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      • 食品工程导论：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
      • 许学勤译/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥135  ISBN：9787518409044
      • 内容简介：本书为国外优秀食品科学与工程专业教材。作为国际上食品工程专业的经典教材，已修订再版多次。全书共十五章，前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。接下来的四章包括热力学和传热在保藏、冷藏、
      • 食品工厂机械与设备（高等学校专业教材）（含光盘）
      • 许学勤主编/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥58  ISBN：9787501960330
      • 内容简介：《食品工厂机械与设备》收编的机械设备包括食品从原料到成品加工制造过程中，涉及的原辅料、半成品、成品的加工制造处理机械设备。共十四章，总字数约六十八万字。各章内容主要根据食品加工的单元操作及食品加工的一
      • 运动控制技术与应用（第二版）（应用型本科机电类专业规划教材）
      • 熊田忠等主编/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥35  ISBN：9787518410842
      • 内容简介：《应用型本科机电类专业规划教材:运动控制技术与应用(第二版)》内容包括运动控制系统中的传感器、执行器、开环步进电机伺服系统、直流伺服系统、交流伺服系统、位置伺服系统与多轴运动协调控制、基于现场总线的运
      • 聚合物改性（第三版）（“十三五”普通高等教育本科规划教材）
      • 王国全主编/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥30  ISBN：9787518408665
      • 内容简介：《"十三五"普通高等教育本科规划教材·高分子材料与工程专业系列教材:聚合物改性(第三版)》内容包括共混改性、填充改性、化学改性和表面改性4个部分，其中以共混改性为主。《"十三五"普通高等教育本科规划教
      • 运动鞋的设计与打板（教材）
      • 高士刚，刘玉祥编著/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥48  ISBN：9787501951321
      • 内容简介：《运动鞋的设计与打板》上篇的内容，以技术设计为主，讲述了如何找设计点、如何制备半面板、如何确定设计参数、如何利用基线设计法进行结构设计、如何取跷，以及如何打板的详细过程。下篇的内容，以艺术设计为主，通
      • 电路基础实验及课程设计
      • 田丽鸿/2018-1-1/南京大学出版社 定价：¥34  ISBN：9787305198540
      • 内容简介：本书从阐述电路基础实验基本知识开始，介绍了常用仪器仪表及实验系统的应用，将电路仿真软件（EWB、Multisim）引入电路基础实践环节，并根据实验教学的要求，将计算机电路基础实验分为指导性实验、引导性
      • 激光熔覆再制造产品热损伤与寿命评估
      • 廖文和 ... [等] 著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥79  ISBN：9787030547484
      • 内容简介：本书介绍了金属材料激光熔覆的相变理论，基于有限元的激光熔覆技术数值仿真分析热-力学特征，基于材料微观非连续性特征以及相变特征的激光熔覆热损伤量化评定模型，基于无损检测技术的铁磁材料再制造热-疲劳耦合损
      • 偏微分方程的有限差分方法
      • 张强编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59  ISBN：9787030553782
      • 内容简介：本书以抛物型方程、双曲型方程和椭圆型方程为基本模型，系统地阐述有限差分方法的基础理论和主要格式。在详细介绍每个格式的时候，一些重要的数值设计思想和理论分析技术得到详尽的讨论，有限差分方法同其他数值方法
      • 典型高性能功能材料及其发展
      • 江津河, 王林同主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030545404
      • 内容简介：本书从功能材料的结构出发，主要论述了在工程上应用较广和具有重要应用价值的一些功能材料，着重阐明其性能、制备、应用、发展动向等，主要内容包括功能金属材料、功能无机非金属材料、化学功能高分子材料、物理功能
      • 线性代数与解析几何学习及上机指导
      • 何章鸣[等]编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥39  ISBN：9787030545329
      • 内容简介：本书是与冯良贵编著的《线性代数与解析几何》(科学出版社，2008)相配套的辅导教材，讲述了各章节的学习目标与要求、内容梗概、疑难解析、典型例题和上机解题.学习目标与要求环节，划分了了解、理解和掌握三个
      • 21世纪职业健康安全（英文影印版）Occupational health and safety for the 21st century
      • Robert H. Friis/2018-1-1/科学出版社 定价：¥99  ISBN：9787030543165
      • 内容简介：本书系为安全工程专业实施全英文教学而引进的，内容符合课程教学大纲的要求。全书分为十章，分别介绍了职业健康与安全研究领域，职业健康政策及法规，职业健康安全的流行病学和毒理学，化学品和有毒金属危害，工作场
      • 重大水利工程建设全生命周期组织管理体系的集成管理模式
      • 舒欢著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥99  ISBN：9787030551948
      • 内容简介：本书针对重大水利工程的建设管理实践，按照该类建设的全生命周期管理过程来展开其关键环节的管理机制研究，进而完善其综合集成管理的组织管理体系，力图为提高该类建设的组织管理水平提供可操作的理论方法工具。
      • 纳米TiO2/硅藻土复合环保功能材料
      • 郑水林, 孙志明著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥98  ISBN：9787030544513
      • 内容简介：本书主要内容包括纳米TiO2/硅藻土复合材料的制备方法与工艺及原理；复合材料的结构、成分、形貌、吸附与光催化等理化特性，以及在室内甲醛降解、染料废水和重金属离子废水处理中的应用。书稿主要素材来源于作者
      • 高等代数学习指导
      • 主编赵云河, 王林/2018-1-1/科学出版社 定价：¥39  ISBN：9787030545336
      • 内容简介：本书是作者结合长期从事高等代数教学的经验和体会，并注重借鉴和吸收国内外优秀教材的习题优点编写而成的，旨在为读者提供丰富的基础题、概念题，从而加深对基本概念、基本理论的理解，提高逻辑推理能力和解题的技能
      • 微分方程
      • 主编罗兆富, 王林/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59  ISBN：9787030554543
      • 内容简介：本书是在云南财经大学多次使用的微分方程讲义的基础上整理而成的。本书内容包括微分方程模型，常微分方程的基本概念，初等积分法，一阶常微分方程组，高阶线性常微分方程，偏微分方程的概念，线性偏微分方程的Ado
      • 最严格水资源管理制度模拟模型及其应用
      • 程亮 ... [等] 著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥89  ISBN：9787030513021
      • 内容简介：本书围绕水资源“三条红线”的科学认识、考核评价与管理落实等最严格水资源管理制度设计与实施中的关键问题，揭示量质效管理指标随来水丰枯与社会经济发展的变化特征与指标间的互动关系，探讨“三条红线”的相容性与
      • 高光色性能的白光LED光谱设计与封装优化
      • 罗小兵，张晶晶，谢斌著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥138  ISBN：9787030557094
      • 内容简介：本书从白光LED的光谱设计与封装出发，立足于解决当前高光色质量的白光LED设计与制造中存在的关键性难点。全书分为6章，分别是白光LED简介、高显色性能的白光LED光谱优化、针对人体生物安全性的LED光
      • 航空相机像移补偿与图像处理技术
      • 张玉欣，白晶著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥86  ISBN：9787030553386
      • 内容简介：本书主要研究航空相机像移产生的原因、几种典型的像移检测方法原理、基于互相关灰度投影算法的面阵CCD相机像移检测原理与实现、航空图像噪声产生的原因与噪声特点、图像复原理论、图像增强理论、随机共振理论、基
      • 鲁棒非线性伺服控制及应用
      • 程国扬著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥88  ISBN：9787030561510
      • 内容简介：伺服控制是工业自动化和智能制造的核心技术之一。伺服控制系统的性能决定了生产效率、加工精度和系统运行的安全性。本书针对工业生产装备和机电一体化系统中的伺服机构，采用基于状态空间模型的现代控制理论方法，以
      • 现代食品安全学
      • 黄昆仑，车会莲主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787030541284
      • 内容简介：本书以现代食品安全科学的观点，从教学、科研、生产实际和监督管理等角度对食品安全科学进行了阐述，全面、系统地介绍了国内外现代食品安全方面存在的问题、防控策略及科学研究的**进展。全书共七章，主要介绍了食
      • 木材加工机械
      • 花军, 陈光伟编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥78  ISBN：9787030544032
      • 内容简介：本书共分为上、下两篇。上篇《木工机床》部分系统地介绍了我国木材加工机械的发展概况与趋势，木工锯机、木工刨床、木工铣床的工作原理、技术性能与典型结构，并对木工开榫机、木工封边机、木工钻床、木工车床及砂光
      • 定量分析化学
      • 梁信源，文辉忠主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030559470
      • 内容简介：本书着重阐述化学定量分析的基本原理和典型应用，选择性介绍一些在实际工作中已广泛应用的仪器分析方法。全书包括绪论、定量分析误差、滴定分析概述、酸碱滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、氧化还原滴定
      • 啁啾脉冲在光纤中的传输
      • 郑宏军，黎昕，白成林著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥89  ISBN：9787030563514
      • 内容简介：脉冲及其传输的性能研究是激光、光电子及光通信领域的永恒话题，其应用广泛。本书阐述了光纤通信系统中的关键光电子器件基础、不同光纤的传输系统特性，分析了脉冲传输理论基础与数值计算方法，利用数值计算和实验研
      • 无机化学
      • 傅迎，章小丽主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥69.8  ISBN：9787030550811
      • 内容简介：无机化学是高等医药院校药学专业学生的一门必修课。是药学、药物制剂、制药工程、中药学等专业的主要基础课程之一。本教材共15章内容，在编写时考虑到大学一年级学生的实际水平和与高中知识的衔接问题，在保证无机
      • 无机非金属材料性能
      • 贾德昌,宋桂明等编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥145  ISBN：9787030200761
      • 内容简介：本书从材料学和材料物理角度出发，以无机非金属材料各种性质或特性的基本规律及机理、影响因素和典型材料及其应用为主线，系统介绍了无机非金属材料的力学性能、热学性质与抗热震性、电学性能、磁学性能、光学性能、
      • 通信新技术及其实验
      • 沈连丰/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030121417
      • 内容简介：本书是将科研成果应用于教学的一种尝试，重点论述通信的若干新技术并给出对应的实验。全书共分为10章，包括：数字基带仿真，服务发现，局域网接入，电话网接入，语音传输，数据传输，无线多点组网，通信传输的有效
      • 钢液镁锆处理应用基础
      • 闵义，刘承军，姜茂发著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥98  ISBN：9787030558107
      • 内容简介：本书系统研究了典型含镁锆钢液体系中镁锆系非金属夹杂物的相平衡及其转变条件、含镁锆钢液体系中非金属夹杂物的演变行为与影响机制，并以船板钢为依托，系统研究了镁锆处理条件下凝固组织、轧制组织和焊接热影响区组
      • 烹调原理
      • 郑昌江主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥35  ISBN：9787030534262
      • 内容简介：本书是以职业性、技术性和示范性为导向，将烹饪的专业理论知识和烹调实践相结合，为培养学生建立在烹饪科学基础之上的烹饪技能及创新能力奠定理论基础。通过教材整体构思、表现形式和内容组织等方面的积极探索，力争
      • 化学课程标准与教材分析
      • 周青，薛亮，严文法主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59  ISBN：9787030565228
      • 内容简介：化学课程标准和教材的研读对推动课程改革向纵深发展，对深化化学教学的改革、提高课堂教学的有效性，对培养年轻教师在课程改革中脱颖而出、迅速成长等方面都具有很强的现实意义。本书从教育理论和教研实践的角度展开
      • 材料力学基础与创新实验
      • 李顺才[等]编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥39  ISBN：9787030550774
      • 内容简介：本书以材料力学实验为研究对象，全书由5篇构成。第1篇为材料力学基本理论概述，介绍四种基本变形理论、平面应力状态理论、组合变形及强度理论、压杆稳定理论；第2篇为电阻应变测量法简介，介绍电阻应变片和测量电
      • 生物技术制药（案例版）（供药学类专业用）
      • 黄泽波主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787030557728
      • 内容简介：为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，引进国外先进的教学模式，独创案例与教
      • 模拟技术应用技巧101例
      • （日）稻叶 保著；关静 胡圣尧/2018-1-1/科学出版社 定价：¥36  ISBN：9787030165305
      • 内容简介：本书是“图解实用电子技术丛书”之一。本书共分11章，第1章到第3章介绍RC电路的有效使用方法；第4章到第6章针对电感的电路技术、电源线路用滤波器技术、模拟电路和高速逻辑电路混合电路板的噪声对策技术进行
      • 实用电源电路设计——从整流电路到开关稳压器
      • （日）户川治朗著；高玉苹 唐伯雁 李大寨/2018-1-1/科学出版社 定价：¥46  ISBN：9787030165121
      • 内容简介：本书根据各种应用领域的电源装置实例，详细讲解了电源的设计方法.全书内容共分两篇；第1篇主要介绍线性稳压器的设计方法，包括整流电路的设计方法，如何选择整流二极管和平滑电容器以及如何抑制冲击电施，稳压二极
      • 初等数论
      • 张廷海, 黄福生主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥45  ISBN：9787030558862
      • 内容简介：本书是作者结合多年初等数论的教学实践，根据高校初等数论课程的教学大纲，并充分考虑专业理论知识与学生未来就业的实际需要相结合的需求编写而成的。其主要内容包括整除理论、不定方程、同余、数的表示、一元同余方
      • 中国学科发展战略·能源化学
      • 国家自然科学基金委员会, 中国科学院/2018-1-1/科学出版社 定价：¥128  ISBN：9787030544858
      • 内容简介：《中国学科发展战略·能源化学》旨在梳理能源化学学科发展的历史脉络，探讨能源化学及相关学科发展的一般规律，研究分析学科发展总体态势，剖析战略性新兴产业与学科发展的关系，为可能发生的能源领域新科技革命提前
      • 往复式压缩机故障监测与诊断技术
      • 江志农, 张进杰, 马波等著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥138  ISBN：9787030552525
      • 内容简介：本书采用理论方法和实际应用案例结合的方式，系统介绍了往复式压缩机故障监测诊断领域中的新方法、新技术及其应用成果，包括小波包算法、能量算子方法、活塞杆轴心轨迹与轴心振动能量方法、仿真动态压力方法等，为往
      • 流域水资源配置利用管理方法与政策研究
      • 黄伟著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥96  ISBN：9787030550170
      • 内容简介：《流域水资源配置利用管理方法与政策研究》从水权交易市场和水利工程产权角度及流域水资源配置利用与管理的优化方法入手，建立起通用的流域水资源优化与配置模型，通过综合运用地理信息系统和图形可视化技术，讨论了
      • 计算机导论
      • 陈卫军主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030558565
      • 内容简介：本书根据《教育部关于实施卓越工程师教育培养计划的若干意见》，秉持OBE和CDIO工程教育理念和模式，结合高等院校计算机专业学生的培养目标和计算机软硬件技术的**发展编写而成。《BR》全书分为上、下两篇
      • 新编畜产食品加工工艺学
      • 彭增起，毛学英，迟玉杰主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787030531834
      • 内容简介：本教材为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。全书共分为4篇21章，第一篇介绍了常见的畜禽品种及加工中常用的辅料与添加剂；第二篇介绍了畜禽屠宰分割及卫生检验，肉的组织结构和特性、
      • 中国学科发展战略·化工过程强化
      • 国家自然科学基金委员会, 中国科学院/2018-1-1/科学出版社 定价：¥168  ISBN：9787030544063
      • 内容简介：《中国学科发展战略·化工过程强化》围绕化工过程强化学科领域，阐述了化工过程强化的学科内涵及其重要性；梳理了化工过程强化国内外的研究现状、过程强化主要方法以及发展趋势；明确了化工过程强化面临的主要问题与
      • 煤矿安全事故人因分析
      • 陈兆波著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥78  ISBN：9787030545152
      • 内容简介：本书针对煤炭行业的特殊性，以人因分析与分类系统为理论基础，从煤矿安全事故的人因分析与分类系统模型、事故人因的分析方法、事故深层次人因的推理方法、煤矿安全事故数据库的建立和利用、作业人员不安全行为的干预
      • 信号分析与处理
      • 周洁玲/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030550873
      • 内容简介：本教材重点介绍一些信号分析的基本数学方法和这些方法在地球物理勘探资料中的应用，在内容的选取上力求具有理论性、实践性、系统性，主要包括傅里叶变换、变换、滤波、相关分析等内容。全书共8章。第1章从介绍信号
      • 从数学的观点看物理世界--统计物理与临界相变理论
      • 马天，刘瑞宽，杨佳艳著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥198  ISBN：9787030558596
      • 内容简介：本书主要系统地介绍了统计物理经典的基本概念、理论与方法。此外，也系统地介绍了作者与汪守宏教授在该学科和相变领域研究的一些成果，包括势下降原理、热理论、热力学势数学表达、动力学涨落、平衡相变动力学、热力
      • 水中目标声散射
      • 汤渭霖，范军，马忠成著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥129  ISBN：9787030540270
      • 内容简介：本书系统而深入地论述水中目标声散射的主要理论方法和现有成果，强调弹性声散射在水中目标散射中的作用。从主动声呐应用的角度出发，既照顾声呐工程应用的需求，又深入到结构声学的理论问题。内容包括基本概念和理论
      • 光纤传感网
      • 刘铁根，张红霞等著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥128  ISBN：9787030544476
      • 内容简介：本书旨在对光纤传感网进行全景式的深入介绍和探索，不仅介绍了光纤传感网的基础理论知识，而且对光纤传感网的现状和未来发展趋势进行了综述和预测。书中系统介绍了光纤传感网的基本概念、组网方法、拓扑结构、鲁棒性
      • 概率论与数理统计
      • 主编金大永, 周永芳, 苏国忠/2018-1-1/科学出版社 定价：¥79  ISBN：9787030537508
      • 内容简介：本书是针对高等学校理工科及经济管理类各专业“概率论与数理统计”课程编写的教材。主要内容包括：概率论的基本概念、随机变量及其概率分布、二维随机向量及其分布、随机变量的数字特征、大数定律和中心极限定理、数
      • 数学所讲座2015
      • 席南华[等]主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥78  ISBN：9787030546159
      • 内容简介：中国科学院数学研究所一批中青年学者发起组织了数学所讲座，介绍现代数学的重要内容及其思想、方法，旨在开阔视野，增进交流，提高数学修养。本书的文章系根据2015年数学所讲座9个报告的讲稿整理而成，按报告的
      • 空间解析几何
      • 刘建成, 贺群编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥29  ISBN：9787030556141
      • 内容简介：本书是在同济大学数学科学学院和西北师范大学数学与统计学院各专业多次讲授空间解析几何课程的基础上形成的，内容包括空间坐标系、向量代数、平面与空间直线、直纹面与旋转曲面、二次曲面、等距变换与仿射变换等。本
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