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【T】 工业技术
【U】 交通运输
【V】 航空、航天
【X】 环境科学、安全科学
【Z】 综合性图书
功能食品(第2版)
孟宪军
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2017-11-1
/
中国农业大学出版社
定价:¥42 ISBN:9787565518713
内容简介:
食品酶学与酶工程 第2版
李斌
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2017-11-1
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中国农业大学出版社
定价:¥36 ISBN:9787565518720
内容简介:
顺德菜烹调秘笈.新潮名菜(历代顺厨私房授艺!世界美食之都,中国厨师之乡。)
廖锡祥
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2017-11-1
/
广东科技出版社
定价:¥68 ISBN:9787535967978
内容简介:
《顺德菜烹调秘笈》收有顺德菜谱近200款(传统名菜98道,新潮名菜98道),本书为《顺德菜烹调秘笈新潮名菜》。每道菜除了介绍用料、制法、特点等外,还设有技巧揭秘花样变化等栏目,道出了技巧的秘诀,从多
顺德菜烹调秘笈.传统名菜(历代顺厨私房授艺!世界美食之都,中国厨师之乡。)
廖锡祥 著
/
2017-11-1
/
广东科技出版社
定价:¥68 ISBN:9787535967985
内容简介:
《顺德菜烹调秘笈》收有顺德菜谱近200款(传统名菜98道,新潮名菜98道),本书为《顺德菜烹调秘笈传统名菜》。每道菜除了介绍用料、制法、特点等外,还设有技巧揭秘花样变化等栏目,道出了技巧的秘诀,从多
无机化学(第三版)下册
福建师范大学 河北师范大学 辽宁师范大学 合编
/
2017-11-1
/
高等教育出版社
定价:¥39 ISBN:9787040485646
内容简介:
无机化学(第三版)下册
三国宴
王川
/
2017-11-1
/
生活·读书·新知三联书店
定价:¥48 ISBN:9787108059383
内容简介:
这是一部独有的美食文化之书。全书共写了近五十道菜式,每道菜都配有名厨做出的彩图样式,可读可学可感。 三国宴是作者创意的一套文化菜,每道菜根据《三国演义》中的一个故事演绎而成。但它并不是一般的菜谱,每篇
页岩气勘查开发方法与评价技术
张金川
/
2017-11-1
/
华东理工大学出版社
定价:¥108 ISBN:9787562849049
内容简介:
全书共分十章,第1章介绍页岩气资源类型及形成条件,第2章为页岩气勘查开发阶段,第3章是页岩气地质调查,第4章是页岩气测试分析,第5章是页岩气地球物理勘查,第6章是页岩气化学勘查,第7章是页岩气地质与资
阳光·能源·建筑——设计获奖方案选
杨维菊
/
2017-11-1
/
中国建筑工业出版社
定价:¥168 ISBN:9787112211463
内容简介:
1.台达杯国际太阳能建筑设计竞赛获奖作品 2.专业指导委员会获奖作品 3.招商地产绿色建筑设计大赛获奖作品 4.绿色建筑与节能专业委员会获奖作品 5.挑战杯太阳能建筑设计与工程大赛获奖作品 6.东南大
食品安全与检验技术
杨翠峰
/
2017-11-1
/
中国农业出版社
定价:¥25.5 ISBN:9787109230095
内容简介:
本教材概述了与食品安全有关的科学知识,突出基础理论与实际应用相结合,从不同角度对食品安全与检验的问题进行了较为详尽的阐述。本教材共五个单元,单元一为食品安全简介及其相关概念,以及外食品安全的现状,我国
“十三五”普通高等教育本科规划教材 机械零部件测绘(第三版)
高红,张贺,孙振东,白斌
/
2017-11-1
/
中国电力出版社
定价:¥35 ISBN:9787519803292
内容简介:
全书共十章,主要内容为零部件测绘概述,零部件的拆卸,零部件的测量,徒手绘制草图的方法,零部件测量与尺寸标注,零件加工质量要求的确定与注写,零件材料的确认与热处理,装配图和零件图的绘制,计算机绘图。本书
黄河上游宁蒙河段水沙变化及河道的响应
董占地
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2017-11-1
/
中国水利水电出版社
定价:¥56 ISBN:9787517059301
内容简介:
本书以黄河上游宁蒙河段为主要研究对象,总结了宁蒙河段河道概况及主要存在的问题,系统分析了自20世纪50年代以来宁蒙河段的来水来沙变化特点和河道淤积萎缩特征,并以此为切入点,综合研究揭示了水沙过程变异条
城市轨道交通工程安全生产文明施工标准化实施手册
李新航 周静增 主编
/
2017-11-1
/
中国建筑工业出版社
定价:¥38 ISBN:9787112207428
内容简介:
本书以规范基础管理、场地标准布设为重点,针对施工生产中的安全、文明施工常见的薄弱环节,有针对性地提出了现阶段安全生产、文明施工标准化的重点建设内容,为推行施工生产安全、文明施工双标化工程管理提供了制度
供电所标准化建设辅导手册——硬件及基础设施部分
本书编委会
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2017-11-1
/
中国电力出版社
定价:¥40 ISBN:9787519808686
内容简介:
本手册根据供电所服务、业务、管理、保障、文化等核心要素需求,将供电所分为六大功能分区,共37个结构单元,每个结构单元基本按照基建配置—功能分区—硬件配置—标识标牌4个步骤进行说明,以方便供电所因地适宜
环保装备技术丛书 袋式除尘器
全国环保产品标准化技术委员会环境保护机械分技术委员会,中钢集团天澄环保科技股份有限公司
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2017-11-1
/
中国电力出版社
定价:¥45 ISBN:9787519809836
内容简介:
本书对传统袋式除尘技术和产品进行了梳理,重点介绍了目前常用的袋式除尘器原理、类型与结构、设计与制造、施工安装和运行维护要求等内容,简述了近年来袋式除尘取得的新技术、新结构、新材料等成果,*后,给出了几
11-055 职业技能鉴定指导书 职业标准 试题库 变电检修(第二版)
电力行业职业技能鉴定指导中心
/
2017-11-1
/
中国电力出版社
定价:¥48 ISBN:9787508384351
内容简介:
本《指导书》是按照劳动和社会保障部制定国家职业标准的要求编写的,其内容主要由职业概况、职业技能培训、职业技能鉴定和鉴定试题库四部分组成,分别对技术等级、工作环境和职业能力特征进行了定性描述,对培训期限
验房常用法律法规与标准规范速查
王宏新 赵庆祥
/
2017-11-1
/
中国建筑工业出版社
定价:¥60 ISBN:9787112199211
内容简介:
验房业是社会竞争激烈和社会分工日益细化的产物,是对第三产业的支持力度不断加大的结果,同时也是房地产行业健康、和谐、持续发展的必然要求。在我国房地产市场经历了持续高温后逐渐向质的提升转型趋势下,验房业发
开敞式码头系泊船运动响应及缆绳张力研究
马小剑 著
/
2017-11-1
/
江苏大学出版社
定价:¥28 ISBN:9787568406642
内容简介:
本书通过数值模拟针对不同泊位长度、不同横缆墩墩位布置下风、流、规则波、不规则波包括波群作用下的系泊船的运动响应及缆绳张力进行了深入的研究,旨在加深对系泊船运动响应的理解,预报复杂海洋环境条件下,船舶在
定子侧励磁型无刷直流发电系统研究
许泽刚 著
/
2017-11-1
/
江苏大学出版社
定价:¥36 ISBN:9787568406932
内容简介:
混合励磁磁通切换电机具有转子结构简单、磁链正弦分布、调磁范围宽等优点,是一种很有发展潜力的永磁电机。本书针对直流无刷发电系统,介绍该电机的单元结构特征、设计方法、数学建模,以及无位置传感器整流技术。
城市郊区活动空间
申悦著
/
2017-11-1
/
东南大学出版社
定价:¥49 ISBN:9787564174552
内容简介:
对城市空间与时空间行为的互动关系进行了探讨,并在此基础上构建了基于行为-空间互动视角的郊区空间研究框架。基于结合定位技术和调查网站开展的日志调查,利用一周的GPS时空轨迹和活动日志数据,针对北京的郊区
城市轨道交通工程质量监督实务
江苏省建设工程质量监督总站,南京市轨道交通建设工程质量安全监督站编
/
2017-11-1
/
东南大学出版社
定价:¥88 ISBN:9787564174736
内容简介:
本书以城市轨道交通工程质量监督实务为主,同时对城市轨道交通工程的定义、组成、建设特点以及质量监督的现状和发展趋势等作了概述。全书共八章,包括:城市轨道交通工程质量监督概论、城市轨道交通工程质量监督的一
城市总体规划(第6版)
董光器编著
/
2017-11-1
/
东南大学出版社
定价:¥59 ISBN:9787564174996
内容简介:
本书是在第5版基础上修改。全书第1—5章,从“十三五”规划要求着重论证了经济发展与城市发展的关系;第6—8章着重讨论了城市设计与历史城市保护、城市生态环境保护;最后一章明确了实施城市总体规划应该抓的几
现代景观规划设计(第4版)
刘滨谊著
/
2017-11-1
/
东南大学出版社
定价:¥149 ISBN:9787564174989
内容简介:
书中以国内外现代景观规划设计实例为素材线索,基于作者的科研与时间,深入浅出地探讨、阐述了城市广场、商业街景、公园旅游区、居住区环境、滨水区、纪念性场所等各类典型景观规划设计原理和方法步骤。
奇妙的数学:激发大脑潜能的经典名题
江安海
/
2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥32 ISBN:9787122303752
内容简介:
历史上出现过许多奇妙的数学经典名题,它们有如夜空中的繁星,闪烁着熠熠星辉,无不体现出人类的智慧之美、自然界的和谐之美,直到今天,仍然受到大家的热烈追捧。阅读并思考这些问题,是启迪数学思维、培养兴趣爱好
3D打印:Geomagic Design X 逆向建模设计实用教程(刘然慧)
刘然慧
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥58 ISBN:9787122306463
内容简介:
本书以当今流行的设计软件GeomagicDesignX5.1为平台阐述了3D打印逆向建模设计的操作基础、模式应用、领域划分、实体建模、曲面建模、建模精灵和建模特征应用,并结合设计案例进行了实际操作演示
电力系统安全管理必读
杨剑
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2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥55 ISBN:9787122306586
内容简介:
本书是专门介绍电力安全管理的专著,内容包括安全管理目标与管理制度、电力企业安全教育培训、电力企业现场作业安全技术、电力安全生产工作程序、电力生产人因分析与事故防范、安全生产监督检查、安全措施与劳动保护
汽车零部件识图习题集(张正祥)
张正祥
/
2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥20 ISBN:9787122305893
内容简介:
本习题集与《汽车零部件识图》教材配套,同时出版内容体系与编排顺序与教材保持一致。习题集遵循“识图为主、读画结合、以画促读”的原则,大量运用判断、选择、填空和改错等题型,期望帮助学习者在有限时间内,获得
汽车零部件识图(李年芬)
李年芬
/
2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥29 ISBN:9787122305817
内容简介:
本书从汽车检测与维修等相关专业人才培养目标出发,遵循以“识图为主”的原则,以正投影的基本理论为基础,以识读组合体三视图和识读零件图为重点。本书共分为识图的基本知识,点、直线和平面的投影,基本几何体,组
焙烤食品生产(第二版)(田晓玲)
田晓玲
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥49.8 ISBN:9787122302069
内容简介:
本书广泛收集焙烤食品生产方面的新技术、新方法、新工艺,并结合编者的教学与生产实践,对各类焙烤食品生产所用原辅料、生产技术、质量标准、常见质量问题及解决方法等做了介绍。在编写过程中按照焙烤食品企业职业岗
潮流时装设计与制作系列--服装材料与应用
薛飞燕
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥45 ISBN:9787122306319
内容简介:
本书主要介绍了各类服装用材料的分类、组成、形态、结构与性能。书中首先介绍了纤维、纱线和织物,其次介绍了各类服装材料性能特点,然后介绍了各类服装用辅料的种类、性能和选用原则,最后根据服装款式及服装功能介
食品质量与安全专业英语(吴澎)
吴澎
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥35 ISBN:9787122304759
内容简介:
《食品质量与安全专业英语》从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十个方面着手编写
铁路线路与站场(张大勇)
张大勇
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2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥36 ISBN:9787122305473
内容简介:
《铁路线路与站场》介绍了铁路线路的平、纵断面,路基、轨道等线路的组成,线路种类、道岔、轨道编号、线路有效长计算等站场基础知识,分析了中间站、区段站、编组站等各种站型布置图,同时也介绍了高速铁路站场和铁
应用化学(王秀敏)
王秀敏
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥25 ISBN:9787122089144
内容简介:
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本书对无机化学、有机化学、分析化学、生物化学四门课程的理论、实践知识进行整合,简化了与畜牧兽医类专业课关系不大的内容,每一部分内容都与畜牧兽医类专业
过程测控技术及仪表装置(孙自强)
孙自强
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥42 ISBN:9787122303264
内容简介:
本书介绍过程控制中各种常见变量的检测和控制技术,以及相应的仪表、计算机控制系统及装置,并结合测控技术的发展,介绍一些新的应用方法。在过程测量仪表方面主要介绍温度、压力、流量、物位、成分分析的检测技术和
现代橡胶加工工艺(侯亚合)
侯亚合
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥26 ISBN:9787122305299
内容简介:
《现代橡胶加工工艺》主要介绍橡配方表示方法、原材料加工与配合、自动配合工艺等;橡胶的塑炼机理、工艺方法、影响塑炼的因素、通用橡胶的塑炼特性和塑炼胶质量问题与解决方法;橡胶混炼原理、工艺方法、工艺条件、
自动控制原理学习辅导--知识精粹、习题详解、考研真题(孙优贤)
孙优贤
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥49 ISBN:9787122297143
内容简介:
作为《自动控制原理》(孙优贤主编,书号978-7-122-11607-9)的配套学习辅导,本书紧紧围绕自动控制原理的知识点进行编写,内容与体例均方便读者自学。全书由9章正文与附录组成。正文的9章与配套
BIM算量一图一练:安装工程
朱溢镕
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥29 ISBN:9787122303721
内容简介:
本书共包括两套图纸。其中一套为案例讲解图纸,结合《安装工程BIM造价应用》一书中实际的建筑工程各分部分项具体内容,进行全过程细化分析讲解。读者在学习专业基础知识的同时,通过完整的案例分析讲解可以有效地
汽车CAE技术及工程实践
周廷美
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥58 ISBN:9787122300652
内容简介:
《汽车CAE技术及工程实践》针对汽车设计开发的特点,选择性地介绍了现代设计方法的常用技术,如动态设计、有限元分析、系统动力学、优化设计等设计思想;结合CAE技术的新发展趋势,介绍了汽车CAE的部分主流
物理:五年制.下册(邱勇进)
邱勇进
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2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥28 ISBN:9787122306098
内容简介:
本套教材是根据五年制高职物理教学大纲的要求编写,分为上、下两册。上册主要包括力学和热学知识,内容包括:物体相互作用、匀变速直线运动、牛顿运动定律、功和能、曲线运动。下册以电磁学知识为主,内容包括:静电
土的特性测试试验教程(刘飞)
刘飞
/
2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥26 ISBN:9787122301079
内容简介:
本书根据高职高专建筑工程技术专业和道路桥梁工程技术专业实践教学的要求,以现行规范为依据编写而成。全书共两个项目十三个任务,主要介绍了土工试验准备、土的天然密度测试试验、土粒相对密度测试试验、颗粒分析试
数码摄影后期处理教程
王萌
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥69 ISBN:9787122303585
内容简介:
数码摄影后期处理教程一书从的平面图像处理软件AdobePhotoshop入手,以无基础为起点,通过众多具体的实例,读者通过对照片基本错误的修正和补救,到对普通作品的美化和修饰,最后可以借助高级技能进行
手把手教你学成Photoshop高手
李淑玲
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥49 ISBN:9787122308733
内容简介:
内容简介 本书分循序渐进和综合实例两个部分。循序渐进部分系统讲解了Photoshop的常用工具组,并以上机实训的形式巩固知识。综合实例部分对大众感兴趣的宣传海报、网页设计、人像照片处
建筑工程施工质量验收图解
刘毅
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥45 ISBN:9787122304834
内容简介:
内容简介 本书以施工质量验收规范为依据,把具体分项施工验收细节以图解的形式进行讲解,同时给出具体质量验收的操作要点,从而起到指导施工质量验收工作的作用。本书在基础知识讲解过程中,主要
汽车传感器检修全程图解
周晓飞
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥49 ISBN:9787122304964
内容简介:
内容简介 《汽车传感器检修全程图解》内容主要涉及汽车上各类传感器的检修方法、步骤、要领、技巧,包括传感器检修常识、发动机传感器、自动变速器传感器、空调传感器、底盘传感器、车身传感器等
表面活性剂、胶体与界面化学实验(刘雪锋)
刘雪锋
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥38 ISBN:9787122303080
内容简介:
本书系统地概述了表面活性剂、胶体与界面化学的基础概念和理论要点;突出显示以表面活性剂为纽带的软物质胶体与界面化学的实验技能训练和研究方法学习。适合高年级本科生、硕士生和博士生的实验和研究方法学习
建筑安装工程识图与造价速成
筑·匠
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥58 ISBN:9787122304131
内容简介:
本书根据《建筑工程工程量计价规范》(GB50500—2013)以及全国统一定额编写而成,主要介绍了安装工程造价和图纸识读的基本知识、各分项工程清单工程量计算和定额计算的方法、工程量计算规则、各种计价表
新型水果发酵酒生产技术
许瑞
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2017-11-1
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化学工业出版社
定价:¥48 ISBN:9787122304971
内容简介:
本书介绍了发酵果酒的生产技术,力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果酒产品加工的生产技术,做到重点突出,同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性,期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国酒品加工事业起
食醋生产一本通
徐清萍、王光路
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2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥39.9 ISBN:9787122305558
内容简介:
本书主要介绍食醋生产的基本知识,包括食醋生产的原辅料名称、性质和处理,食醋生产菌种、曲和酶的种类、性质和制备,食醋生产的主要过程,食醋生产所用设备,食醋的标准、成分测定、常见问题的分析和解决方法,各种
塑料配方与制备手册(第三版)
张玉龙
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2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥198 ISBN:9787122296702
内容简介:
内容简介 本书重点介绍了聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、ABS、聚甲基丙烯酸甲酯、通用工程塑料、特种工程塑料和热固性塑料改性料、功能料及其产品的配方1000多例。该书是塑料行业及
汽车注塑模具设计全图解教程
张维合
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2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥98 ISBN:9787122304407
内容简介:
汽车注塑模具结构复杂,以图形表述更为直观、易懂。 本书内容由作者多年的生产实践总结而成,以彩色全图解的形式,具体、形象地讲解了汽车注塑模具设计的规范与标准,归纳了设计要点。 主要内容包括: 成型
特种火灾扑救及典型案例
商靠定
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2017-11-1
/
化学工业出版社
定价:¥78 ISBN:9787122305091
内容简介:
本书详细介绍了冷库火灾、带电设备线路火灾、寒冷季节火灾、危险化学品火灾、古建筑火灾、地震状态下火灾、船舶火灾、井喷火灾和放射性区域火灾等特殊种类火灾的扑救方法。本书各章节均从火灾对象基本情况、火灾特点
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