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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 R1 预防医学、卫生学】 分类索引
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卫生理化检验技术(第2版)
- 朱道林 主编/2015-9-1/高等教育出版社
朱道林主编的《卫生理化检验技术(第2版十二五职业教育国家规划教材)》是“十二五”职业教育国家规划教材。本书参照国家*新标准,以卫生理化检验工作中各类样品常见成分的检测为任务,以工作过程为导向编写而成。其中:绪论部分为卫生理化检验工作的基础知识准备,概述了常用的样品前处理方法和检验方法,扼要介绍了检验质量的控制方法;然后按水、食品、空气、化妆品、生物材料等检测对象及其常规检测指标,分成十八个项目与五十六项具体工作任务,每项任务的完成都是运用典型的有代表性的检验方法进行实际检测的过程。本书供高职高专
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定价:¥54 ISBN:9787040425154
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食品营养与卫生(高等职业教育“十二五”规划教材)
- 刘冬梅,邓桂兰/2015-2-1/中国轻工业出版社
《食品营养与卫生》共分为五大模块,包括食品营养学基础、食品卫生学基础、各种食物的营养与卫生、各类人群的营养与膳食、餐饮营养与卫生管理。模块一:食品营养与卫生基础知识(项目一:营养学基础---人体需要的能量和营养素;项目二:食品卫生学基础---食品污染与食物中毒)模块二:各类食物的营养与卫生(项目一:植物性食物的营养与卫生;项目二动物性食物的营养与卫生;项目三各类加工食品的营养与卫生);模块三各类人群的营养与膳食(项目一:健康人群的营养与膳食;项目二:特殊人群的营养与膳食)模块四餐饮卫生管理(项目
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定价:¥38 ISBN:9787518402182
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