《日日轻食：低油少糖的减脂家常菜》精选150道家常轻料理食谱，利用各种小妙招减少油、盐、糖，轻调味、重食材。食谱包括主食、蔬食、肉食、汤饮、甜品等，让读者能够无负担、无压力地减脂，更健康地生活。

《好食光：15分钟上菜》共收录161道简易省时的菜谱，食谱一步一图，配视频指导，每道菜的下方给出建议配套的省时菜谱。图书分两大部分，第一部分为准备篇，详细介绍常用酱料的自制步骤、储存方式和搭配方法，补充说明书中的懒人套路；第二部分为具体菜谱，又可细分五类，即凉菜沙拉美味小炒蒸炖煮品佐菜鲜汤和饭菜同出。

本书通过四位星厨的分享，掌握33道米其林美食的居家烹饪技巧，随时随地开启舌尖上的奢享之旅。四位米其林星级餐厅主厨将高档餐厅的33道星级料理“家常化”，选用常见食材和烹饪方式，让更多读者能够在家做出不输米其林餐厅的美味，体验“米其林”文化内涵。

本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量，本书配方使用了多种替代食材，比如：用豆渣粉替代面粉、用无糖酸奶替代生奶油、用低脂奶替代纯牛奶等。

本书用凝练的语言介绍了酥皮类产品的基础知识，包含起酥面团的制作要点、关键细节、开酥方式、千层酥层次的计算方式等；并收录了58款面包和西点配方，包含可颂三明治、调理可颂、花式丹麦、布里欧修酥、碱水酥皮、正蠱千层酥、反转千层酥、法甜风味发酵酥皮等，均为当年最新最受欢迎的配方，一步一图，排版清新，每道食谱列有制作分量、材料用量、详细的图文步骤，并配有贴心的提醒。

本书介绍不同月份的时令食材,以不同的保鲜手法制作出天然美味,既可以吃到当季食材的鲜甜滋味,更能尝到它们渍出后的不同风味。针对当下忙碌的上班族,提供了快速食材处理方案,值得推广。将本书所介绍的烹饪方法延伸运用到家常料理中,比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等,可以让餐桌变得更加丰富还可以将书中介绍的方法用来调制饮品,营养又健康,口感、风味也很独特。除上述内容之外,本书还同时还介绍了常备菜及酒的制作方法,可以让你的餐桌迅速变得丰盛。

本书从厨房锅具、小电器来分章，通过使用这些厨房工具来帮助大家节省做饭的时间，从而达到10-20分钟就能吃上一顿营养健康的美味早餐，通过流程导读的版式设计，让做法简单清晰，一目了然，还给读者提供了诸多省时省事的小窍门，大大节省了早上烹饪的时间，让读者真正从厨房中解放出来，还能收获健康的饮食。

本书精选萨巴厨房172道备受欢迎的家常菜，分为香辣、酸甜、肉菜、汤水、酱料小菜5大类展现。每道菜详细列出食材用量和操作步骤，并特别提示烹饪秘籍，关键环节不出错。随书附赠21个菜谱的家庭场景烹饪视频，扫码可看。

本书整合了萨巴厨房系列图书中的菜谱内容,以二人家庭为主要读者目标,充分考虑二人家庭日常生活中对饮食的实际需求,选取适合二人家庭特点的菜品(制作简单快手、营养健康、餐后便于清洁),选取了160余道实用菜谱,包括元气加满的阳光早餐、爱心满满的午餐便当、快手不发胖的轻食晚餐、尽享慵懒的周末早午餐及浪漫日子里的精致美餐。每道菜的分量都按照两人量设计,步骤详细,一步一图,有精美的成品大图以及贴心的烹饪秘籍作为操作指导。

本书依据《国家职业技能标准中式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。