂娜/2017-10-1/中国轻工业出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787518409396
    • 内容简介：《萨巴厨房:沙拉花园》：沙拉可以当早餐、午餐、早午餐、晚餐、餐后小馔，小朋友爱吃，老人的肠胃也适合，而对于事业繁忙的中青年来说，更是健康饮食的第壹选择，《萨巴厨房:沙拉花园》荣获“第二十二届国际美食美
    • 中餐烹饪工艺
    • 杜险峰主编/2017-10-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030543509
    • 内容简介：本书以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据，以厨房岗位实际需求为研究对象，强化操作技术，突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中，前三个模块分为12个单元53个项目104个任务，重点阐述原料初加工、
    • 尝一口未来
    • 张小马/2017-10-1/电子工业出版社 定价：¥58  ISBN：9787121327339
    • 内容简介：别抗拒你对新食物的渴望！它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心！本书中，我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋势，和一些不同的营养观，希望对大家开启新的生活方式有所帮助，也希望大家都可以享受其
    • 中小学生营养调配饮食宝典
    • 孙晶丹/2017-10-1/江西科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787539056685
    • 内容简介：《中小学生营养调配饮食宝典》按照中小学生营养计划、中小学生功能食谱、不同时期中小学生饮食方案以及中小学生常见疾病饮食调理进行划分，内容全面，配餐方案丰富多样。一是针对性强，对中小学生的需求特点和不同阶
    • 在家学做人气烤箱菜：美味*在家享用
    • 甘智荣/2017-10-1/江西科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787539056616
    • 内容简介：《在家学做人气烤箱菜：人气美味，在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需，收录了130款人气烤箱菜，包括
    • 微生物检验方法食品安全国家标准实操指南
    • 国家食品药品监督管理总局科技和标准司/2017-10-1/中国医药科技出版社 定价：¥120  ISBN：9787506795906
    • 内容简介：本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》（GB4789.1-2016）、《食品安全国家标准食品微生物学检验
    • 酶在食品加工中的应用（原著第二版）
    • 赵学超/2017-10-1/华东理工大学出版社 定价：¥138  ISBN：9787562851608
    • 内容简介：全书共15章，内容主要包括酶学理论，酶的生产方法和酶的具体应用。第1章介绍酶学基本概念；第2章引入具体实例介绍基因工程和蛋白质工程方面的知识，这两方面技术的发展推动了酶制剂在稳定性、经济性、特异性和应
    • 茶可道（精装 增补版）
    • 潘向黎/2017-10-1/生活.读书.新知三联书店 定价：¥35  ISBN：9787108059925
    • 内容简介：《茶可道》涉及茶与人、茶与水、茶与诗、茶与史、茶与器，将茶融入中国传统文化，融入现实生活，从茶的性情，自然而然地跨越到喝茶人的性情。 茶本身不可穷尽,茶可道但难以道尽,还是茶饮半瓯,清芳留余味,每天喝
    • 美食地图集：39种菜系环游世界
    • 米娜?霍兰德/2017-10-1/生活.读书.新知三联书店 定价：¥49  ISBN：9787108059598
    • 内容简介：你能否准确地指出真正使一道菜肴成为国菜或是地方菜的那个因素？你如何界定（比如说）黎巴嫩或伊朗的美食？是什么令这些菜肴彼此不同？每一种菜肴的主要口味、烹调技巧以及典型的盛盘方式是什么？简单说来，世界上不
    • 中国古代鞋帽
    • 王俊 著/2017-10-1/中国商业出版社 定价：¥45  ISBN：9787504498984
    • 内容简介：《中国古代鞋帽/中国传统民俗文化》是一部全面、系统研究中国鞋帽文化的书籍。从中国鞋帽的形成发展历史、鞋帽与少数民族文化、鞋帽与民众等方面阐述了中国鞋帽文化的博大精深，展现出中华民族的聪慧、勤劳与鞋帽艺
    • 马良神笔已成真——3D打印技术与应用（高新技术科普丛书 第4辑）
    • 黄文华/2017-10-1/广东科技出版社 定价：¥26.8  ISBN：9787535967930
    • 内容简介：神笔马良的故事，相信大家都听过，一点也不陌生。马良用神笔给百姓画耕牛、画水车、画石磨，样样都行。时至今日，马良神笔早已成真，只是换了个名字，叫作3D打印机。3D打印技术，是制造工艺和创新设计深度融合的
    • 食品安全系指尖——可追溯技术与应用（高新技术科普丛书 第4辑）
    • 陈勖良 林沅英/2017-10-1/广东科技出版社 定价：¥26.8  ISBN：9787535967893
    • 内容简介：民以食为天，食以安为先，这是大家都懂的道理。在信息大爆炸的时代，有关食品安全的传闻很多，这曾让我们兴奋，但如今又让我们感到疑惑，甚至有些恐慌了。我们的食品安全吗？本书凝聚了作者团队多年致力于食品可追溯
    • 贵州苗族代表性服饰
    • 张晓、张寒梅、 潘璐璐/2017-10-1/知识产权出版社 定价：¥38  ISBN：9787513051613
    • 内容简介：《贵州苗族代表性服饰》内容简介：作为一种民间艺术，苗族服饰色彩纷呈，宏富多姿，常常被人们所注目。但其作为一种文化传统和生活模式却又往往被人们所忽视。本书作者对贵州苗族服饰做了系统的搜集和整理，对于了解
    • 码上家常菜
    • 李光健/2017-10-1/吉林科学技术出版社 定价：¥29.9  ISBN：9787557833763
    • 内容简介：庄子言：君子之交淡如水，小人之交甘若醴。阿来说：君子之交淡若菜，淡菜之交味更浓。家常菜的理念是什么？鄙见：本味为上，家常为本，健康为核，适度为心。愿李光健先生的3本家常菜图书，让您能够体验制造美味，分
    • 国际时装设计精品教程：时装设计与作品集规划
    • 琳达·泰恩/2017-10-1/中国青年出版社 定价：¥89.8  ISBN：9787515348100
    • 内容简介：本书共十一个章节，分别为作品集风格简述、时尚的历史、客户定位、内容组织和架构、设计日志、展示设计、平面和空间、展示板、男装作品集、童装作品集和时尚配饰。本书并没有概述性地讲解整个设计流程，而是以作品集
    • 理财有道
    • 胡冬鸣/2017-10-1/中国财政经济出版社一 定价：¥28  ISBN：9787509576175
    • 内容简介：理财是理一生的财。大部分高收入中国家庭的财富积累基本是靠个人创业和房地产投资形成，因而中国人自主理财的意识非常强。本书通过详细讲解理观念、方法和各种理财品种，为广大读者清晰的指明了理财之道，启示广大读
    • 常见慢性病防治食疗方系列丛书-防治失眠的安神食疗方
    • 郭 力 贾跃进/2017-10-1/中国协和医科大学出版社 定价：¥38  ISBN：9787567906761
    • 内容简介：本书详细地介绍了失眠的基础知识和患者的饮食原则，科学系统地介绍了失眠患者适宜食用的主食、粥羹、菜肴、汤肴以及药茶方等食谱。对每一道食谱的原料、制作、用法、功效都做了详细的阐述，并配有精美的图片，既见效
    • 常见慢性病防治食疗方系列丛书-防治便秘的护肠食疗方
    • 郭力/2017-10-1/中国协和医科大学出版社 定价：¥37  ISBN：9787567906242
    • 内容简介：本书详细地介绍了便秘的基础知识和患者的饮食原则，科学系统地介绍了便秘患者适宜食用的主食、粥羹、菜肴、汤肴以及药茶方等食谱。对每一道食谱的原料、制作、用法、功效都做了详细的阐述，并配有精美的图片，既见效
    • 常见慢性病防治食疗方系列丛书-防治高脂血症的降脂食疗方
    • 郭力，郭俊杰/2017-10-1/中国协和医科大学出版社 定价：¥38  ISBN：9787567906587
    • 内容简介：郭力、郭俊杰主编的《防治高脂血症的降脂食疗方》详细地介绍了高脂血症的基础知识和患者的饮食原则，科学系统地介绍了高脂血症患者适宜食用的主食、粥羹、菜肴、汤肴以及药茶方等食谱。对每一道食谱的原料、制作、用
    • 常见慢性病防治食疗方系列丛书-防治糖尿病的降糖食疗方
    • 郭力，张红丽/2017-10-1/中国协和医科大学出版社 定价：¥38  ISBN：9787567908840
    • 内容简介：本书详细地介绍了骨质疏松的基础知识和患者的饮食原则，科学系统地介绍了骨质疏松患者适宜食用的主食、粥羹、菜肴、汤肴以及药茶方等食谱。对每一道食谱的原料、制作、用法、功效都做了详细的阐述，并配有精美的图片
    • 四川酒文化资源管理与开发利用
    • 谷满意/2017-10-1/西南交通大学出版社 定价：¥68  ISBN：9787564356637
    • 内容简介：谷满意、彭煦等编著的《四川酒文化资源管理与开发利用》分七章，对四川酒文化资源的开发与保护进行了深入细致的阐述，在四川酒文化资源管理的相关理论基础上，讲述了四川酒文化资源开发与保护的历史与现状，分析了四
    • 每日的手编小物
    • 【日】宝库社 编，蒋幼幼 译/2017-10-1/河南科学技术出版社 定价：¥39  ISBN：9787534987618
    • 内容简介：《每日的手编小物》共80页，分作品照片（彩图）、教程、重点教程、制作方法、基础教程5个部分，介绍了手套、帽子、毛衣、围巾、斗篷、短袜、披肩等20款小物件的棒针编织方法。在教程、重点教程中介绍了连指手套
    • 五彩斑斓的纸串珠饰品
    • 【日】宝库社 编著，李扬 译/2017-10-1/河南科学技术出版社 定价：¥39  ISBN：9787534988974
    • 内容简介：用各种各样的纸卷出五彩斑斓纸串珠饰品《五彩斑斓纸串珠饰品》一书，介绍的是卷出来的新时尚，用各种纸张手工做出来的各种纸串珠饰品，各种项链、手链、耳饰、胸针等，非常别致。这本书介绍的技法并不难，简单练习即
    • 妈妈这样做，宝宝不过敏
    • 乐妈咪孕育团队/2017-10-1/湖南科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787535791146
    • 内容简介：预防过敏，从*口食物开始。本书按照月龄分类，主要对3岁以内宝宝的母乳喂养和辅食添加提供专业建议和指导，尤其提出了宝宝母乳喂养和辅食添加时不过敏的饮食宜忌，对宝宝容易出现的过敏现象也提出了细致的解决方法
    • 戒不掉的法式烘焙：西点大师的烘焙纪事
    • ［法］埃里克·兰拉德/2017-10-1/广东南方日报出版社 定价：¥46.8  ISBN：9787549116249
    • 内容简介：本书作者埃里克兰拉德（EricLanlard）是法国一名著名的糕点制作师，制作各式各样的烘焙型糕点是他的强项。本书中，作者将其多年来开发、制作过的烘焙型糕点款式进行一一列举，并分步式地介绍了每一款烘焙
    • 爱上香榭丽舍的滋味：西点大师的果挞坊
    • ［法］埃里克·兰拉德/2017-10-1/广东南方日报出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787549116256
    • 内容简介：本书作者埃里克兰拉德（EricLanlard）是法国一名著名的糕点制作师，制作各式各样的挞、派是他的强项。本书中，作者将其多年来开发、制作过的挞、派款式一一列举，并分步骤介绍了每一款挞、派的制作方法。
    • 今日甜点
    • 白崎裕子/2017-10-1/南海出版公司 定价：¥48  ISBN：9787544289306
    • 内容简介：日本系列销量超10万部！一年四季的43款人气甜点大集合！不用鸡蛋、牛奶、奶油，也能做出好吃顺滑的布丁、巧克力、果冻、冰激凌。制作方法简单，即使是新手也能准确掌握。 易过敏人群的福音，再也无需在美味和健
    • 走路瘦肚
    • 川村昌嗣 著 刘晓燕 译/2017-10-1/新星出版社 定价：¥29  ISBN：9787513327985
    • 内容简介：《走路瘦肚》以走路瘦肚为核心，针对没有耐力也不愿意花费过多时间的读者群，川村昌嗣发明的这种方法。运动者在走路时，配合走路的幅度和频率，控制腹部肌肉做收腹、挺肚的动作。这套方法的亮点并不仅仅在于不反弹，
    • 秋眉翡翠：实用翡翠学
    • 欧阳秋眉 著/2017-10-1/上海文化出版社 定价：¥168  ISBN：9787553508368
    • 内容简介：系作者*新的翡翠著作，汇集了作者翡翠鉴定及在教学过程中所积累的丰富知识和经验，包括翡翠的概念、来源、产地，对翡翠的种和质的认识，翡翠的颜色，翡翠的辨伪，翡翠的加工、分级及评价，翡翠的文化与市场等等关于
    • 新手学烘焙日常甜点
    • 荻山和也 著/2017-10-1/中国水利水电出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787517056539
    • 内容简介：本书介绍了面包房里常见的各式甜点的制作方法。书中不仅将曲奇、小甜饼、司康、马芬、磅蛋糕、塔类甜点及其他果腹小甜点的制作步骤以图文并茂的形式详细展现出来，还在章后对一些制作时容易发生的常见问题进行了解答
    • 葡萄酒有什么好喝的
    • 范妮·达利耶塞克 编，梅洛迪·当蒂尔克 绘，司文 译/2017-10-1/中信出版社 定价：¥68  ISBN：9787508681672
    • 内容简介：本书是一部有关葡萄酒的可视化宝典。书中写了什么呢？侍酒师知道的葡萄酒知识，以及葡萄酒品鉴的根本性问题。书中介绍了哪些葡萄酒呢？早期的葡萄酒、杯中酒、瓶中酒、餐桌上的葡萄酒、商店中的葡萄酒、法国的葡萄酒
    • 服装结构制图
    • 李文东/2017-10-1/重庆大学出版社 定价：¥25  ISBN：9787562495031
    • 内容简介：服装结构是服装专业学习的重要课程，本教材分为基础篇与实践篇，以学习认为为驱动，内容包括服装与人体、制图基础知识、服装原理、裙子的结构、西裤结构、四开身上衣结构制图、三开身上衣结构制图、其他款式服装结构
    • 烹饪艺术与冷拼制作
    • 赵福振/2017-10-1/重庆大学出版社 定价：¥29  ISBN：9787568906395
    • 内容简介：本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还
    • 一面一世界
    • 崔岱远/2017-10-1/商务印书馆 定价：¥39  ISBN：9787100149785
    • 内容简介：面条儿的历史平凡得几乎不易被发现，却又波澜壮阔，见证了人类文明的发展历程。 它来自普通人对生活的热爱，又有着魔幻一样的魅力。 它可以入乡随俗，调和众口；它千变万化，又万变不离其宗。 著名文化学者、美食
    • 玉帛之路文化考察丛书：玉石之路踏查续记
    • 叶舒宪/2017-10-1/上海科学技术文献出版社 定价：¥88  ISBN：9787543974678
    • 内容简介：本书为玉帛之路文化考察丛书的一种。玉帛之路文化考察丛书在地域上以中国绿洲丝绸之路、草原丝绸之路、南方丝绸之路、海上丝绸之路的地理、历史、文化、宗教为主要反映对象。发源于新石器时代早期而绵延至今的玉文化
    • 婴幼儿营养与喂养
    • 康松玲，贺永琴/2017-10-1/上海科技教育出版社 定价：¥48  ISBN：9787542865694
    • 内容简介：本书是按照《高职高专三年制早期教育专业人才培养方案》中早期教育专业核心课程《婴幼儿营养与喂养》的内容、学时、理实比例要求编写的，旨在希望学习者在了解基本营养基础知识的基础上，了解婴幼儿的营养需要，根据
    • 我的翻糖艺术
    • 新东方烹饪教育/2017-10-1/中国人民大学出版社 定价：¥40  ISBN：9787300249919
    • 内容简介： 翻糖装饰是当今世烘焙业非常流行和潮流的食品装饰方法。翻糖蛋糕和翻糖饼干特点重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），做出的成品精致、华丽。翻糖花的制作是需
    • 我的快乐烘焙时光
    • 新东方烹饪教育/2017-10-1/中国人民大学出版社 定价：¥47  ISBN：9787300249902
    • 内容简介： 为了让更多读者轻松掌握西点的制作，并促进我国西点行业的发展，培养更多西点烘焙人才，我国烹饪教育的领航者新东方烹饪教育组织专业西点大师编写本书。本书包括烘焙原料、烘焙工具、蛋糕类、小西点类、清酥类
    • 3D打印技术基础教程
    • 张建勋主编/2017-10-1/华中科技大学出版社 定价：¥20  ISBN：9787568031097
    • 内容简介：3D打印是基于增材制造原理的一种新型快速成形技术，在科学研究和工业生产领域会有令人难以置信的作为，甚至还可能深入人们生活的方方面面，因此受到特别关注，第三次工业革命是“3D打印为标志的革命”。本书以案
    • 全植物纯素食
    • [加]安洁拉•立顿/2017-10-1/北京科学技术出版社 定价：¥79  ISBN：9787530491836
    • 内容简介：本书的配方由十章组成，从活力“早餐”到“自制特色食品”有109道菜肴，其中许多菜肴都有不同的吃法，列出每道菜特点，是否无麸质、无精糖或无糖、无大豆、无坚果、无谷物或无油，以防误食易致敏食材。因此你完全
    • 中国灯具艺术研究
    • 薛红艳 著/2017-10-1/上海人民出版社 定价：¥88  ISBN：9787208148062
    • 内容简介：“中国灯具艺术”，尤其是中国古代的灯具艺术，包涵着丰富的造物理念、文化内涵及民俗意蕴。中国的灯分为“具体”的灯和“抽象”的灯。它们同时并存在人们的物质世界和精神领域。从那些具体可感的灯具中，我们可以识
    • 时装时光——袁春然的马克笔图绘
    • 袁春然 著/2017-10-1/人民邮电出版社 定价：¥79  ISBN：9787115469090
    • 内容简介：本书是袁春然的又一本马克笔手绘时装画力作。在马克笔手绘技法之外，分享了作者对时装画的认识，着重讲述了如何营造画面形式感、提高色彩感染力、增强画面生动性，以及创作的灵感来源和捕捉灵感的方法，并用完整的案
    • 狗狗毛衣
    • 日本美创出版/2017-10-1/河北科技出版社 定价：¥38  ISBN：9787537591362
    • 内容简介：在寒冷的冬日，您的爱犬也会因为缺少温暖而瑟瑟发抖。随手拿些用剩的毛线，为爱犬量身定做一件保暖的小毛衣吧！本书共介绍了31款适合小型犬的针织物，毛衣、背心、裙子、帽子等、，颜色艳丽、样子可爱，所有作品均
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